고등어는 젤라틴 박제 : 조리법을 사진과 함께

고등어는 박제 젤라틴 -이 휴일 테이블에 대한 좋은 요리입니다. 그것을 만드는 것은 다를 수 있습니다. 당신이 식사 준비를 위해 사용하지 않은 어떤 성분, 그것은 어떤 경우에, 그것은 매우 맛과 영양을 끌 것입니다.

젤라틴 박제 증분 조리법 고등어

박제 된 물고기는 다른 재료가 될 수 있습니다. 기사의이 섹션에서는, 우리는 야채와 버섯을 사용하기로 결정했다. 다른 구성 요소를 사용할 수 있지만.

그래서 우리는 필요

• 고등어 냉동 - 1 개 대형 조류 500 600g;
• 어떤 신선한 버섯 - 약 100g;
• 큰 당근 - 1 개;.
• 양파 흰 양파 - 1 큰 머리;
• 신선한 파슬리 - 큰 무리;
• 젤라틴 - 큰 스푼;
• 아무 맛 해바라기 기름 - 재량의 사용;
• 소금, 후추와 생선에 대한 모든 조미료 - 재량의 사용.

생선 가공

젤라틴와 박제 고등어는 시체가 크고 지방 획득 할 경우에만 맛이 아름다운 얻을. 그것은 철저하게 해동 후 지느러미와 머리를 잘라해야합니다. 그런 다음 제품은 능선과 창자를 제거해야합니다. 내부 씨에 관해서는, 그들은 핀셋으로 제거해야합니다.

이 절차의 결과로, 당신은 물고기의 피부에 완전히 청소 필렛을 얻을 수 있습니다. 그것은 종이 타월로 건조하고 후추와 소금, 각종 조미료로 문질러해야한다. 이러한 제품에서는 시간 정도면 견디도록하는 것이 바람직하다.

먹거리 확인

야채와 박제 고등어, 젤라틴은 휴일 테이블에 대해 아주 좋은 맛있는 간식을 제공합니다. 물고기가 처리되면, 상기 충전 준비를 시작하는 것이 필요하다. 이렇게하려면 신선한 버섯을 세척 한 다음 작은 큐브로 들어온다. 또한 당근과 양파를 청소해야합니다. 첫 번째 야채 두 번째 창살해야하고, - 칼로 잘라.

젤라틴 박제 고등어에 조심스럽게 소 튀김 수, 맛있고 향기로운해야 밝혀졌다. 이렇게하려면, 당신은 기름을 프라이팬에 버섯을 게시 약 ¼ 시간 동안 중간 불로을 요리합니다. 제품 옆에 당신은 양파와 당근을 추가해야합니다. 소금과 후추 성분, 그들은 빛이 빨갛게 될 때까지 볶는다한다. 그 후, 충전은 열에서 제거하고 완전히 냉각 될 필요가있다. 결론적으로, 야채 혼합물에서 당신은 잘게 썬 신선한 파슬리를 넣어해야합니다.

우리는 제품을 형성

고등어 빠르고 쉽게 야채, 젤라틴 형태의 박제. 이 작업을 수행하려면 다음 지침을 따라야합니다. 치료하고 사포 아래의 평평한 표면에 배치 할 물고기의 향신료 트렁크 맛. 그런 다음 제품은 젤라틴을 샤워를해야한다. 그 후, 제품의 중심에 당신이 잃어버린 모습을 반환 버섯, 고등어와 야채 소를 배치 할. 이를 위해, 복부의 벽은 단단하게 할 수 이쑤시개를 고정합니다.

접시에 열처리

젤라틴 고등어를 박제되면 (사진 제품이 문서에서 찾을 수 있습니다) 전술 한 바와 같이, 즉시 꽉 요리 호일에 설정하는 것이 필요하다 형성 될 것이다. 이 형태이 제품은 끓는 물을 낮추고 시간 동안 요리하는 데 필요합니다.

이 시간이 지나면 물고기를 제거해야합니다 요크 아래에 넣어. 배포하기 위해이 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 절차 후, 박제 고등어는 하루 종일 냉장고에 보관해야합니다.

테이블에 좋은 전채 바르게

인형 고등어 젤라틴 완전히 제조와 냉각 실 요크하에 유지 된 후, 조심스럽게 제거 및 박막 2cm 두께의 조각으로 절단한다. 다음으로, 아름답게 평판에 배치 간식, 장식 신선한 파 슬 리 꽃잎과 테이블에 즉시 선물을해야합니다.

젤라틴과 달걀 박제 고등어

위에서 언급 한 바와 같이, 요리사, 스낵 다른 제품을 사용 할 수있다. 좀 더 영양가있는 아름다운 요리를 얻고 싶은 경우에, 우리는 소 코어 제품 계란을 권장합니다. 첫째하지만 먼저 가지.

그래서 우리는 필요

• 고등어 냉동 - 1 개 대형 조류 500 600g;
• 계란은 매우 큰되지 않습니다 - 4 개.;
• 고체 치즈 - 180g;
• 신선한 딜 - 큰 무리;
• 젤라틴 - 큰 스푼;
• 소금, 후추와 생선에 대한 모든 조미료 - 재량의 사용.

핸들 물고기

맛있는 식사를 요리하는 모든 재료 하나 하나를 처리해야하기 전에. 이 과정은 상술 한 것과 유사하다. 고등어는, 세척 머리와 지느러미를 잘라, 다음 능선과 주변의 모든 뼈를 제거해야합니다. 그 후, 물고기의 시체는 맛 모든 향신료를 준비해야하고 잠시 따로 둡니다.

먹거리 확인

큰 강판 치즈에 문질러 다음 잘게 썬 신선한 딜을 혼합하는 데 필요한 소를 준비합니다. 계란에 관해서는, 그들은 물에 삶은해야합니다. 그 후, 그들은 즉시 시원하고주의 깊게 최대한 제품의 무결성을 보존, 쉘의 청소해야합니다.

어떻게 형성 요리를?

성형이 간식은 매우 간단합니다. 물고기 시체 아래 평평한 표면 사포에 배치 한 후 젤라틴을 맛된다. 그리고 허브와 전체 삶은 계란과 치즈를 강판 여유로운 고등어에. 또한 복부 이쑤시개 제품은 밀봉 및 조리 호에 두었다.

간식을 형성 한 후 꽤 꽉 번들이 있어야합니다. 그것은 매우 끓는 물에 넣어 30 분 동안 요리를해야합니다. 이 시간이 지나면 물고기를 제거하고 압착 압력을해야합니다. 냉각 실에서 간식을 배치, 약 24 시간 동안이 상태에 서하는 것이 좋습니다.

제대로 초대 손님을 제공

일단 냉각 고등어, 상기 호일로부터 식품을 제거하고 2cm 두께 조각으로 절단 할 필요가있다. 평평한 접시에 요리를 배치, 그것은 손님에게 즉시 존재해야합니다.