양동이에 토마토를 드럼 : 조리법

여름에, 우리는 다양한 염분에 겨울 스위치에 유용한 비타민과 미네랄이 매우이다 녹색 야채를 먹는 것을 선호합니다. 더 많은 그래서 우리 나라에서 이렇게 많은 있기 때문에, 그 모두가 나열되지 않습니다. 드럼 토마토를 포함합니다. 이것은 우리 나라 최고의 전채 중 하나에서 가장 오래된 요리 중 하나입니다. 물론, 우리의 가정 및 아파트 배럴은 우리가 통이나 에나멜 냄비에 드럼 토마토를 준비, 찾을 거의 불가능하다.

의 가장 간단한 조리법으로 시작하자

당신이 사전에 자신의 존재에 대해 걱정할 필요가 그래서 우리는 재료가 많이 필요합니다. 그래서, 산세, 우리는 필요 토마토, 마늘의 머리, 양동이 베이 잎, 후추, 고추 냉이 뿌리와 잎, 체리와 건포도 잎, 딜, 파슬리와 바질. 염수 물 10 리터 개의 컵 소금, 설탕 유리, 겨자의 유리 분말 및 정제 12 '아스피린 "을 준비한다. 이제 우리는 어떻게 버킷 드럼에 토마토를 요리하는 방법을 알려줍니다. 우선 소금물을 확인합니다. 물이 끓는 넣어 건포도 잎 , 그들을 얻을 10 분에서와 체리, 설탕, 소금을 추가하고, 냉각 후 - 겨자 가루. 철저히은 물론, 토마토 마늘, 잔디를 씻어합니다. 우리는 고추 냉이의 뿌리를 청소하고 조각으로 잘라. 버킷 다진 마늘, 후추와 허브의 바닥에 배치해야합니다. 다음 - 좀 더 맛에 대한 중간에 토마토, 당신은 잔디를 배치 할 수 있습니다. 맛있는 맛을 얻으려면, 마늘, 고추 냉이의 조각을 뿌린다. 잔디의 잔재를 마칩니다. 차가운 소금물을 채워 서늘한 곳에 뚜껑과 배를 닫습니다. 표면 토마토에, 모자 요크를 입었다. 1과 2 분의 1 또는 2 주 당신은 샘플을 제거 할 수 있습니다. 소금에 절인없이 버킷은 여러에서 수행 할 수있는 경우 은행. 토마토 드럼 양동이 준비. 칼로리 - 100g 당 32 개 칼로리.

그린 토마토를 소금에 절인

전술 한 바와 같이이 미세하게 그것을 슬라이스, 강한 토마토를 선택하는 것이 좋습니다 셀러리를 추가하는 것이 바람직된다는 점을 제외하고이 요리는 거의 할 수 있습니다 준비합니다. 이전에는 각각 큰 비밀에 친구와 이웃에서 유지 및 계승 한 여주인에 대한 자신의 조리법을했다. 배럴 및 그 특별했다. 그것은 한편으로는 훨씬 더 쉽게하기위한 조리법을 발견하고, 다른 한편으로, 우리는 소금에 절인 토마토에게 녹색 드럼 얻을 수있는 사용, 보편적 인 존재 - - 지금은 아주 다른 일이 할머니의 처방과 동일합니다. 필요한 재료 : 토마토의 오kg, 두 다진 마늘, 검은 건포도 체리의 5 ~ 7 장, 맛 - 지옥, 소금 250g, 설탕 50g, 고추 냉이의 10 잎. 조리 과정에서 가장 중요한 것은 - 적절한기구를 찾을 수 있습니다. 배럴 부재에 사용 또는 스테인레스 버킷 유리 라이닝 될 수있다.

준비에 대한 설명

우리는 마늘과 고추 냉이, 다진를 청소합니다. 첫째 - 싱 및 초 - 플레이트. 용기의 바닥에 퍼지고 사비 층 토마토 잎, 세척하고 건조시켰다. 블랙 커런트 잎, 고추 냉이, 체리 - 마늘과 고추 냉이, 다음의 상단에 따르십시오. 다시 토마토입니다. 그래서, 당신은 모든 토마토를 보낼 때까지. 삶은 뜨거운 물에 설탕과 소금을 녹여 시원한 토마토를 부어 단단히 커버와 통 토마토 염장 5 ~ 7 일이 완료된 후 고추 냉이 잎. 당신은 시도 할 수 있습니다.

겨자와 Solim 드럼 그린 토마토

이 제조법에 의해, 토마토 드럼로서 매우 활발한 신맛과 짠맛 바뀔 것이다. 세 리터 항아리에, 우리는 필요 : 그린 토마토 - 이kg, 겨자 가루 - 소금 20g - 60g, 설탕 - 검은 후추의 한 티스푼 - 7-10 완두콩, 달콤한 고추 - 5-7 완두콩, 베이 리프 - (3) -6 개, 마늘 - 3-4 정향, 신선한 딜 - 하나 개의 큰 지점, 또는 건조, 고추 냉이의 7-9g - 한 장 또는 루트의 조각, 고추 - 작은 포드의 분기.

