스폰지 케이크 - 굽기와 함침 방법

아무것도 강한 커피 한 잔으로 아침 일찍 더 상쾌한 고양 없습니다. 그러나 건강한 다이어트를 위해 아침 식사를해야합니다. 따라서, 상쾌한 음료를에 우수한 추가 수제 비스킷의 일부 역할을합니다. 항상 베이킹의이 유형은 가장 맛있는 디저트 여겨졌다. 스폰지 케이크의 기초 케이크, 파이 등 제과 제품을 조리 할 수 있습니다.

고전 비스킷 레시피

고전적인 조리법에 맛 스폰지 케이크를 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

- 달걀 - 6 개.

- 밀가루 - 130g.

- 설탕 - 180 GR.

- 바닐라 추출물 -. 1 작은 술

- 소금 - 핀치

- 형태의 윤활 오일.

준비 과정

베이킹 비스킷에서 매우 중요한 점은 - 물론 계란을 이길. 케이크 시험 제제와 공기를 판명하는 스폰지 노른자위에서 백색을 분리 할 필요가있다. 최근 흰색 설정하는 것입니다있는, 매끄러운 때까지 반 설탕으로 적정한다. 별도로 중속 두꺼운 발포까지 단백질 채찍. 그런 다음 믹서의 힘을 증가시키고 쫓기 계속 얇은 스트림에 설탕 한 잔에 붓는다. 완성 된 물질은 노른자와 함께 용기에 넣고 부드럽게 위쪽으로 단백질 타락하지 않도록하는 것이 섞는다.

그런 다음 반죽을 부드럽게 vmese 소금과 바닐라를 추가, 밀가루를 체로. 모든 매끄러운 때까지 저어과에 부어 베이킹 형태 기름칠 또는 배치 베이킹 종이. 160도까지 가열 오븐에 놓는다. 20 분 동안 구워. 스틱이 건조하면, 그것은 반죽 케이크 급증하지 않는 것은 준비가되어 - 나무 막대기를 확인하거나이 케이크를 관통하는 이쑤시개 의지는 준비가되어 있습니다. 오븐에서 양식을 제거하고 약간 냉각 할 수 있습니다. 그런 다음 부드럽게 수건이나 그릴에 케이크를 넣어 냉각 둡니다.

함침 된 스폰지

케이크는 구운하지만 그게 전부가 아니다. 소크 스폰지 케이크? 당신은 어떤 액체 마멀레이드, 베리 시럽이나 과일 주스를 사용할 수 있습니다. 또한 간단한 설탕 시럽을 준비 할 수 있습니다. 1.5의 비율이 끓인 물과 설탕 1 냉각. 차가운 시럽은 바닐라, 브랜디, 와인이나 커피를 맛 될 수있다. , 두 개 또는 세 개의 조각으로 케이크를 잘라 준비 시럽을 흡수하고 몇 시간 동안 주입을 떠나, 그것은 밤 가능합니다. 마지막으로 용해하거나 가루 설탕을 사용할 때까지 설탕과 크림을 채찍질하기 - 또 다른 옵션이 있습니다. 이 액체 크림 케이크를 흡수합니다. 그것은 아주 좋은 크림 맛을 끈다.

좀도둑 비스킷

모든 수제 케이크를 제조하는 시간을 가지고, 일부는 단지 그 일을 좋아하지 않는다. 모임의 손님을위한 테이블을 설정하는 30 분이 상황도 있습니다. 이러한 경우에, 집 비스킷에 실행 가능한 대안이 가게 스폰지 케이크에 구입 한 것입니다. 준비 케이크는 이미 제조 업체에 의해 이루어집니다, 시럽을 주입 할 필요가 없습니다. 그것은 단지 충만을 작성하고 크림이나 크림으로 장식 할 것이다. , • 용지 걸림을 사용할 수 있습니다 충전으로, 농축 우유, 견과류, 딸기와 과일을 삶은. 장식을 위해 당신은 또한 아름답게 선택할 수 있습니다 과일, 잘라 내기 열매 강판 초콜릿. 준비 스폰지 케이크는 다양한 모양을 판매했다. 당신은 케이크의 준비를 위해 정사각형 또는 직사각형을 구입할 수 있습니다. 라운드 스폰지 케이크를위한 케이크는 바로 할 수 있습니다.