캐비아 알 - 요리

고대 파이크 캐비어조차 왕실의 진미로 여겨졌 고 모든 사람들이 그것을 구입할 여력이 없었습니다. 캐비어가 제대로 소금에 절인 경우 색이 호박색으로 바뀌며 부서지기 쉽습니다. 현재까지 그 비용은 적색보다 훨씬 적습니다.

파이크 캐 비어는식이 요법, 단백질, 비타민 및 미네랄 소금으로 구성되어 있습니다. 또한 D 및 A와 같은 그룹의 비타민이 풍부합니다.

집에서 준비 할 수있는 파이크의 캐비어에는 염분 조절을위한 특정 규칙이 있습니다. 따라서 생 캐비아 1kg에 30g의 소금을 사용해야합니다. 며칠 후에 그녀는 훌륭한 왕실의 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 예를 들어, 파, 버터, 사워 크림 및 다른 것들과 함께 소금의 다른 방법이 있습니다. 파이크 캐비어를 요리하는 법에 대해서. 가장 간단하고 맛있는 방법.

캐비아 알 - 양파 요리

구성 :

• 파이크 캐비어 - 220g;
• 양파 - 조각 한 켤레;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 식초.

알을 고운 체에 넣고 끓는 물로 끓인 다음 필름을 꺼내십시오. 그런 다음 양파를 자르고 캐비어에 첨가하십시오. 이제 식물성 기름과 식초로 채우십시오. 그런 다음 후추와 소금을 뿌리고 봉사하십시오. 우수한 스낵은 빠르고 간단하게 준비됩니다.

맛있게 드십시오!

Shchuchya 캐비아 - 제법 2

필요한 것을 준비하려면 :

• 올리브 오일;
• 파이크의 로우;
• 식초;
• 레몬.

먼저, 필름에서 계란을 닦아 냄비 나 깊은 용기에 넣으십시오. 그럼 잘 저어라. 올리브 오일, 레몬 주스, 식초 및 물을 조금 첨가하십시오. 다음 1 시간 양조하자. 맛있는 간식을 사용할 준비가되었습니다!

캐비아 알 - 전통 요리

구성 :

• 파이크 캐비어 - 220g;
• 식물성 기름;
• 소금.

파이크 알은 다양한 방법으로 준비되었지만, 아마도 이것이 가장 전통적이고 단순한 것으로 간주 될 것입니다. 이렇게하려면 신선한 생선을 골라야합니다.

꼬챙이는 잘린 후 알에서 계란을 떼어 내고 (소금 1 그램 - 소금 10 그램) 첨가해야합니다. 그런 다음 유리 항아리 나 단지에 알을 낳습니다. 따뜻한 기름진 장소에서 하루 동안 식물성 기름과 장소를 꼭대기에 오르십시오. 다음날 당신은 훌륭한 진미를 맛볼 수 있습니다.

캐비아 알 - 처방전 4에 따라 준비

그것은 걸릴 것이다 :

• 파이크의 로우;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 양파.

처음에는 가방에서 직접 물고기의 알을 제거합니다. 그 다음 냄비에 매우 짠 물을 데 웁니다. 소금은 후회할 필요가 없으며 염도를 확인하기 위해 난자를 사용하는 것이 필수적입니다. 이렇게하려면 물 속으로 내려 놓으십시오. 표면에 묻 으면 모든 것이 정리되고, 그렇지 않으면 물이 조금 더 부어 져야합니다. 지금 해결책을 비등하고 열에서 제거하십시오. 그런 다음 끊임없이 저어 동안 캐비어를 넣으십시오. 종아리에서 나온 필름이 스스로 분리되기 시작하면 체에 다시 던져 넣어야합니다. 그런 다음 잘게 잘린 양파와 식물성 기름을 넣고 단지의 체에서 그것을 펼칩니다. 항아리를 뚜껑으로 단단히 덮을 필요는 없다는 점에 유의해야합니다. 이 진미는 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다.

말린 파이크 캐비어 만드는 법

또한 매우 인기있는 캐비아를 준비하고 말릴 수 있습니다. 이렇게하기 위해서는 약 4 일 동안 에나멜로 채워진 그릇에 캐비어가 든 가방을 넣어야합니다. 그런 다음, 헹구고 말린 상태에서 말립니다. 이것은 일주일에 끝납니다. 이런 식으로 조리 된 캐비어는 맥주에 대한 훌륭한 스낵이 될 것입니다. 또한, 파이크 캐비어는 캐서롤 (casseroles) 및 기타와 같은 다양한 요리를 요리하는 데 사용될 수 있습니다.

캐비어에 팬케이크 또는 신선한 롤을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그런 요리는 각 명절의 탁월한 장식이 될 수 있습니다. 그것의 굉장한 맛에 더하여, 포함하는 유용한 성분에서 부유하다. 파이크 캐비어는 준비가 매우 간단하고 빠르며 매우 맛있고 유용합니다.