집에서 삶은 소시지 : 단계 제조법에 의해 단계

맛있는없이 전체 아침 식사를 상상할 수없는 많은 소시지 샌드위치. 유일한 연민은 현대 식품 산업이 고기를 아무것도 밖으로하게,하지만 것입니다. 따라서, 제조업체들은 고객에 대해 걱정하지, 돈을 저축하기 위해 노력하고있다. 이 상황을 벗어나는 방법은 삶은 될 수있다 집에서 소시지. 더 많은 그래서도 거기에 요리를 쉽고, 때문에 그 것이다 식이 처방.

치킨 소시지

크림 맛과 자연 햄의 패치로이 달콤한 소시지 아침 식사 만에 큰하지만, 축제 테이블의 장식되지 않습니다. 그리고 그것은 확실히 사이드 라인에 겸손 "먼지"되지 않습니다. 그러나 가장 중요한 것은, 당신이 생각하는 것보다 요리하기 쉽다는 것을. 가장 어려운, 아마도 앞서 약간의 시간을 먹지 않습니다.

성분

그래서 집에서 요리 소시지를 얻기 위해 필요한 제품은 무엇인가. 우선, 그것은 물론입니다, 닭고기 500g. 또한 여전히 요리 햄, 닭고기 단백질이, 전분 2 큰술, 20 % 크림, 소금 300 ml의 200 그램이 필요, 조미료와 향신료 맛. 닭고기, 고추, 파프리카와 육두구의 완성 된 혼합물을 사용하는 것이 가능하다. 뭔가 마음에 들지 않거나 사용할 수없는 경우, 당신은 항상 다른 맛을 걸릴 수 있습니다 또는 그들없이 할 수 있도록 할 수 있습니다. 어떤 경우에, 당신은 집에서 맛있는 요리 소시지를 얻을.

단계 레시피 단계

믹서기 또는 프로세서를 사용하여, 점차적으로 단백질과 크림을 추가, 마늘 정 향과 닭 들어온다. 질량의 일관성이 고기 소스를 닮은 것이 중요합니다. 불행하게도,이 고기 분쇄기를 달성하기 어렵다. 손에서 다른 도구를하면 고기는 3-4의 아주 좋은 메쉬를 통과해야합니다.

이 균질 물질에서 소금과 맛 향신료를 추가합니다. 완성 된 소시지가 너무 신선한 판명되지 않도록 먹거리는 약간 짠해야합니다. 그런 다음 전분을 입력하고 섞는다. 마지막에, 다이 싱 된 햄을 추가하고 다시 섞는다. (반 배) 구이 호일이나 소매에 질량을 넣어 큰 덩어리를 형성하고 잘 포장. 소시지,이 비닐 봉지에 접어 여러 곳에서 양쪽 끝뿐만 아니라 드래그 실을 묶어.

30-40분에 대한 낮은 종기에 물과 종기의 많음을 가진 덩어리 팬을 찍어. 그릴에 넣고 다음 밤에 먹고 6-8 시간 동안 냉장고에 보관 한 후 식힌다합니다. 여기에 준비 약 킬로그램 집에서 소시지를 요리.

토끼의식이 소시지

토끼 고기는 다이어트 중 하나 간주됩니다. 거의 지방이 있지만, 쉽게 소화 단백질이 많이 있습니다. 또한, 드물게 알레르기 반응을 발생하지 않습니다. 그것은 아기가 음식을 포함하는 것이 좋습니다. 당연히, 토끼는 집에서 아주 맛있는 요리 소시지을 끈다.

그래서, 당신은 한 매체 토끼, 작은 암탉의 달걀, 분유 또는 크림, 원하는대로 소금과 설탕, 베이 잎, 육두구 등 향신료의 분기 작은 술 2 큰술이 필요합니다.

준비하기

첫째로 당신은 토끼와 함께, 기존의 지방을 포함한 모든 고기를 제거해야합니다. 어떤 조각은 소시지에 맞는 있기 때문에, 매우 신중하게하는 것이 바람직 만들기. 아마도 이것은 가장 어려운 부분이다. 그런 준비가 쉬워지고 집에서 소시지 삶은. 필렛 사용 고기 분쇄기 또는 분쇄기에 아주 좋은 메쉬를 통해 3 번을 통과시켰다.

그 결과 질량 계란, 우유 가루, 소금, 설탕, 육두구 등의 향신료에 추가합니다. 향료에 인색하지 말라, 그들은 완성 된 소시지 맛을 줄 것이다. 잘 저어, 그리고 먹거리가 너무 두꺼운 될 경우, 얼음 물 한 스푼을 추가합니다. 그렇지 않으면, 소시지 힘든 건조 얻을 수 있습니다. 에 싸여 플라스틱 포장 및 12 시간 동안 냉장고에 후퇴합니다. 이 시간 동안 소는 향신료의 두껍고 부풀어 오른 향기가된다.

다음으로, 그녀의 소에 넣어 필름, 구이 소시지의 형태를주는 테이블에 퍼져 잘 포장 모두 두꺼운 스레드로 끝나는 묶어해야합니다. 당신은 평범한을 가지고 여러 번 접힌 수 있습니다. 반제품 제품은 물을 큰 냄비 베이 잎을 추가로 떨어진다. 집에서 가장 작은 환류 2 시간 요리 소시지를 준비. 이 질량의 가장자리에서 높은 열이 이전 비등 수 있기 때문에 매우 중요하며, 중앙에 습기가 남아.

생성물은 완전히 실온에서 냉각 팬으로부터 제거하고, 냉장고에서 다시 1 시간에 의해 제거된다. 만 지금 당신은 시도 할 수 있습니다. 분명히, 이것은 아주 맛있는 집 요리 소시지입니다. 레시피는, 그런데, 대부분의 사료 (예 Mirimanova 및 Dyukanu)에 적합하다. 소시지의 조각 심지어 아이를 즐길 수 있습니다. 어머니가 대두 화학 첨가제의 내용에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

물론, 풍요의 시대에, 당신은 쉽게 제품, 특히 소시지를 구입할 수 있습니다. 그러나 집은 항상 더 맛있고 신선합니다. 이 소시지 때문에 그들이 컬러 클립을 추가하지 않는 것이 사실로 구입의 특성 핑크 색상이 없습니다 만.