세 가지 버전의 파이를위한 효모 반죽 레시피 : 경험과 게으른 초보자를위한.

우리는 케이크를 구워하기로 결정? 그래서, 그것은 반죽을 넣어 시간입니다. 아마, 모두의 반죽 종류의 케이크가 종종 효모를 사용하는 제빵 또는 그것은 신 다르게이라고합니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단하지만, 자신의 비밀을 가지고있다. 파이 향기와 맛있는 무성한 상태로, 몇 가지 비밀을 알고해야합니다. 그래서, 전에 효모 반죽 파이에 대한 조리법이있다. 고도로 숙련 된 kulinarok과 나태에 초보자를위한 도우미 : 나는 당신에게 제빵에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

레시피 효모 반죽 №1 파이를위한 - 초보자를위한

bezoparnym - 당신은 요리 예술과 경험의 기초를 배울 경우는 효모 반죽의 단순한 형태로 시작하는 것이 좋습니다, 충분하지 않습니다.

1. 밀가루 반죽을 만들기위한 촬영 kg 당 40-50g 신선한 빵 효모, 우유 또는 우유 200 ml의 물 200 ㎖, 2-3 계란, 설탕, 버터, 반 작은 술 1 ~ 2 큰술을 400 ml의 소비 소금.
2. 약간 미지근한 우유 (25-30ºS)에서 효모 품종. 이 때문에 살아있는 효모, 매우 중요합니다. 차가운 우유는 활동이 느려지 며 - 반죽이 어려운 nepyshnym을 끌 것입니다; 핫 - 모든 죽일 수 있습니다.
3. 반죽 반드시 proseem보다 2 ~ 3 회 반죽 전에 밀가루. 밀가루의 덩어리를 제거하고 공기로 포화 : 우리는 두 어떻게해야합니까 동안 때문에, 반드시 처방이다.
4. 냄비에 효모 넣고 소금, 설탕, 계란 따뜻한 우유를 부어 균일 대량 때까지 잘 그때까지 반죽한다.
5. 그것은 밀가루를 채우기 위해 시간이다. 이 후 오랫동안 조심스럽게 손에 충실 중단 점에 반죽을 반죽.
6. 녹은 버터, 따뜻한 장소에 넣어 약간의 밀가루와 반죽 위에 분말을 추가합니다. 이제 모든 하나이며, 2 시간 반, 당신은 시험에 대해 잊지 수 있습니다.
7. 귀여워 최대 단계로주고, 반죽을 오는 펀치 반복적으로 펀치. 우리는 세 번째 리프트 때까지 기다립니다. 이제 반죽 준비가되어 있습니다.

레시피 파이에 대한 효모 반죽 №2 - 경험

당신이 정복 직선 반죽, 효모 반죽의 더 복잡한 형태로 이동 - oparnomu합니다. 이 방법에서는 이전에 반죽 (소위 스타터 타자) 제조. 파이 번호 1 효모 반죽 제조법을 확인, 제품의 비율을 찾을 수 있습니다.

1. 우유 (모든)를 테스트하는 데 필요한 Podogreem는, 거기에 효모를 녹여 밀가루의 절반 부분을 붓는다. 모든 철저하고 따뜻한 곳에 시간 동안 약간 느슨한을 넣어.
2. Opara가왔다. 그것은 일반적인 방법으로 나머지 밀가루, 소금, 설탕, 버터, 반죽 한 다음 모든 것을 추가 할 수 있습니다.

효모 반죽 레시피 №3 파이에 대한 - 게으른에 대한

시험 준비하는 동안 가장 시간이 많이 걸리는 작업은 - 그것은 반죽한다. 간단한 조언을 나태 : 빵 기계를 구입하고, 집안일 그녀를 위임합니다. 어떤 빵 기계는 기능 "테스트"를 가지고, 당신은 순서의 일정 금액을 필요로하고, 재료를 채우기 버튼을 누르고 기다립니다. 개인적인 경험에서 실용적인 팁 몇 :

1. 더 나은 건조하고 신선한 효모를 사용하지. 반죽은 더 온유하고 무성한 될 것입니다.
2. 반죽이 적합 할 때, 빵 메이커, 그것을 제거 할 수 있다는 신호를주고 그것을 실행하는 데 시간이 걸릴 것입니다. 다시 작업을 "테스트"를 사용합니다. 당신은 시간을 잃게하지만, 믿을 수 없을만큼 맛있는 파이를 얻을.

따라서, 반죽 준비가되어 있습니다! 출시와 케이크를 조각하는 시간입니다.

레시피 효모 케이크

의 사과의 충전물로 반죽으로 만든 달콤한 케이크를 구워 보자.

1. 충전을 준비합니다. 이렇게하려면, 설탕, 볶음 스푼을 zasyplem 및 추가 주스를 쌓아 체에 넣어, 거친 강판에 그들을 문질러 세 달콤한 사과를 청소합니다. 이 시간 동안의 반죽을 처리 할 수 있습니다.
2. 우리는 밀가루를 뿌리고 테이블에 우리 반죽, 작은 조각으로 나누어 구슬의 형태에 첨부하고 약간 부피가 증가 할 때, 대기 확산.
3. 센티미터 두께의 각 비드 케이크 절반 롤링 핀 롤 아웃.
4. 폼 패티를주는 소와 zaschipyvaem 가장자리의 중앙에 케이크를 넣습니다. 케이크 볼륨 효모 반죽 증가 프라이팬, 작은해야한다 기억하십시오.
5. 아래로 15 분 동안 테이블에 넣어 완성 된 케이크 솔기가 상승합니다. 이제 그들은 끓는 기름에 튀긴 수 있습니다. 그들을 튀김 기름에 너무 먼저 아래 솔기 측을 넣어해야합니다.