원래 이탈리아 디저트의 코타 코타 이국적인 와인과 치즈뿐만 아니라 미식 요리로 유명한 피에몬테의 산악 지방에서 온다. 이 달콤한 요리의 이름은 "요리 한 크림"으로 변환합니다. 그리고 실제로,이 요리는 원래 환경에 따라하면 조리법에 도입, 설탕과 향신료와 낙농 상판, 제조 하였다. 고전적인 조리법에 코타 코타는 - 그것은 매우 지방산과 영양 식사입니다. 그러나이 디저트, 구성 요소의 준비의 기술을 알고 그 칼로리 함량이 다를 수 있습니다 줄일 수 있습니다. 초보자를위한 이탈리아 요리는 매우 복잡하게 보일 수 있지만, 조리법의 숫자는 오랫동안 세계 최고의 요리사가 적응하고 건강하고 맛있는 과자를 요리하는 그들의 시간의 작은 금액을 지출 할 수있는 거의 모든 여주인에서 사용할 수있다.
부드러운 진미
또한 "요리 크림"으로 번역 될 수있는 이름은, 그것은 디저트의 성격에 있지 않습니다. 오히려 그것은 크림 질감을 가지고 있으며, 그 중 다양한 재료를 포함 푸딩입니다. 그것의 가장 간단한 버전 코타 코타 레시피는 두 가지 간단한 단계를 포함한다. 첫 번째는 설탕을 중불 (그러나 어떤 경우에 끓여야하지!) 크림을 가열 포함한다. 제 - 젤라틴이나 한천으로 (물에 침지) 제조 한 화합물과 생성 물질. 그 다음은, 주형에 부어 냉각시키고 차가운에 배치된다. 크림의 지방 함량의 질문은 디저트를 준비하는 사람의 재량에 남아있을 수 있습니다. 코타 코타의 단지 밀도가 달라집니다에서. 레시피도 맛있는 것 요구르트, 요구르트, 그리고 모두 같은 요리를 포함 할 수있다. 크림과 우유의 혼합물 강렬한 크림 맛을 줄 것이다,하지만 칼로리 함량이 너무 높지 않다. 코타 코타의 기본 레시피 실험에 대한 범위를 제공한다.
크림 밝기에 변화
코타 코타은 조밀 한 모양 우유 젤리 와 형태를 유지하는 능력은이 디저트의 신청의 다른 버전을 시도 할 수 있습니다 : 예를 들어 초콜릿 부스러기, 딸기, 비스킷이나 마시 멜로의 인형 과일이나 카라멜 소스, 장식을 추가합니다. 코코아 또는 어떤 색상을 제공하기 위해 식용 색소를 사용하여 - 물론 젤리는 가장 간단한 형태로, 착색 될 수있다. 상상력을 변형하지 않으려는 사람들을 위해 많은 아름다운 옵션, 인기있는 요리를 제공합니다. 디저트에 전념 사진 섹션에서는 예를 찾아 영감을 자극 할 수 있습니다. 당신이 안경에 젤리를 부어 약간의 각도를 강화하기 위해 떠날 경우 예를 들어,은 접시에게 진미를 제공 할 것입니다. 코타 코타 색상을 변경할 수 있습니다 천연 염료 - 과일이나 베리 퓨레, 꿀이나 민트를 추가. 케 피어 요구르트에 젤리 다른 것을 결합하는 것이 바람직하지 않은 발음 맛의 일종이다. 액체 및 겔 화제 바닥의 리터 당 약 10g의 비율로해야한다 : 레시피 코타 코타은 하나의 화면 비율에 엄격한 준수를 요구한다. 좀 더 탄성 일관성을 좋아한다면, 당신은 무거운 크림을 취할 수 있습니다. 디저트는 와인 맛을 할 수 있으며, 추가 초콜릿 크림, 하지만 여전히 (제과 예술의 경험 주인에 대한) 훌륭한 옵션은로 panna 코타을 사용하는 것입니다 젤리 케이크 , 페스트리.