준비에 대한 설명

사전 철저하게 베이킹 소다를 적용하고 끓는 물에 세척하여 은행을 세척 하였다. 이제 그린 토마토 요리. 짭짤한 드럼, 그들은 매우 맛을 얻을 것이다. 은행 베이 잎, 후추, 고추 냉이, 딜, 고추 포드 부분의 바닥에 넣습니다. 좋은 토마토 정화와 얇게 썬 마늘을 잘게 썬, 세척된다. 줄기를 고정 장소에서 토마토, 칼 빵꾸을하는 마늘의 조각으로. 마늘 박제 토마토 짧은 시간에, 당신은 항아리에 던져 수 있습니다.

조밀 항아리에 토마토를 놓았다. 설탕과 소금은 소량의 물에 용해시키고, 용기에 부어있다. 냉수의 가장자리까지했다. 두꺼운 직물의 Vystiryvaem 작은 조각, 짜내다 및 가장자리 구부러진 토마토의 항아리에 넣고, 끓는 물에 소독. 탑은 약간 이런 식으로 토마토 곰팡이에 방지하고, 겨자 가루를 평평하게 붓는다. 액체 흐름을 발효하고가 될 경우에 트레이에 항아리를 넣습니다. 며칠 탁한 액체 후, 그리고 거품이 형성된다. 실온에서,이 2 주 동안 빈 떠날 것이다. 숙성을 위해 적어도 2 주 동안 냉장고에 - 그 후, 뚜껑을 개봉 한 병을 닫고. 맛있는 드럼 준비 토마토.

같은 할머니의 조리법

그는 일곱 자물쇠 뒤에 신비이었다 순간부터 그와는 반대로, 모든 특별한 요리를 놀라게하려고, 지금 정부 오랜 시간이었다. 따라서, 많은 비밀이 분명해진다. 동일한 조리법 통의 볼 겨울에 토마토. 우리는 필요 토마토 브라운 (비밀 중 하나), 파슬리, 마늘, 겨자 가루를. - 소금의 2.5 리터 - 백g, 베이 리프 물 : 소금물 준비하는 것이 필요하다. 요리의 매우 공정. 파슬리의 장식을 - 내 갈색 토마토, 원하는 경우, 핵심, 마늘의 내부에 넣어 반 서류를 잘라. 은행에 공개. 소금물 요리 - 물, 소금, 베이 잎을 끓인다. 멋진하자 토마토를 붓는다. 염수 토마토 완전히 커버한다. 우리는 위에 헝겊 조각을 넣고 겨자를 붓는다. 우리는 따뜻한 장소 5-7 일 동안 보냅니다. 주기적으로, 당신은 토마토, 냉장고에 넣어 산성이 될 직물, 겨자를 제거하는 즉시, 시도 할 필요가있다. 이보다 더 밝혀없는 그린 토마토 소금에 절인 드럼.

또 다른 조리법

이 법에 따르면, 토마토는 자신의 분야에서 전문에서, 같은 시장으로, 얻을 수있다. 그러나 맛있고, 많은 주부 향신료의 다양한 추가하여 개선. 가장 맛있는 얻을 수있는 하나의 소원이있다 - 요리, 그것은 양동이에 바람직하다. 그러나 당신이 그런 능력이 아닌 경우, 다음 내려 은행이다. 당신이 시도 - 자주 준비의 방법 올 것이다 결코 후회하지 않을. 약간 갈색, 딜 우산, 절반 다진 마늘, 후추 쓴 반지, 후추, 베이 리프, 체리 잎, 고추 냉이와 호두 - 그들 중 일부는 더 흰색, 녹색, 토마토, 일부 다음 재료가 필요합니다. 매우 중요한 요건 : 냉 브라인 원수로부터 제조되어 덜 굵은 소금 반 리터 병의 절반 이상 첨가 할. 그것은 일cm 이하였다. 버킷 드럼에 토마토를 요리. 다음과 같은 제조법이다. 우리는 바닥에 토마토를 넣어. 더 큰 것들 - 낮은, 그들은 더 성숙합니다. 다음으로, 잎, 향신료, 토마토 다시, 다시 조미료 및 잎의 레이어, 그래서 최고. 염수를 작성하여 염을 완전히 용해 가지며, 토마토 플레이트에 공기 공간을두고, 덮개 뚜껑 표면 커버. 서늘한 곳에 넣어, 우리는 거리에있을 일을 기다리고 및 2 개월 반 및 준비 절인 토마토 얻을 수 있습니다 - 절인 녹색 드럼 -이 활발한, 멋진 전채. 어떠한 경우에도 플라스틱 및 플라스틱기구에서 토마토를 요리하는 방법으로 할 수 없다.

이점 토마토를 통

누군가가 이상하게 보일 수도 있지만, 양동이 또는 다른 용기에 드럼 토마토, 아주 건강 요리입니다. 숙취를 제거 할 때 이들의 유용성은 부인할 수없는 사실이다. 그러나 그들은 도움이, 그리고 많은 질병과의 싸움이다. 그들에 포함 된 리코펜은, 자궁 경부암, 췌장암과 전립선 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 칼륨, 인, 요오드 나트륨, 붕소, 마그네슘, 구리, 칼슘, 망간, 철 및 아연 : 절인 토마토 영양분 구성된다. 소금에 절인 후 모든 유용한 요소는 신선한 토마토처럼 남아있다. Kvartsetin - 천연 항생제, 토마토에 포함되어 있습니다. 드럼에 토마토 피클의 모든 피클을 사용하지 않는, 겨울에 자신의 유틸리티를 손실하지 않았습니다. 천연 제품 : 향신료, 허브, 겨자, 소금, 고추.