아일랜드 커피. 유명한 칵테일

아니, 쉬 커피는 - 그것은 아늑한 술집에서 즐거운 대화의 벽난로 추운 저녁이나 친구 근처에 앉아 너무 잘 알고 있었다 컵에서 좋은 오래된 술이 아니다. (카운티 사실, 칵테일, 그리고 그는 Foynes의 포트에서 중지, 십팔시간 다시 유럽에 미국에서 ( "비행정"라고 함) 수상 비행기로 날아 위해 때, 공기로 여행 대서양 횡단 항공편의 새벽에 차 세계 대전 중에 등장 리머 릭).

비행기에서, 그들은 배에 이식하고 섀넌 공항의 전신이었던 수상 비행기 터미널에 도착해야했다. 이 아일랜드에 머물 여행자를 위해 레스토랑에 의해 설립되었다 1942,에 의해, 그것은 Hamfri 보가트, 더글러스 페어 뱅크스, 에드워드 골덴 로빈슨, 등 많은 유명 인사에 의해 방문했다 어니스트 헤밍웨이 와 엘 레오노라 Ruzvelt.

아일랜드어 커피 발명은 조 쉐리단의 요리사 일이다. 레스토랑에서이 음료는 아일랜드, 추운 축축하고 바람이 부는 날씨가 가장 일반적입니다 승객을 맞이. 실제로, 뜨거운 커피 또는 차 한잔은 매우 도착시 사람들에 의해 평가된다.

하나 개의 이야기는 식품의 매니저였다 브렌단 오레건, Dzhozefa Sheridana 더 강력한 무언가 마련하라는 것을 알려줍니다. 다른 버전에 따르면, 아이디어는 완전히 Dzho Sheridanu가 소유하고 있습니다. 무엇이든 그것은했지만, 결과는 잘 모두에게 알려져 오늘이다. 추운 겨울 저녁에, Foynes에서 중지와 함께 미국에서 Botvud - 온 - 뉴 펀들 랜드에서 출발하는 비행기의 승객, 레스토랑에서 음료를 마시고 때, 그들은 브라질 커피가 여부를 물었다. 신속하게 도움이 얼어 붙은 사람들을 따뜻하게 그의 위스키에 추가 Dzho 셰리 던은 대답했다 : "아니, 그건 쉬 커피입니다."

제가 오늘 말을해야하고, 섀넌 공항은 종종 발명에 권리를 주장하려고, 칵테일의 명예 심지어 플라크가있다. Dzho 셰리 던은 사실로 인정을 받고있다 그에게 아일랜드라는 이름의 후 커피 주류, 상점에서 면세 섀넌 공항을 판매하고 있습니다. 가게, 그런데, 또한 "셰리 던"라고합니다.

물론, 몇 년 동안, 그것은 음료의 다른 버전을 발명했다. 이미 섀넌 공항 (1945 년) 오픈 시간에 의해, 셰리 던은 큰 기쁨과 함께 많은 많은 여행객들이 공항 레스토랑에서 즐길 칵테일 제조법을 정제. 방문자 중 하나는 오랫동안 조심스럽게 맛있는 아일랜드어 커피 제조법을 공부했다 Delepleyn 스탠튼, 샌프란시스코에서 여행 작가였다. 칵테일은 스탠튼 Delepleyna 작업에 초대 카페 '부에나 비스타'에 출연 한 후 1952 년, 그는 첫째, 미국에서 시도되었다.

원래의 조리법에 따르면, 칵테일 추가하지 , 크림을 만 48 시간 동안 서서 사람들. 크림은 커피 위에 떠 있어야하고 침몰하지 않습니다 48 시간입니다 - 이것은 주요 비밀 중 하나입니다. 두 번째 비밀은 - 칵테일을 흔들 수 없습니다. 오늘 비록 그것은 종종 크림을 준비하지만, 그것은 잘못이다.

실제 쉬 커피를 준비하기 위해, 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

- 아일랜드 위스키의 측정치;

- 강한 블랙 커피의 측정;

- 설탕 (정제당 또는 3 개)의 2 스푼;

- 무거운 크림 2 작은 술.

준비 :

- 위스키의 유리를 가열.

- 아일랜드 위스키를 부어.

- 설탕을 추가합니다.

- 부어 블랙 커피 한잔을 하고 조용히 음료를 저어.

- 숟가락의 뒷면을 통해 그들에게 쏟아져, 크림을 추가합니다.

일단, 크림에 추가 더 이상 혼란을 마시지 않습니다. 당신이 크림을 커피와 위스키를 마실 때 쉬 커피의 진정한 맛을 발생합니다.

자신의 처방전을 준비 할 때 Dzho 셰리 던 콜롬비아에서 갓 볶은 커피를 사용했다.