사과 파이 '애플 파이'- 우리 가족의 가장 좋아하는 디저트

그보다 쉬울 수 있습니다 보인다 사과 파이 "파이"? 사실, 간단한 재료, 신선한 사과는 일년 내내 판매 지금, 얼마나 많은 조리법이 놀라 울 정도로위한 맛있는 케이크 찾을 수 있습니다!

당신은 이제까지 모든 유명한 케이크가이 이름을 왜 궁금해? 프랑스의 이름입니다. 그런데 왜 예를 들어, 대신 "antuanetka"의 "파이"? 어딘가에 나는 프랑스 빵의 영국 푸딩에 설립하고 당신의 마음에 드는 조리법을 변경 한 것으로, 오랜 시간을 읽어 보시기 바랍니다. 그러나 요리 퀸 샬롯의 명예에 그 이름 가지고 있다는 사실 - 그것 때문에 우연히 알게 사과 재배의 수호 간주되었다는 사실에, 왕 조지 3 세의 아내. 재미있는!

에서 클래식 영어 토스트 요리 사과 케이크 나 푸딩의 버전. 로프 또는 녹은 버터에 침지 각각의 매우 얇은 조각으로 잘라 껍질이없는 롤빵 밀,,, obkladyvayut 바닥과 높은 모양 빵 부스러기를 뿌리고 및 사전 조리 사과 충전의 중간에 배치의 측면. 이렇게하려면 껍질을 벗겨 잘게 썬 사과 화상의 위험이 있으므로 신속하게 교반, 버터와 다른 그릇에 따로 설탕과 계피 스튜를 붓는다. 충전이 준비되면, 빵 조각, 빵 위에 다시 기름에 덮여 금형에 그것을 이동과 빵 부스러기와 관대하게 뿌린다. 오븐 잘 예열에 구워. 아마, 그것은 맛이있다. 그러나 솔직히 말해서 -이 조리법을 위해 나는 요리를 시도하지 않았습니다. 내 의견으로는, 그것은 "석유 기름을"밝혀졌습니다.

20 세기 초반의 조리법의 러시아 컬렉션도 또한 계란 흰 빵 조각과 사과 (플러스 레몬 껍질)의 충전과 혼합 우유에 흠뻑 젖은에 기반 된 요리 이름 "사과 샬롯을"발견 빵 조각 산재 층을 놓았다. 이 모든 것은 그 후 오븐에 구운.

이제, 사과에서 '샬롯'등이 디저트의 요리법의 가장하는 것입니다 비스킷 반죽 어쨌든 대신 젖은 빵 사과 흰 밀가루에서 만든. 거의 모든 유럽 국가 (그리고뿐만 아니라 유럽) 등의 사과 파이 레시피 요리입니다 "파이." 봉사 차를 위해 케이크를 크림, 아이스크림,하지만 아무것도!

나는 또한 파이의 자신의 버전에 많은 것을 추가하려고 - 코코아와 건포도 사과와 혼합하지만, 가장 맛있는 사과 파이 "파이", 이상하게도,이 성분의 최소에서 매우 간단한 조리법이 켜집니다. 그리고 그 결과는 형태가 좋은 요리사가 아니다 무엇이든에 항상 성공, 즉시 먹을 수 있습니다. 그런데, 전자 레인지에 사과 "샬럿은"고전 오븐에 이상이 나쁘다.

내 조리법에 사과 파이 "파이"요리를보십시오!

평균 직경을 형성하려면, 당신은 할 수 있습니다 (식초를 상환) 어떤 크림 ¼ 컵, 물론, 사과, 5-6 개 (크기에 따라 3 ~ 4 알, 체로 친 밀가루의 컵, 설탕의 컵, 베이킹 소다 1/3 작은 술 조금 넘는를 취할 필요가있다 더 많은 이하). 그들이 모두를하면서 맛있고, 사과의 더 신 품종을 얻을. 간단하게, 아주 아주 신맛 다양한 경우, 그들에게 설탕을 추가하는 것을 잊지 마세요.

반죽을 준비합니다.

철저하게 (당신이 신 크림 소다 수 소멸하는 것이 아니라 경험을 식초에 담금질하는 것이 더 좋은 효과를주는 것으로 나타났습니다) 식초 급냉 베이킹 소다를 추가, 점차적으로 밀가루에 저어, 사우어 크림의 혼합물에 추가, 소금 한 스푼을 추가, 냉장 계란과 설탕을 섞는다. 예, 계란, 설탕을 쫓기은 백인에서 노른자를 분리 할 수는 없지만 아직되지 함께 반죽에 입력하면 다시, 알고 보니 더 나은이지만, 먼저 설탕과 달걀 노른자, 그리고 결국, 그것은 채찍질을 추가, 반죽에 개입 단백질. 반죽은 두꺼운 크림의 충분히 액체, 일관성을 가져야한다, 그래서 우리는 점차적으로 밀가루를 추가하고, 더 아니면 덜 남아있을 수 있습니다. 경우에 당신은 바닐라 설탕의 냄새에 추가 할 -하십시오!

이제 사과. 그들은 거친 피부에 매우 견고한 경우, 그것을 청소하는 것이 좋습니다. , 조각으로 잘라 사과를 통해 끓는 물을 부어 있지만, 그들로부터 여분의 물을 제거하기 위해 수건을 던지고, 가볍게 후 건조해야합니다. 사과는 소프트 테이블 품종이 경우, 얇은 껍질이,이 작업을 수행 할 필요가있다 - 당신이 모든 것을 긁어 수 없습니다. 또한 신 사과 균일 질량을 통해 사과 숟가락을 배포 반죽에 사과 조각을 설탕을 부어 (달콤한이 필요하지 않습니다) 및 입력합니다. 다음으로 이동, 오히려 기름을 바른 (또는 다른 요리 지방)에 붓고 스프 래그 빵 부스러기 양식을 뿌려했다.

20-25분을위한 예열 된 오븐에 넣습니다. (당신은 15 분 동안, 약, 높은 전력에서 한 잔의 형태, 전자 레인지에 조리되어 있지만, 시간이 좀 더 필요할 수 있습니다 경우 - 관찰 할 필요가있다).

한 점은주의해야 - 케이크와 첫 15분, 또는 퇴색한다 반죽을 제기하기 시작했다, 무성한 케이크가 성공하지 무슨 볼이 약간 열려 있지 오븐 문을.

섹스는 목조 일치를 확인하거나 아무것도 (이 때 이미 아파트에 퍼졌다 구운의 맛있는 냄새), 모든 스틱없는 경우 이쑤시개는 가까이 중앙에 원형에 붙어 - "파이"준비!. 당신은 오븐에서 제거 할 수 있습니다. 그리고 즉시 약간 냉각 등의 요리에 전달하고 차를 마시고 집에있는 모든 사람을 불러!

- 식사 봉!