사워 크림 파스타 소스 : 조리법

거의 모든 사람들이 같은 소스. 결국, 그들은 더 맛있고 원래 일반 접시에 가능합니다. 양념은하지 않았다없이 어떤 경우에는, 예를 들어, 파스타를 요리 할 때. 밀가루 제품은 조금 맛이있다. 그것은 그것에게 맛과 piquancy를 제공하기 위해 소스 수 있습니다. 어떻게 당신은 그것을 요리합니까? 대부분의 경우, 요리 파스타 소스 사워 크림을.

다양한 맛

파스타 소스는 일반적으로 다양한 첨가제 크림에서 준비가되어 있습니다. 이것은 당신이 그것을 맛을 제공 할 수 있습니다. 준비하려면 사워 크림 소스를 베이스로, 당신은 크림,하지만 우유, 밀가루, 야채 또는 버터 제품의 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

종종 독특한 색상 소스가 드라이 화이트 와인, 마늘, 토마토 페이스트, 버섯, 후추, 매자 나무, 말린 바질과 다양한 허브를 추가 부여하는. 그러나, 조리 과정에서 향료 첨가제 다수 동시에 사용될 수 없다. 그렇지 않으면, 사우어 크림의 파스타 소스 맛이 좋은 것입니다.

고전적인 조리법

당신이 필요로하는 맛있는 소스를 준비하려면 :

1. 사워 크림 - ½ 컵.
2. 솔 -. 1 작은 술.
3. 설탕 - 1 핀치.
4. 지상 후추, 바람직하게는 블랙 - 맛.

준비 과정

사우어 크림으로 만든 고전 파스타 소스를 준비하려면 너무 많은 제품을 필요가 없습니다. 이것은 기본적인 조리법이다. 깊은 용기에 사우어 크림을 부어합니다. 제품의 지방 함량은 중요하지 않습니다. 크림은 지상 후추, 소금, 설탕을 추가 할 필요가있다. 구성 요소가 잘 혼합한다. 균일 한 질량을 받아야합니다.

원하는 경우, 파스타 podsolit에 대한 완성 된 크림 소스 중 하나를 여기에 신 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 많은, 당신은 식초 또는 레몬 주스 한 방울을 추가 할 수 있습니다.

크림 치즈 소스 레시피

준비하기 위해 파스타의 소스 사우어 크림과 치즈를 밀접하게 제품의 선택에 접근해야한다. 그것은 무엇을 할 것인가?

1. 달걀 - 2 개.
2. 버터 크림 - 20g
3. 하드 치즈의 종류 - 40 g
4. 크림 - 80g
5. 사워 크림 - 100g
6. 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.

조리 단계

당신은 깊은 용기에 사우어 크림과 계란을 연결해야합니다. 필요한 구성 요소는 믹서기의 도움으로 흔들어합니다. 치즈는 듀럼을 선택해야합니다. 그것은 좋은 메쉬 창살해야합니다. 치즈는 사우어 크림과 계란 혼합물에 추가해야합니다. 모든 것은 약간의 털을 요한다.

불에 팬을 넣어해야하고 크림에서 버터를 녹여. 그런 다음 탱크는 끊임없이 교반, 혼합물을 부어 할 필요가있다. 그 후, 당신의 많은 크림과 밀가루를 입력해야합니다. 3 분 동안 약한 불에 필요한 소스를 가열. 비등점하지 않는 것이 좋습니다 가져 가십시오. 사우어 크림 파스타의 준비 소스는 소금으로 열과 시즌에서 제거해야합니다.

가루 레시피

어떻게 다른 당신은 파스타 크림 소스를 요리 할 수 있습니까? 준비하려면 다음이 필요합니다

1. 사워 크림 - 500g
2. 밀가루 - '25
3. 버터 크림 - 25g
4. 소금과 향신료 - 맛.

요리하는 방법

마른 프라이팬에서 당신은 밀가루 튀김해야합니다. 그녀는 밝은 노란색 색상을 구매해야합니다. 그 후, 밀가루는 냉각한다. 그것은 필요에 버터를 넣고 잘 섞는다. 점차적으로 입력해야합니다 크림에 혼합. 용량은 화재에 넣고 끓여 무게를 가지고해야합니다. 만 그 후 당신은 소스 후추와 소금에 추가해야합니다. 질량은 5 분 동안 끓인다해야합니다. 결론적으로, 당신은 소스 드레인 다음 불을 넣어해야합니다. 질량이 비등하기 시작하면 스위치를 끄고 냉각 될 수있다.

두 번째 방법

밀가루에 사워 크림 소스는 다른 방법으로 요리 할 수있다. 이를 위해 우리는 불에 팬을 넣고 그것으로 크림을 부어. 끓을 때 밀가루를 입력하고 철저하게 저어 수 있습니다. 그 후, 당신은 소금과 후추로 재충전 할 수 있습니다. 혼합물을 다시 한 번 끓인다 열에서 제거해야합니다. 준비 크림 소스는 어떤 덩어리를 제거하기 위해 배출하는 것이 좋습니다.

어떤 소스에 밀가루에 추가 할 수 있습니다

밀가루 요리 크림 소스는, 당신은 육두구 등 향신료의 비트를 추가 할 수 있습니다. 주유소를 다양 화하기 위해, 당신은 으깬 달걀 노른자를 사용할 수 있습니다, 삶은 삶은, 1/3 컵 오일, 식물성, 벌금 강판, 겨자의 몇 스푼에 잘게 다진 채소, 토마토 페이스트 스푼, 스푼 양파, 몇 스푼. 양념에 추가 된 각 첨가제는 독립적입니다. 한 번에 모든를 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면, 소스 맛이 좋은 것입니다.