어떻게 감자 튀김입니다. 요리의 걸작에 대한 간단한 팁

튀긴 감자는 - 아마 가장 자주이 요리는 우리의 테이블에 나타납니다. 파삭 파삭의 지각으로 덮여 매혹적인 황금 분할,에서, 거부하기 어렵다. 그리고 많은 주부 튀긴 감자는 뿐만 아니라 사랑하는 사람을 치료하는 데. 결국,이 요리는 풍성한 및 최적입니다 전체 균형 잡힌 점심. 그러나 모든 사람이 알고있는 감자 튀김하는 방법에 대해 설명합니다. 그 결과, 근본적으로 잘못된 행동 야채를 프라이팬 거의 퓌레로 설정하고 가치있는 위기를 잃을 수 있습니다. 슬라이스하지가 익혔, 그리고 요리는 요리 책에있는 그림과 같이 동일하게 밝혀졌다, 당신은 충분히 몇 가지 간단한 도움말을 따라해야합니다. 그것을 초보 주부를 할 수 있습니다.

프라이 스틸 또는 주철의 팬 바람직 감자. 같은 접시의 바닥에 두꺼운해야합니다. 최상의 깊은 프라이팬을 선택하십시오. 그런 다음, 교반 조각 난로에 해당하지 않습니다. 또한 특별한 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 그들은 감자 구이 위해 특별히 설계되었습니다.

매우 매혹적인 지각을 형성하기에 요리한다 그것으로 끊임없이 약동 고열에 뜨거운 프라이팬. 감자가 연소되는주의하십시오. 제대로 모든 측면을 갈색으로되면 가스 저감 할 수있다.

한 번에 많은 양의 감자 튀김 할 필요가 없습니다. 이상적으로는 하나 개의 얇은 층으로 늘어선 팬이어야한다. 그런 다음 자극하기 쉬울 것입니다. 또한,이 경우, 나쁜 연소 갈변 또는 개개의 가능성을 감소시킨다.

이미 접시에 소금, 조각에 모든 당사자 후 가볍게 갈색. 이것은 신선하고 가볍게 말린 감자의 표면을 유지하는 데 도움이됩니다. 너무 많은 기름을 추가하지 마십시오.

당신의 문제에 관심이 있다면 감자 튀김하는 방법에 버섯을, 평범한 처방에서 큰 차이가 없을 것입니다. 그냥 기본 규칙을 기억한다. 버섯은 먼저 팬에 배치됩니다. 그런 다음 감자는 향과 버터의 맛이 배어. 그러나하지 않는 버섯 튀김 도 긴. 그렇지 않으면, 그 결과로 그들은 건조하고 하드 얻을 것이다. 또한, 버섯도 구울 수 있습니다.

약간의 전분을 포함 튀김에 감자를 선택합니다. 이 과잉을 제거하려면, 차가운 물에 다진 야채를 미리 흡수. 프라이 감자는 30 대 초반 분까지 (최대 1 시간)이 될 수 있습니다.

이 요리는 그뿐만 아니라 오일의 도움에 대한 준비뿐만 아니라, 지방, 지방, 및 이들의 혼합물 일 수있다. 그러나, 혜택의 측면뿐만 아니라 칼로리에 먼저 사용하는 것이 가장 좋습니다. 돼지 기름은 요리를 훌륭한 향과 풍부한 맛을 제공합니다. 각반은 바삭 바삭 튀김해야한다. 감자는 양파 나 다진 마늘을 추가하려면 또한 좋습니다. 매우 빠르게 튀김으로 그들이 태워 있지 않은지 확인하십시오.

프라이 감자는 원시 형태뿐만 아니라 수 있습니다. 전 요리 괴경은 또한 조각으로 절단하고 그들이이 황금 바삭한 빵 껍질이 적용되지 않습니다으로 강하게 가열 된 프라이팬에 개최한다.