미묘하고 비밀 - 팬케이크를 구워하는 방법

팬케이크, 팬케이크 - 어린 시절 번에서 자신이 좋아하는 요리. 붉게, 맛있는, 심지어에서 뜨거운 방향족 갈매기 - 더미 테이블에 잼, 꿀, 사워 크림의 접시를 넣어 튀김을 만끽하는 것보다 쉽게 아무것도없는 것 같다.

무역의 트릭

그러나, 그것은 보인다 - 한 가지이지만, 실제로으로 - 아주 다른. 때문에 팬케이크 굽는 방법의 문제 - 그렇게 멍청하지, 특히 초보자 주부입니다. 가장 중요한 것은 - 요리. 무엇보다도, 당신은 특별한 경우 팬케이크 팬. 두꺼운 바닥과 벽, 일반,하지만 작은. 왜 두께? 균일하게 따뜻하게합니다. 그리고 반죽을 통해 잘 구운입니다 구울 수 없습니다.

어떻게 팬케이크 구워 그 위에을 - 두 번째 트릭을. 첫 번째 단계는, 지방과 팬을 기름을 소금과 점화 뿌려하는 것입니다. 깨끗하고 건조하지만를 냉각 할 때 그런 다음 다시, "prisolit을"플란넬을 닦은 후 다시 닦으십시오. 그 후 철저하게, 식물성 기름이나 지방의 조각의 바닥을 기름을 따뜻하게 요리를 시작합니다. 소수의 사람들은 그것에 대해 듣고, 그들이 할 경우, 그들은 거의 사용하지 않습니다. 그리고 그것은 헛된 일이다. 이러한 미묘은 기존의 첫번째 팬케이크는 항상 덩어리입니다 피할 수 있습니다.

팬케이크를 구워하는 방법 - 세 번째 트릭 : 누군가가 여전히 실패 할 경우, 베이킹 팬을 pesters - 칼이나와 바닥 긁어 서두르지 않는다 "고슴도치를." 요리와 함께이 치료에서 악화 얻을 것이다. 다시 소성 과정을 다시 냄비를 씻고. 그것은 확실히 도움이됩니다!

이미 테스트에 관한 네 번째로 트릭. 그것은 중간 두께의 크림과 비슷한 일관성에서이 작업을 수행해야합니다. 액체 레코딩하고 전원을 켤 때 폭발합니다. 지나치게 적 두께는 - 습기 내부에 남아. 항상 계정에 이미 팬케이크를 구워하는 방법을 알고 여주인를 취할.

그리고 또 다른 한가지 : 더 나은 지방 (식물성 기름) 반죽 자체에 부어합니다. 그런 다음 조심스럽게 팬 돼지 고기 베이컨에 걸어 한 번 요리하기 전에 충분히있을 것입니다. 열이 강해 져야한다, 그 팬케이크는 바삭한 빵 껍질, 장미 빛 차례 신속하게 구운된다.

그리고 마지막으로 합법적 인 질문은 "팬케이크는 튀김이나 구운거야?" 원칙적으로, 오일 팬이 추가되어 있지 않은 경우, 그리고, 다음 구운 (소량) 시험에 포함 된 내용에 요리. 그리고 지방과 맛 그것에 팬케이크의 새 배치하기 전에 경우 - 즉, 튀김된다.

얇은 팬케이크

우리는 지금 연습 이론을 켭니다. 즉 : 얇은 팬케이크를 구워. 이 조리법은 매우 간단합니다. 시작하고 "팬케이크"일을 개발하는 것이 좋습니다입니다. 당신이 필요합니다 : 체로 친 밀가루 - 2 컵 우유 - 3 컵, 계란 - 3 개, 버터 - 50-60g, 설탕 한 스푼과 소금의 작은 술을 ... 소금, 설탕, 맛사지를 추가, 계란을 이길. 우유 및 용융 또는 부드럽게 버터를 붓고, 다시 저어. 점차적으로 밀가루를 추가합니다.

조심스럽게 점점 덩어리에서 계속 저어. 석유와 프라이팬을 예열한다. 이 박막의 아래쪽에 걸쳐 지도록 반죽을 붓는다. 접시에 구운 팬케이크 흔들어에 구워합니다.

어떻게 무엇을이 요리를 드실 수 있습니다? 이 팬케이크는 자신의 물건에 적합하다. 먹거리는 반죽 포장 봉투의 중간에 배치됩니다. 다시 한번, 팬케이크는 튀김 팬에 쌓여있다. 충전에 따라, 그들은 크림 (예를 들어, 고기와 박제 팬케이크), 베리 잼이나 시럽, 꿀과 함께 사용된다. 특별한 바닐라와 초콜릿 소스 또는. 자신과의 동안, 기름 측정에서 자신의 선명하고 붉게의 가장자리,이 팬케이크 사람의 취향이 멋진하시기 바랍니다 것입니다.

쿡, 여주인 및 raduyte 집!