다른 방법으로 요리 효모 반죽에 대한 간단한 요리법,

종종 준비에 대한 권장 사항 세트 무서워 베이킹 누룩 반죽을 마스터하기 위해 노력하고, 요리사 초보자. 사실, 어떤 빵을 배울 반죽 효모는 간단합니다. 기억하는 것이 필요하다 효모 반죽 반죽으로 제조 될 수 있지만 bezoparnym 방법을 사용할 수 있습니다. 또한, 효모는 순간 호출되는, 신선하고 건조 모두를 취할 수 있습니다.

여기에 효모 반죽, 요리 bezoparnym 방법에 대한 간단한 조리법이다. 우리는 (11g의 무게), 계란, 신선한 또는 반 패킷의 20g (물, 요구르트 또는 혈청 걸릴 수 있습니다) 우유 한 잔을 필요로 건조 효모. 또한, 소금의 절반 작은 술, 설탕 두 스푼 오일의 네 가지 큰술에 응시해야합니다 (야채를 버터를 녹인 수 있습니다.) 당신이 달콤한 반죽을 요리하려는 경우, 설탕이 더 걸릴 수 있습니다 - 반 잔.

우리는 요리를 시작합니다. 밀가루와 혼합 - 신선한 따뜻한 우유에 용해 효모, 건조. 계란은 설탕과 소금으로 분쇄. 버터 녹인 (버터 나 마가린을 사용하는 경우). 이제 우유와 계란 혼합물을 결합 가루 혼합물에 부어하기 시작합니다. 반죽이 매끄러운 경우, 그것으로 버터를 부어 먼저 그릇에, 반죽하고, 계속 - 밀가루를 뿌리고 커팅 보드에.

완성 된 탄성 반죽 그릇에, 공에 자리를 압연 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 배치됩니다. 시간을 교정하는 것은 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 사용 된 효모의 품질을 포함. 일반적으로, 반죽을 1 ~ 2 시간 동안 잘 상승한다. 제 1 승강 후에는 obmyat 필요로하고 다시 복구 둡니다. 그런 다음 반죽 제품은 형성 될 수있다. 15 분 - 베이킹 또는 핫 준비 덩어리 패티 또는 필요하기 전에 교정 시간을 다시 할 수 있습니다.

반죽 제조 방법 bezoparnym 오븐 케이크 심플 롤 피자 또는 타르트 튀김 수있다. 우리는 베이킹 (계란, 버터, 설탕)을 통해 반죽에 추가 할 경우에, 우리는 반죽 요리 효모 반죽 조리법을해야합니다.

우유 반 컵 우리는 다섯 계란, 버터 백g, 건조 효모의 신선 또는 전체 패키지 (11g)의 오십g이 필요합니다. 우리는 당신이 당신의 취향에 넣을 수 있습니다, 소금 숟가락 반, 설탕이 필요합니다. 의 반죽 풍미 파이 설탕 두 스푼을 넣어 달콤한 과자에 대한 수 - 반 컵.

그럼, 어떻게 효모 반죽 스폰지 방법을 만들어? 먼저,도 스폰지로 알려져 배터를 반죽. 이 podogreem 우유를 들어 거기에 효모와 설탕의 숟가락을 용해. 그런 다음 액체 사우어 크림의 밀도를 연상시키는 반죽을 형성하기 위해 많은 밀가루를 vsyplem. 따뜻한 곳에 넣어 완성 양조 위장 수건으로 상단과 상승합니다. 이 상승 가능하며 이미 떨어지기 시작하면 Opara는 완성 된 것으로 간주됩니다. 이 때 반죽 "주름"의 표면이 적용되기 시작.

계란을 설탕과 녹인 버터와 함께 - 그 때까지는 당신은 준비 스폰지 베이킹을 준비해야합니다. rasstoyatsya 양조에서 제빵 및 남은 밀가루를 추가 반죽을 반죽하고이 그대로 두십시오 - 2 시간 반 등반. 이 시간 동안 반죽 한 번 obmyat해야합니다. 이 테스트에서 만두, 롤, 케이크, 다른 구운 빵을 구울 수 있습니다.

그러나이 가능한 다음 효모 반죽 제조법은 훨씬 더 빨리 요리에 대처한다. 우리는 가열 물 한 잔, 효모 브랜드 "SAF-순간", 밀가루 파운드, 계란, 식물성 기름, 소금 반 스푼, 설탕 한 스푼의 일곱 티스푼의 가방을해야합니다.

액체 표준의 절반 받아 (그렇고을 반드시 물을하려면 우유, 유장 및 요구르트 사용할 수 있습니다), 효모, 설탕 작은 술과 밀가루의 몇 큰술. 우리는 양조주를 준비하고 십분 그대로 두십시오. 이 때, 다른 그릇에 나머지 설탕, 물, 버터와 밀가루와 계란을 저어. 반죽이 상승하면 제품의 나머지 부분에 부어 부드러운 반죽을 반죽. 우리는 따뜻한 곳에서 30 분 동안 두었다가 절단 진행합니다. 당신이 볼 수 있듯이, 효모를위한이 조리법은 쉽고 빠르게 반죽.

효모 반죽 베이킹의 추가없이 제조 할 수있다. 이 과자는 재직 사람들을위한 최적입니다. 또한, 반죽, 긴 오래된 더 머핀을 포함하지 않습니다.

그래서 효모 만들기 위해 린 반죽, 셋을 - 3 년 반 밀가루의 컵, 드라이 이스트 반 표준 패키지, 물 한 잔, 소금 한 숟가락, 식물성 기름의 다섯 큰술.

그릇에 물을 붓고 효모, 설탕, 파문을 추가합니다. 이 거품의 표면에 나타나는 바와 같이, 오일, 소금, 밀가루 한 컵, 파문을 붓는입니다. 그런 다음 컵 밀가루를 붓고 다시 저어. 우리는 꽤 두꺼운 반죽을 가지고, 그래서 다음 유리 보드에 따르고 우리의 반죽 밖으로 동일 던져, 그것은 끈적 중단 될 때까지 계속 반죽. 상승 반죽을 넣습니다. 이 볼륨과 반 시간에서 증가하는 경우, 천공 후 상승 할 때까지 기다립니다. 제 리프팅 반죽 개척 수 후, 다양한 제품을 형성한다.