브라운 송어. 요리 기술

우선, 제대로, 송어 준비가 물고기의 맛있는 요리에 추가 할 필요가 없습니다 것을 기억하기 위해 불필요한 아무것도 없다. 우리는 오직 천연 재료를 사용하는 경우는 매우 자연의 얇은 순수한 맛을 얻을 수있다.

고귀한 새우와 송어

그래서, 요리 준비를 위해 송어, 라임 (안 라임 주스 또는 레몬), 향료 (천연 있지만), 취 감자, 신선한 파슬리, 고수, 깃털 부추, 상추, 버터, 풀 보드카, 새우 ( 색상은 빨간색), 참기름, 후추, 소금하고 튀김 요리 혼합한다.

조심스럽게 머리에서 하수와 계란, 내장, 컷 아가미의 릴리스로 복부를 잘라, 송어를 타고 저울에 청소. 이제, 송어가 시체의 중간에 세척 할 때, 버터의 손잡이를 추가 절반 라임을 짜 외부 나머지 절반을 짠다. 그런 다음, 약간의 소금과 후추, 향신료와 뿌리, 그리고 시체 내부와 아가미로 사용 어디에 배치, 파 슬 리와 고수의 가지를 넣어.

, 베이킹 참기름에 그리스를 발라 물고기를 배치하고 대류 모드에서 작동하는 180도 예열 된 오븐에 넣어. 그리고 열 처리에서 생산되는 물고기 주스, 물을 잊지 마세요. 송어를 준비하는 동안, 감자를 삶아 화재를 입었다.

감자는, 가만히 따르다 물을 요리와 송어 베이킹 시트에 배치 할 때, 오븐는 "그릴"로 설정되어 전환하고 요리 얇은 선명하지가 될 때까지 10 분을 기다립니다.

송어를 준비하는 동안, 헛된 시간을 낭비, 새우 요리를하지 않습니다. 딥 일관성 새우에, 증류수에 혼합 튀김을 희석하고 프라이팬에 참기름을 끓는에 배치합니다. 양쪽에 옅은 갈색 빵 껍질까지 로스트. 접시는 준비가되어, 지금은 스스로를 장식합니다.

송어 호일에 구운

한 사람 한 생선 (350~400g), 양파, 토마토, 피망, 레몬, 허브, 소요 물고기 향신료 (천연) 호일.
비늘을 제거하지 않는, 철저하게 내부 청소 및 세척, 신선한 송어를 잡아! 내부와 외부, 고추 Prisolit 레몬 주스와 함께 뿌린다. 이십분 것이에게 휴식을 제공합니다.

, 피망과 양파 -이 시간 동안, 토마토 (반 평균 토마토 한 물고기를) 주사위입니다. 딜과 파슬리는 곱게 전체 지점의 몇을 떠나, 다진. 대략 60cm를 측정하는 호일 조각을 잘라. 포일은 식물성 오일을 몇 방울 물방울에서 그것에 레몬 두세 얇게 넣어 절인 송어 위에.

물고기의 중간에 porezanye 야채를 놓고 양념 뿌린다. 최고 송어는 녹지와 sprigs을 넣고 그것을 굽기 때 주스의 유출되지 않도록 호일 포장.

팬에 생선을 넣고 180도 20-25 분 동안 굽는다. 호일을 약간 요리 열 때까지 5 분은 얼굴을 붉혔다 물고기.
송어는 매우 육즙 판명 때문에 호일에 직선 부분을 봉사!

오븐에 송어

송어 (400g)을 쿡, 양파, 토마토, 피망, 레몬, 신선한 허브, 향신료 (특히 물고기).

물고기 (사람 당 하나의 송어)를 가지고 내부 청소에서 청소,하지만 스케일이 제거되지 않습니다. 내부, 외부에 소금과 향신료를 문질러 레몬 주스를 추가합니다. 이제 물고기 이십 분 동안 자신을 구성 할 수 있습니다.

송어 절인 동안, 각 물고기 토마토 다이 싱. 양파와 피망을 잘라. 녹색의 sprigs의 몇을두고 나머지 들어온다. , 호일 (반 미터)을 가지고 오일를 발라, 물고기와에 서너 컵 레몬 위에 놓습니다.

다음으로, 물고기 아치에 다진 야채와 조미료와 송어를 입력합니다. 그런 다음 파슬리와 딜의 최고와 sprigs에 추가 할 수 있습니다. 주스 지방이 밖으로 흐르지 않도록 호일 랩.

베이킹 시트에 물고기를 넣습니다. 삼십분 (180도)를 위해 구우. 지각은 얼굴을 붉혔다 있도록 5 분 끝나기 전에, 호일을 엽니 다. 물고기의 독특한 맛을 보존하기 위해 호일이 요리를 제공합니다.

맛있게 드세요.