어떻게 쇠고기의 시시 케밥 마리 네이드에 대한 준비

바베큐 마리 네이드 쇠고기는 특별한 맛과 지방 함량이 있어야합니다. 이 구운 고기 요리를 작성하지 않을 경우 결국, 매우 자주 아주 맛있는, 하드 건조하지 가져옵니다. 따라서, 쇠고기을 위해 사용하는 것이 좋습니다 마요네즈 소스 어떤 향신료와 조미료의 추가와 함께.

바베큐에 대한 쇠고기 맛있는 마리 네이드를 만들려면

필요한 재료 :

• 달콤한 보라색 양파 - 5 개;.
• 신선한 파슬리와 딜 - 대형 빔;
• 잘 익은 레몬 - 2 전체 과일;
• 파프리카 - 핀치 몇;
• 고지방 마요네즈 - 200g;
• 요오드 염 - 1.5 시간; L..
• 말린 바질 - 2-3 핀치;
• 고추 - 12 ~ 13 개,.
• 신선한 어린 소 (오일 소량 바람직 펄프) - 3.4 kg;
• 베이 리프 - 6-7 PC를.

고기의 처리

당신이 완전히 처리와 고기를 다진 후 쇠고기 바베큐 마리 네이드 만 수행해야합니다. 이것은 신선한 펄프의 3-4kg을가 아니라 불필요한 항목의 명확하고 얇은 두께의 긴 조각으로 잘라 씻어해야합니다.

쇠고기 꼬치 : 마리 네이드 조리법

음식 고기 맛을 낸 소스를 준비하기 위해, 지방 마요네즈 200g에 넣어 작은 그릇을 취할 필요가 원하는 양의 요오드 소금의 쌍 파프리카, 바 질뿐만 아니라, 검은 후추, 완두콩을 잡아서, 깨진 잎 딜과 파슬리 다진 lavrushki. 또한이 처음 좋은 짜기, 그리고 다음이 소스로 맛과 향에 대해 동일한 접시에 달콤한 양파를 잘라해야이 잘 익은 레몬을 추가하는 것이 좋습니다 주목해야한다. 그 후, 모든 재료는 숟가락으로 충분히 혼합합니다.

담그는 고기의 과정

바베큐 마리 네이드의 조리법은 당신이 결과를 얻고 싶은 요리의 맛의 종류에 따라 약간 씩 다를 수 있습니다. 예를 들어, 소스에 몇 가지 소금 토마토, 약간의 식초, 토마토 페이스트 및 다른 방향족 성분을 추가 할 수 있습니다.

그래서 모든 주요 제품의 처리 후 마리 네이드에 고기를 담가 직접 진행해야합니다. 이를 위해 젊은 쇠고기의 조각 에나멜 그릇에 배치하고 맛 마요네즈 소스를 요리한다. 모든 손 고기를 혼합, 언론 (판과 물 항아리)를 배치 한 다음 그릇을 닫 6-12 시간 동안 실온에서 재워두고하는 것이 필요하다. 이 기간 동안, 바베큐 쇠고기 마리 네이드는 완전히 부드러운 육즙과 매우 맛이 될 것입니다 제품을 스며들게한다.

석탄에 고기 요리 구이

고기를 마리 네이드 한 후에는 꼬치에 넣고 참나무 또는 자작 나무와 뜨거운 불길 위에 그릴에 넣어해야합니다. 30 분 미만해서는 안됩니다이 요리를 준비합니다.

올바른 봉사

쇠고기 꼬치는 야채, 허브, 양상추와 밀 빵과 함께 뜨거운 저녁 식사에 공급한다. 때로는 자신의 피부에 삶거나 구운 감자의 형태로이 접시 장식을합니다.