에클 레어 조리법

에클 레어는 많은 옵션을 가지고 조리법은 성인과 어린이 모두의 다양성과 인기 알려져있다 아주 맛있는 디저트이다. 첫눈에, 에클 레어의 직업을 준비하는 것은 길고 복잡해 보이지만, 그렇게하지 않습니다 수 있습니다. 프로세스가 호출 할 수는 없지만 빠른, 집에서 만든 에클 레어는 믿을 수 없을만큼 맛있는 얻을, 둘 다 때때로 사람에게 뭔가 특별한 사랑 탐닉하고 싶다.

우리는 당신 제공 을위한 에클 레어 조리법 장식 리본 과자 요리를.

그래서, 당신이 필요합니다 :

- 100g 버터 나 마가린;

- 100g 밀가루;

물 - 250 ㎖;

- 소금 한 스푼;

- 3 계란.

오일 / 마가린에 배치하는 팬을 시작하려면 물과 소금을 부어. 다음으로, 우리는 불에 냄비를 넣어 저어 끓인다해야합니다. 그럼 적극적으로 혼합물이 덩어리의 형성을 피하기 위해 나무 주걱이었다 교반하면서 열에서 팬을 제거하고 단편적인 사전 체로 밀가루를 부어하는 것이 필요하다. 다음으로, 우리는기구의 벽으로 유지하기 위해, 부드럽게해야하는 부드럽고 반짝 쉬운 때까지 반죽을 주걱을 작은 불에 냄비를 넣어 부드럽게 문질러 다시 한 번해야합니다. 스튜 냄비 결과의 권고를받은이 불에서 제거해야합니다 후, 반죽을 언로드하고 반죽 그릇이나 가방에 넣고 냉장고에 보냅니다. 반죽을 냉각 한 후에는 우선 순위에 따라, 계란을 추가해야합니다. 각 계란을 추가 한 후 철저하게 반죽을 혼합해야합니다. 결국 생성 된 조성물은 두꺼운해야합니다. 테스트 품질이 위의 특성을 모두 충족하는 경우, 오븐 에클 레어를 시작하는 것이 가능하다.

에클 레어 조리법. 베이킹 단계

사전에 특별 생과자 부대 또는 주사기 확산 에클 레어와 팬 기름칠. 위의 장치의 부족에 대한 일반 숟가락을 사용할 수 있습니다. 에클 레어 공간은 최소 오cm해야한다. 이 법안은 베이킹 때 크게 크기가 증가함에 따라, 연결 에클 레어를 방지하는 것이 필요하다. 오븐 180-200도까지 예열이 필요합니다. 반죽이 "정착."할 수 있기 때문에 파이를 지연 시키면 악영향, 에클 레어의 상태에 영향을 미칠 수 원하는 온도로 예열 20 분 동안 베이킹 오븐에 구워 에클 레어를 넣어하는 것이 필요하다. 미래 케이크는 적어도 2 번과 갈색의 속도로 증가 할 전망이다. 외관 에클 레어는 또 다른 15 분 안에 과자를 오븐을 끄고 보류하는 데 필요한 매개 변수를 충족합니다. 그런 다음, 에클 레어를 얻을 접시에 놓고 냉각 떠날 필요가있다.

에클 레어, 요리 소

무엇 에클 레어를 충전 할 수 있습니까? 레시피 커스터드 , 아래를 참조하십시오. 충전이 유형의 cloyingly 달콤한 아니므로 특히 성인에 의해 사랑 받고 있습니다.

그래서, 당신은 커스터드를 준비해야합니다 :

- 우유 500 ml의

- 설탕 200g;

- 50g 가루;

- 4 개 달걀 노른자;

- 1 작은 술 바닐라 설탕.

먼저 밀가루와 설탕의 결과 조성물에 첨가 설탕 그라인드 노른자를 요구하고, 생성 된 혼합물을 충분히 혼합 하였다. 다음으로, 우유를 끓여 열에서 제거하고 설탕 rastortye와 달걀 노른자에 여전히 뜨거운 혼합물을 부어해야합니다. 믹서 크림과 함께 미래는 균일 한 대량의 상태로 이어질 및 화재에 넣어해야합니다. 5-7분 끓인다한다 크림을 준비의 마지막 단계에서, 끊임없이 약동.

다음으로, 사용 양과자 주사기 나 숟가락을받은 크림 케이크를 입력합니다. 또한 준비가 녹은 초콜릿 에클 레어를 부어하는 것이 좋습니다. 디저트가 준비되었습니다!

우리는 에클 레어를 요리하는 방법의 문제는 더 이상 당신을 위해 문제가있을 수 있기를 바랍니다.