Samsa 요리하는 방법?

Samsa는 동유럽 국가에서 유래 한 훌륭한 요리 제품입니다. 외관상 러시아 Belyashi와 비슷하지만 맛은 아주 다릅니다. 동양 냄새가 나는 것 같아요, 재료와 조미료의 조합은 우리의 맛이 다른 맛과는 다릅니다. 그래서, samsa를 요리하는 방법?

진짜 삼사는 진흙 오븐에서 요리됩니다. 물론 아파트와 집에는 그런 것이 없으므로 기존의 오븐을 관리합니다.

사마 (samsa)뿐만 아니라 파이 (pies)도 다양합니다. 단 하나의 조리법이 없습니다. 그것은 신선한 또는 퍼프 페이스 트리, 크거나 작은에서 준비 될 수 있고, 충전물은 아주 다르다! 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 감자, 치즈, 채소. 안주인을 기쁘게하는 모든 제품.

집에서 요리하는 방법? 테스트 시작

퍼프 페이스 트리. 그릇에 물 한 컵을 붓고 4 잔의 밀가루 한 잔을 마시고 한 스푼의 식초와 기름을 마신다. 반죽은 갑자기 반죽되어 간단하고 편리하게 펼칠 수 있습니다. 반죽이 약간 정착되는 동안 200 그램의 버터를 불에 녹입니다. 전체 반죽의 질량은 3 개의 똑같은 부분으로 나뉘어져 있으며, 각 부분은 테이블 위에 얇게 감겨 서 녹인 버터를 풍부하게 쏟아 부어 서서히 래스터 화합니다. 레이어의 가장자리에 롤링 핀을 넣고 반죽을 감싸기 시작합니다. 결과적으로 롤링 핀이 완전히 감겨집니다. 그런 다음 천천히 롤링 핀을 따라 반죽을 자릅니다. 세 부분으로 모두이 절차를 반복하십시오. 완성 된 레이어를 서로의 위에 놓고 냉장고에서 1 시간 동안 보냅니다.

신선한 반죽. 밀가루 킬로그램을 그릇이나 대야에서 잠든 다음 따뜻한 물 2 컵을 부은 다음 한 스푼의 소금을 넣으십시오. 모든 성분은 섞여 있습니다. 완성 된 반죽은 밀집되어 있어야합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 냅킨이나 수건으로 싸서 15 분 동안 그대로 두십시오.

samsa 요리하는 방법? 육류 처리

1. 큰 고기 분쇄기 돼지 고기 (800 그램)를 가늘게 자르고 지나치게 잘게 썬 양파를 넣고 마늘 두 조각을 잘게 썬 다음 식초를 조금 뿌리고 파프리카와 고추 가루를 넣고 약 한시간 동안 서늘한 곳에 보내십시오. 돼지 고기 대신 쇠고기, 닭고기 및 기타 다른 고기를 사용할 수 있습니다.

2. 크기가 4 x 4 cm 인 얇은 층으로 양고기 킬로그램을 자르고 잘게 잘린 지방 250g을 넣고 잘게 썬 양파 600g을 넣고 소금을 넣고 고추, 파프리카, 캐러 웨이 씨앗을 넣고 식초를 부으며 약 1 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둔다.

3. 400 그램의 고기는 잘게 잘게 자르고, 400 그램의 호박을 넣고 잘게 빻은 다음 작은 지방 조각으로 얇게 썰어 낸다. 다진 마늘 머리, 검은 후추, 파프리카 달콤한 또는 쓴맛, 소금.

samsa 요리하는 방법? 기타 충전재

1. 삼사를 양배추로 채우는 방법? 중간 크기의 양배추와 4 개의 중형 양파를 잘게 자르고 200g의 내부 지방 또는 호박을 넣고 잘게 잘린 토마토 2 개를 넣으십시오 (토마토 페이스트 대신 사용할 수 있습니다).

2. 감자. 평방 센티미터보다 크지 않은 작은 입방체로 자른 감자의 킬로그램에 3 개의 다진 양파와 300g의 내부 지방, 소금, 후추를 넣습니다.

3. 양파. 800 그램의 양파를 갈아서 두 개 더 그린 뭉치, 200 그램의 내부 지방, 5 개의 부서진 삶은 달걀, 소금, 후추를 넣습니다.

samsa 요리하는 법. 요리 끝내기

충전물을 준비하는 동안, 반죽이 냉장고에 막 들어왔다. 우리는 그것을 얻고 그것을 사각형으로 자른다. 각 요소는 롤링 핀으로 롤아웃 된 다음 충전물을 후회하지 않고 돌출됩니다. 삼각형이나 사각형을 조각 할 수 있습니다. 오븐을 200도까지 예열하고 samsa가있는 베이킹 트레이를 보냅니다. 20 분 후에 가볍게 물로 표면을 뿌리고 다시 10 분 후에 반복하십시오. 45 분이 지나면, 맛있고 붉어지는 samsa가 준비되었습니다.