오븐에서 맛있는 파이를 굽는 법

세계에서 가장 맛있는 파이를 구우려면 할머니가되어야합니다! 우리가 오븐에서 맛있는 파이 를 요리하는 법을 배울 것입니다. 이해하기 쉽도록 파이를 만들고 단계별로 베이킹하는 전 과정을 고려하십시오.

반죽

반죽 우리는 풍미있는 효모를 만들어야합니다. 이렇게하려면 밀가루, 건조한 효모, 소금이 필요합니다. 빵을 구울 계획 인 파이의 수에 따라 모든 재료를 맛볼 수 있습니다.

밀가루는 우수한 품질을 보여야합니다. 그런 다음 밀가루에 약간 건조한 효모 (적절한 Pakmaya 보통), 소금을 직접 추가하십시오. 우리는 모든 것을 섞어 따뜻한 물로 채 웁니다. 이전에 효모 반죽 을 반죽 해 본 경험이 없다면 결과가 액체가 아니도록 물을 조금씩 첨가하십시오. 다음 반죽을 반죽 시작하십시오. 그것은 탄성, 부드럽고 균질해야합니다.

따뜻한 반점에 반죽을 넣고 냅킨으로 덮는다. 많은 톱 뚜껑에는 간단한 폴리에틸렌 (일회용, 투명) 패키지가있어 딱딱한 껍질을 만들지 않습니다. 반죽에 접근하자마자 (그것은 2 번 증가 할 것입니다), 오븐에서 패티를 준비하기 시작할 수 있습니다. 오븐에있는 진정한 베이킹 페이스트는 적절한 형성이 선행되어야합니다.

요리 용 재료

일반적으로 집에서 만든 파이는 코티지 치즈가 든 감자 또는 양배추에서 채우는 것을 선택하십시오. 반죽이 상승하는 동안, 우리는 채우기를 준비합니다 :

• 양배추에서. 이렇게하려면 평균 양배추 ½ 부분을 잘라 세세하게 잘라서 얇게 썬다. 다음 식물성 기름 프라이 1 개 양파 및 원한다면, 1 당근 (강판), 토마토 1 스푼을 넣으십시오. 잠시 후, 잘게 잘린 양배추와 소금을 부어 물을 부어주세요 (튀긴 채소 덩어리의 절반에 도달했습니다). 뚜껑을 덮고 30-40 분 동안 끓인다. 양배추가 조리되자 마자 남은 액체를 증발시키고 위에 파슬리 또는 고수풀을 부숴 야합니다.
• 감자에서. 단단한 치즈 또는 코티지 치즈를 추가하면 감자로 만든 오트밀의 패티는 매우 맛있습니다. 알고리즘은 다음과 같습니다 : 껍질을 벗긴 감자를 삶아 치즈 조각과 함께 고기 분쇄기를 통과시킨 다음 믹서기로 갈아서 잘게 썬 양파와 허브 (파슬리), 소금, 검은 후추를 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 치즈가 짠맛이라면, 그것을 시도해보십시오.

우리는 파이를 형성한다.

이제 우리는 반죽을 가져 와서 조심스럽게 이산화탄소 를 제거 합니다. 그런 다음 작업면에 밀가루를 뿌려서 큰 자두가 든 반죽에서 작은 조각을 떼어냅니다. 롤 원은 더 얇아서 구멍이나 눈물이 있어서는 안됩니다. 타원형 모양의 층을 얻으십시오.

그 다음 층의 중앙에서 우리는 전체 길이를 따라 배포하면서 채우기를 분산시킵니다. 단지 우리가 가장자리를 보호해야하기 때문에 그 양을 열렬히 생각할 필요가 없습니다. 그들은 꼰 방법으로 꼰 수 있거나 단순히 vareniki로 가볍게 두들겨 패 수 있습니다. 성형 된 파이는 손바닥으로 가볍게 눌러져 전체면에 걸쳐 채워지도록 하였다.

오븐에 케이크 굽기

우리는 이제 오븐에서 파이를 만드는 방법에 대한 질문에 대한 대답으로 주요한 것에 접근했습니다. 이렇게하려면 오븐을 가열하고 베이킹 시트에 식물성 기름을 칠하십시오. 그런 다음 케이크를 서로 가깝게 놓지 않고 줄 지어 놓습니다. 원하는 경우 계란을 기름칠 할 수 있습니다. 오븐에있는 패티는 약 35-40 분 동안 180 ° C에서 구워집니다.

등록 및 접수

베이킹 시트에서 꺼내 자 마자 각 파이를 버리고 냄비 또는 에나멜 냄비에 서로 쌓은 다음 뚜껑을 닫아야합니다. 이 상태에서 약 10 분 동안 기다려야합니다. 이것은 버거가 마르지 않고 단단해 지도록하기 위해서 행해지 며 비닐 봉지를 모을 필요가 없습니다. 거기서 "땀"이 나고 젖어 있습니다.

사워 크림 또는 다른 소스를 가진 큰 접시에있는 테이블에 그 (것)들을 공급하십시오.