송아지 고기는 오븐에 구운 : 어떻게, 무엇을 요리?

결과적으로, 맛있는 쇠고기와 같은 육류 송아지 부드러운, 육즙, 그리고. 또한, 준비보다 훨씬 빠릅니다. 송아지 고기 3 개월 14 일에서 송아지 간주됩니다. 그것은 지방의 줄무늬와 밝은 분홍색, 거의 흰색이다.

쿡은 송아지는 즐거움이며, 단지 거기 ... 송아지 고기는 오븐에 구운, 빠르게 준비하고 일반적으로 간단합니다. 그것은 당신의 사랑하는 사람 또는 가족 모임을위한 낭만적 인 저녁 식사에 적합합니다. 그리고 휴일 테이블이 접시는 장식하실 수 있습니다.

로스팅하는 가장 간단한 방법 쇠고기, 마늘 (여러 치아), 프랑스어 겨자, 고수, 후추, 소금 1kg을 준비하는 것이 필요하다.

먼저 당신은 마리 네이드를 준비해야합니다. 그릇에 겨자 변화는 향신료와 혼란을 추가합니다. 이제 고기는 소금으로 문질러와 마리 네이드로 코팅되어있다. 그런 다음 랩 호일에 고기를 하고 양념 있도록 30 분 동안 둡니다. 원칙적으로, 심지어 하루 종일, 고기를 마리 네이드와 더 이상 지속될 수 있습니다. 그리고 그것은 훨씬 더 부드러운 맛을 발생하지만,이 시간은 항상 사용할 수 없습니다, 30 분은 충분하다. 그것은 단지 예열 된 오븐에서 3 시간 동안 고기를 넣어 남아있다. 200 도의 온도에서 조리.

오븐에서 구워 송아지, 호일 아니라 한장을 제조 할 수있다. 여기에, 예를 들어, 송아지 고기 조리법, 야채와 함께 구운. 고기 300g을 준비하는 송아지이 조리법을 구워, 녹색 콩 (약 100g), 고추, 당근. 이드 요구 마늘, 올리브 오일, 마요네즈, 겨자, 검은 색과 흰색 후추와 소금하십시오.

다시 처음으로 서로 소스, 기름과 향신료를 혼합하여 양념장을 준비합니다. 고기는 씨앗에서 정제 작은 조각, 또한 분쇄 당근과 피망으로 절단된다. 모든 성분은 마리 네이드를 부어 십분 떠날 그릇에 배치됩니다. 이제 예열 된 오븐에서 40 분 고기를 넣어.

그리고 구운 송아지는 그리드에, 그래서 뜨거운 공기에 개방 모든면에 고기와 고르게 구울 수 있습니다. 한국의 전통 요리 불고기 등이 제조법, 뭔가 오븐에 구운 송아지 고기,하지만 한국인 송아지 고기 스튜하지만,이 조리법은 그녀의 빵을 제공합니다. 제제의 나머지 단계는 동일하다.

다음과 같은 성분이 요리에 필요한 : 쇠고기, 파, 다진 마늘 5 배, 설탕, 스푼, 간장 2 큰술, 해바라기와의 1kg 참기름을.

고기는 얇은 판으로 절단 및 스트립으로 절단 낙담 한 다음 그릇에 이동. 배 맛사지와 Grushevoi 파, 다진 마늘, 설탕, 버터와 간장을 다진에 주스를 추가 주스를 짠다. 그런 다음 고기를 마리 네이드를 추가하고 약 20 분 통과했다 떠난다.

절인 고기는 화격자에서 기름과 지방을 수집하고 230 개도에 오븐을 가열하는 기름 통을 제공, 단일 층의 화격자에 배치됩니다. 긴 구운 고기, 문자 그대로 5~7분. 그것은 주로 쌀과 함께 제공됩니다,하지만 아무것도 스파게티와 같은 일반적인 반찬을 대체 방지합니다.

스튜의 말하기. 송아지 고기는 찐 버섯 크림 소스 - 그것은 또한 매우, 매우 맛이있다. 이 접시에, 버섯, 양파 400g, 크림 150g을 쇠고기 파운드해야합니다.

송아지 고기, 버섯, 양파는 반 시간 동안 뚜껑 및 스튜 덮여 뜨거운 프라이팬에 확산, 큰 조각으로 잘라. 고기 자체 주스에 스튜해야하지만, 당신이해야합니다, 당신은 물을 추가 할 수 있습니다.

반 시간이 다른 10 분 동안 고기와 스튜에 버섯을 추가 한 후, 다음 사우어 크림과 향신료를 넣어. 크림 소스 고기는 또 다른 15 분 끓인다한다. 크림 소스의 송아지는 준비가되어 있습니다.

오븐에 구운 일반, 송아지 고기,에서, 모든 취향과 기술에 대한 매우 다양 할 수 있습니다. 부드러운 고기의 육즙 맛 - 한 가지 (물론,이 기술을 위반하지 않는,하지 않는 한) 일정하게 유지된다.