크림 소스 핑크 연어 - 당신의 요리 신비!

러시아어 인간을 위해 빨간 물고기 진미와 테이블 장식 - 전통적으로. 현재의 경제 상황에서, 우리는 적어도 일주일에 여러 번 매일 요리를 여유, 또는 수 없습니다. 일반적으로 연어 나 송어, 우리는 휴일 테이블을 제공하고, 따라서 맛있는, 독특하고, 가장 중요한, 아름다운 준비하는 것이 필요하다 섬세한 요리입니다. 레드 물고기 자체는 풍부하고 우아한, 그것은 더 나은 보일 것으로 잘 요리 보인다.

진정한 감정가와 생선의 "찬양", 나는 사워 크림 연어보다 더 맛있는 아무것도 없다는 것을 말할 것입니다. 이 부드러운, 향기, 육즙, 특별한 맛이 연어와의 아무도 종의 크림 소스 연어는 완벽하게 적합하지 않습니다. 어떻게 제대로하고 맛있는 연어 크림 소스, 우리 자세하게 요리 상세하게 설명해야합니다.

크림의 연어를 준비하려면 당신은 물고기, 레몬, 사우어 크림, 버섯, 허브의 시체를 구입해야합니다. 그리고 단지 좋은 분위기에서 창조적 인 과정을 시작해야합니다.

당신은 주요 성분을 선택하여 시작 - 생선,이 경우 매우 신중하고 요구합니다. 당신은 당신의 인생을 더 쉽게 만들어 연어 필렛을 구입,하지만 약간의 시간과 물고기의 시체와 자신의 정육점을 구입하는 노력을 보내고 권합니다 수 있습니다. 큰, 바람직하게는 신선한 (냉동되지 않음) 물고기를 선택합니다. 당신은 더 불투명 플라스틱에 싸여 물고기를 구입해서는 안됩니다. 그것은 품질이 좋지 않을 수 또는 오래된,보기 흉한, 연어가 반복적으로 해동과 냉동 된 경우 다시있을 수 있습니다. 이 시리즈에서 수산 시장에 가서 신선한 핑크를 선택하는 것이 좋습니다. 우리는 세심한 될 경우, 시장은, 당신은 품질 인증서를 요청하고 제품이 정말 신선한 것을 보장 할 수 있습니다.

물고기가 세척 후에는 비늘을 제거, 꼬리와 머리를 잘라 냈네해야합니다. 다시 한번, 부분으로 잘라 물과 핑크 연어를 실행 깨끗이 씻어. 그것은이 요리 많은 향신료에 추가 할 필요가 없습니다, 그들은 물고기에게 매우 다른 맛과 향을 제공하는 경향이있다. 사우어 크림에 연어가 자연의 맛을했다, 약간의 소금과 후추를 추가 충분하다. 마리 네이드가 절반 레몬 주스를해야합니다, 그래서 레몬 물고기, 망치하지 않습니다. (가) 시작 때까지이 양식에서, 15 ~ 20 분 동안 물고기를 떠나 신 크림과 요리 소스.

이상적으로 크림 12 % 지방에 적합한 액체이어야한다. 크림 소스의 한 연어 250-300 ml의 필요합니다. 다음으로 5-6 개를 분쇄한다. 버섯, 당신은 믹서기에 그것을 또는 날카로운 칼로 잘라 수 있습니다. 양념 맛과 부드러운 맛을 제공하기 위해 - 버섯의 조각은 여기에 자신의 역할을 거의 볼 수 있어야합니다. 우리는 그린을 인수. 딜, 파 슬 리와 녹색 양파 건조하고 미세하게 절단, 세척. 이제, 소스의 모든 재료를 섞어 약간의 소금을 추가합니다.

핑크 180-200 도의 온도에서 구운 크림 연어, 그래서 미리 따뜻한 오븐을 켜십시오. 한편, 예열 온도는, 호일 늘어선 베이킹 생성 생선 조각 확산된다. 물고기 자체가 오일의 일부를 제공하고, 액체 소스가 그녀의 스틱을하지 것처럼, 필요하지 않는 팬 또는 호일의 바닥을 윤활합니다. 사워 크림과 함께 물고기를 채우고 가열 된 오븐에 보낼 수 있습니다. 연어 크림과 갈색에 구운 동안 장식하는 약간의 신록을 슬라이스.

접시는 약 40 분 정도 소요 준비합니다. 베이킹 전에 십분는 250도까지 증가 및 갈색에서 온 오븐에서 더 높은 렁에 팬을 배치 할 수 있습니다. 크림 소스 핑크 연어 테이블에 봉사하는 것은 일품 요리, 그리고 일반 판, 뿌리 채소입니다. 이상적으로,이 요리 야채에 적합 구이 쌀. 당신이 즐기시기 바랍니다!