집에서 요구르트 요구르트를 요리하는 방법

요구르트는 터키에서 우리에게왔다. 이 낙농 제품은 최근에 우리에게 익숙하지만, 이미 우리 동포의 많은 사람들의 마음을 수상했다. 그것의 맛을 개선하고 유화제, 색소 및 식품 첨가물의 모든 종류의 적은이 있다면 이익 증가로 그리고 지금은 자연에 가까운 아닌, 상상한다. 따라서, 자신의 건강에 관심을 가진 사람들을 생각하는 방법 , 요구르트에 요구르트를 준비하는 이 간단한 장치는 당신이 어떤 가게 기기에서 지금 구입하실 수 있습니다, 특히있다.

국내 제품에 찬성 많은 장점이 있습니다. 하나는 끝없이 기초 실험 할 수 - 버팔로, 염소 우유, 버터 기름 또는 크림을. 상이한 두께를 달성하는 것이 가능하다. 맛의 조미료 다양한 과일, 코코아, 코코넛, 계피, 한 단어, 꿈의 수의로 추가되었습니다. 이 엄격 요구르트에 요구르트를 준비하는 방법에 대한 지침을 따르 가장 중요하게, 유용하고 맛있는 될 것입니다.

그래서 우리는 기초부터 시작 - 우유를. 그것은 (이하 3 % 이상) 트림이어야한다. 그러나, 염소 우유 타트의 연인에 적합 - 특정 냄새, 매우 유용한 다이어트. 3 %의 우유에서 "다농 (Danone)"를 닮은 일관성을 요구르트 것입니다. 사용해보십시오 구운 우유 또는 크림 '10 % -s를. 어떻게 우유로 만든 요구르트 요구르트 요리를? 그것이 완성 된 제품의 크림을 만드는 사실 당신은 더 발효가 필요하십니까.

그것은 무엇입니까? 이 번 그들을 위해 유리한 환경에 미친 듯이 빠르게 증식을 시작, 유익한 박테리아의 다섯 변종입니다. 따라서, 우유 신 이러한 미세한 생물의 식민지로 가득되는 발효 과정이있다. 당신은 요구르트 요구르트를 요리하기 전에, 누룩하시기 바랍니다. 이 분말 일 수 있거나 병의 액체 일 수있다. 그래서 우리는 우유의 리터을, (첫째 저온 살균은 끓는를 실시하고 냉각) 엄격에 40 개도를 따뜻하게. 누룩을 추가하고 철저 터 또는 전기 믹서 믹스. 항아리에 혼합물을 부어 요구르트에 넣어. 시간을 설정 (적어도 6 시간, 박테리아 균등의 콜로니의 전체 부피로 채워진다). 그 후, 당신은 이미 딸기, 과일의 모든 종류를 추가 할 수 있으며 냉장고에 병을 넣어.

많은 당신은 단지뿐만 아니라에서 치즈와 요구르트를 만들 수 있다는 것을 알고 있지. 그냥 시간이 오래 걸립니다. 일부는 일부 코티지 치즈 어떤 요구르트 스타터 숙성에 사용되는 - 요구르트 등 - 숍 코티지 치즈와 레몬 주스를. 더 나은은 물론,이 누룩을, 그 유익한 박테리아의 순수한 식민지가 번식 할 수있다. 요구르트에 "코티지"모드,하지만 원칙적으로는 좋은 및 표준 장치를 판명하는 것이 바람직하다.

어떻게 요구르트 치즈 요리를? 우리의 작업의 시작은 요구르트의 생산과 동일하다. 회색 우유, 혼합, 누룩을 추가합니다. 10 시간 동안 노출. 결과는 응고이다. 그것은 냄비에 붓고 물을 욕조에 보관, 때때로 교반,하지만 머리 치즈를 중단하지 않도록주의 할 필요가있다. 그래서 유리 혈청에 두부 투박한 무명을 전개, + 60 ° C에서 그것을 유지. 쿨하고 만든 신선한 치즈의 천상의 맛을 즐길 수 있습니다.