사워 수프. 점심 수프 - 어떤 건강 문제!

사워 스프 - 수프를 작성 엄청난 양의 다른 종류의, 그것은 믿어진다 그 국물이 많은 나라에서 준비하지만 러시아 국가 요리의 접시. 수프의 주요 구성 요소는 양배추입니다. 소금에 절인 양배추 - 수프 처방은 양배추, 새콤 양배추를 넣어. 수프는 빛과 바람이 잘 통하는 수 있기 때문에 모든 야채, 수프의 다양한 튀김하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로이 수프 고기 고기와 뼈 국물 요리,하지만 준비와 닭고기 허용 국물, 야채 국물은, 소위 린 수프. 요구르트 나 사워 크림 스프를 양념, 검은 호밀 빵을 먹고해야합니다.

버섯 사워 스프

• 네 감자;
• 한 당근;
• 네 매체 양파;
• 소금에 절인 양배추의 네 백g;
• 버섯의 네 그램
• 국물이나 물 2 리터;
• 기장 중 하나 백g;
• 허브, 조미료, 오일, 소금.

감자는 씻어 깨끗하고 깔끔하게 큰 조각으로 잘라. 국물 또는 끓는 물에 감자를 넣어. 15 분 동안 요리. 양파를 지우고 반 반지, 당근으로 잘라 세를 취소 한 후 버터와 프라이팬이나 프라이팬에 요리까지 야채를 볶는다. 양파와 당근 준비가, 약 10 분 동안 끓인다, 소금물로 소금에 절인 양배추 여기에 추가하면, 다음 웨이퍼 곰팡이으로 슬라이스, 세척하고 벗겨 추가 할 수 있습니다. 기장은 5 분 요리, 감자에 추가하고 추가, 세척하고 끓는 물에 끓는 야채와 양배추 스튜. 부드러운 때까지 쿡. 요리 수프의 말은 15 분 동안 서서 허브와 크림과 함께 봉사주고, 양념과 허브를 추가합니다.

사워 수프 고전

• 고기의 다섯 백g;
• 소금에 절인 양배추의 다섯 백g;
• 감자;
• 당근은 한 가지입니다;
• 한 양파;
• 가루를 숟가락;
• 버터와 토마토 퓨레의 두 큰술;
• 조미료.

조리 시간 조각의 크기에 따라 두 시간 내의 조리 된 고기는 감소 될 수있다. 우리는 고기와 시원한를 얻을. 우리는 국물을 필터링하고 끓인다. 물, 기름, 한 시간 정도의 추가와 함께 냄비에 소금에 절인 양배추의 끓인다. 국물에서 청소하고 diced 감자를 넣어. 프라이는 껍질을 벗겨 잘게 양파와 당근, 토마토 퓌레를 다진. 감자에 추가합니다. 감자가 준비가되면, 추가 찐 소금에 절인 양배추를. 국물 요리의 끝에서 황금 갈색 밀가루 때까지 튀김으로 두꺼워해야합니다. 그런 다음 허브와 향신료를 추가합니다. 그릇 다진 고기 조각을 넣고 국물을 부어에서는 녹색과 사워 크림의 sprigs 함께 장식합니다.

수프 일당

• 쇠고기 양지머리, 이백g;
• 햄 뼈, 이백g;
• 소금에 절인 양배추 오백g;
• 토마토 퓌레;
• 양파;
• 당근;
• 감자;
• 마늘;
• 밀가루;
• 퍼프 또는 반죽을 효모;
• 계란.

삶아 국물 베이컨과 햄 뼈한다. 고기를 요리 할 때, 우리는 작은 조각으로 잘라 멋진 뼈,에서 분리. 야채는 씻어 껍질을 벗기고있다. 감자 슬라이스와이 완료 될 때까지 요리, 국물에 추가 할 수 있습니다. 버터와 토마토 퓨레와 함께 냄비에 당근과 양파 튀김, 감자에 추가 할 수 있습니다. 감자 조리 때, 양배추 수프를 추가합니다. 기름, 밀가루없이 튀김을 추가하고 두꺼워 때까지 낮은 열 이상의 요리. , 소금 양념을 추가. 그럼 우리의 수프를 이동 , 점토 냄비 다진 고기 조각을 추가, 마늘을 추가하고, 냄비 가까운 옥수수 반죽, 구타 계란 그리스의 상단 이십 분 동안 오븐에 넣어. 그런 다음 스프, 추운 날 주입 재가열와 메밀이 공급.

당신이 신 수프가 준비 간단합니다 볼 수 있듯이, 당신은 단지 조리법을 관찰하고 감자 수프를 요리 할 경우, 그는 들끓다 때까지 기다린 다음에야 양배추를 추가 기억. 고전적인 조리법을 바탕으로 당신은 양배추 수프 조리법의 자신의 버전을 준비 할 수와 세대를에 전달합니다.