와사비와 겨울을위한 양배추 - 매운 맛있는

소금에 절이는 양배추는 가정 요리의 특별한 주제입니다. 우리는 모든 주부가이 점수에 대해 자신의 조리법을 가지고 있다고 말할 수 있습니다. 이 요리의 인기는 다양한 취향을 만들어 냈습니다. 양배추가 무어 로 겨울 동안 소금 에 절인 방법에 대해 이야기합시다. 그러한 조리법은 항상 모든 여주인으로부터 응답을 찾을 것입니다.

그루지야 어의 양배추

평소와는 다른 조리법으로 시작하겠습니다. 겨울철 와사비 양배추는 많은 국적의 요리 중 하나입니다. 흰 양배추 8 킬로그램 (경험있는 주부는 산란에 더 적합한 이후 품종을 섭취하는 것이 더 낫다는 것을 알고 있음), 마늘 100 그램, 비트 뿌리 2 그램 (짙은 빨간색), 와사비 뿌리 100 그램, 쓴 고추 2 개 및 파슬리 100 그램 뿌리가있다. 또한 마리 네드에는 200 그램의 소금과 설탕과 4 리터의 물이 필요합니다. 이제 우리는 준비의 과정으로 나아갑니다. 우리는 각 양배추 포크 (중간 크기)를 반으로 자른다. 그런 다음 각 반을 4 부분으로 나눕니다. 사탕무는 청소하고 원으로 자른다. 우리는 양배추를 산세 용 컨테이너에 넣고 요리 된 향신료와 뿌리뿐만 아니라 사탕무로 옮깁니다. 다음으로 마리 네이드를 준비해야합니다. 스튜 냄비에 설탕과 소금으로 물을 삶아 양배추의 혼합물을 부어. 방에 보관하는 데 2 일. 그런 다음 신맛이 나면 깡통에 넣고 감기에 걸립니다. 양 고추 냉이와 함께 절인 양배추 는 한 달 안에 준비 될 것입니다. 그것은 매우 맛있고 매운뿐만 아니라 근대 뿌리 덕분에 꽤 매력적인 표정을 지니고 있습니다.

와사비와 마늘 양배추

이 요리법은 붉은 양배추 2 킬로그램 , 와사비 뿌리 30 그램, 파슬리 및 셀러리 뿌리 (각각 20 그램), 검은 건포 잎 몇 개, 타라곤 15 그램, 고춧가루, 마늘 20 그램, 물 1 리터, 20 그램의 소금과 설탕과 식초 한 잔 (5 %). 와사비와 겨울을위한 양배추는 매우 간단합니다. 먼저 마리 네이드를 준비합니다. 냄비에 설탕과 소금으로 물을 끓여 라. 그 다음 매리 네이드는 냉각됩니다. 그 후에 식초를 부어 라. 양배추를 얇게 자르고 마늘을 얇은 판으로 자른다. 강판에와 사비의 뿌리입니다. 이 세 가지 성분을 섞어 라. 깡통을 준비하고 각 잎 건포도, 셀러리, 타라곤, 파슬리, 딜 및 고추의 바닥에 둡니다. 그런 다음 갈가리 찢고 섞은 와사비와 마늘 양배추를 넣으십시오. 우리는 마리 네이드에 깡통을 붓는다. 와사비와 겨울을위한 양배추는 시원한 곳에 보관됩니다.

와사비와 딜 양배추

그리고이 조리법에는 세 가지 기본 성분 만 있으면됩니다. 양배추 10 킬로그램 (필요한 경우 모든 성분의 수를 같은 비율로 줄임), 양 고추 냉이 300 그램, 딜 10 우산이 필요합니다. 또한 200 그램의 소금과 50 그램의 꿀을 사용합니다. 이제 가능한 한 얇게 배추를 자르셔야합니다. 부드러운 맛인지 여부에 달려 있습니다. 양 고추 냉이는 강판에 3 개를 세웠다. 딜은 씻고 말린다. 양배추와 와사비, 딜, 소금, 꿀을 섞은 다음 산세 용 컨테이너에 담습니다. 동시에, 그것은 주스를 나타나게하기 위해 부딪쳐 야합니다. 위에서 반드시 억압을가하십시오. 와사비와 겨울을위한 양배추는 감기에 서 있어야합니다. 천연 발효 과정이 시작되어 특징적인 산이 생길 것입니다.