소스 "Satsebeli"겨울 조리법 프리폼

"Satsebeli"(아래에 상세히 설명 제법) 통상 탕수육 소스는 그루지야어 요리. 이러한 제품은 고기 요리에 이상적입니다 (소시지, 쇠고기의 케밥 등 돼지 고기, 양고기와.). 또한 그는 새, 가지, 콩에 적합합니다. 예컨대 소스 조미 요리 추울 및 열의 형태로 할 수있다.

새콤 달콤한 소스 "Satsebeli"겨울의 조리법

워크에 대한 필수 구성 요소 :

• 잘 익은 빨간 토마토 - 3kg;
• 고수 - 디저트 스푼 (맛);
• 신선한 녹색 고수, 딜, 파슬리 - 대형 빔;
• ; 1kg - 고추 (더 나은 빨간색이나 주황색을 획득)
• 쓴 고추 - (옵션) 2 작은 포드;
• 신선한 마늘 - 큰 머리;
• 모래 설탕, 소금, 고급 요리 - 맛에 추가;
• 정제 해바라기 기름 - ½ 컵;
• 사과 식초 - 3 큰 스푼.

야채를 준비

그 제조법 소스 "Satsebeli은"단지 신선하고 잘 익은 야채를 준비 할 필요가있다, 매우 간단합니다. 이렇게하려면 빨간 토마토를 씻고 자신의 줄기 그들을 박탈. 다음은 달콤한 고추의 끝을 잘라, 마늘의 머리의 껍질에서 청소해야합니다 (파티션 씨앗은 남아있을 수 있습니다). 또한 구입 한 신선한 허브 (고수, 딜, 파 슬 리)을 모두 씻어해야합니다.

야채 가공

레시피 "Satsebeli"소스는 모든 준비 야채주의해서 취급해야합니다. 결국 유일한 방법은 당신이 맛있고 향기로운 조각을 얻을 것이다. 그것의 창조를 위해, 우리는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 첫째, 마늘을 건너 뛰고 따로 넣을 필요가있다. 다음은 잘 익은 토마토, 신선한 허브, 달콤한 고추를 분쇄해야한다. 두꺼운 바닥에 큰 팬에 필요한 모든 처리 야채를 넣어.

공작물의 열처리

그 조리법 만 잘 익은 신선한 야채를 사용하는 것입니다 충분히 불에 요리해야 소스 "Satsebeli". 이 야채 죽 들어 잘 저어해야 천천히 끓인다. 제품을 22 분 동안 끓인다 한 결과, 목적하는 농도로 고하고 Uvaria 소스를 붓는 것이 필요하다. 그것은 약 45-50분 소요됩니다.

프리폼의 제조에서 최종 단계

이 시간 후, 소스, 설탕, 분말 마늘 머리, 누워해야 테이블 소금, 해바라기 기름, 그리고 사과 식초를. 또한 성분은 혼합하는 데 필요한 추가 2 분 동안 끓여 프리폼의 형성을 시작합니다.

소스 솔기

그 레시피 우리는 상술 한이 멸균 된 유리 병에 확산되어야 750g 0.5 리터 크기 "Satsebeli". 다음으로, 공작물 반전 된 상태에서 금속 모자와 하루 동안 멋진 롤해야합니다.

어떻게 테이블에 제시

준비 소스 즉시 뜨겁거나 이미 냉각 상태에서 요리 후에 고기 또는 야채 요리와 함께 먹을 수 있습니다. 이러한 준비는 지하실이나 다른 장소 이상 9-10개월에 보관해야합니다.