건조 방법 및 소금물 방법 : 소금 가정에서 고등어로

소금에 절인 고등어 는 필수 지방산과 인으로 몸을 제공합니다 -뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 유용합니다. 일반적으로, 청어 염장 과정은 마지막으로 조금 더 시간이 필요, 고등어 요리와 비슷합니다. 따라서 대부분의 조리법에 당신은 피클 청어 수 있습니다. 그래서이 두 가지 옵션 : 건조 염장 및 세척. 어떻게 그들 각각을위한 준비?

홈 건조 방법에서 소금 고등어로?

원래 소금에 절인 롤의 형태로 물고기를 요리 해 봅니다. 당신은 필요 베이 잎, 소금, 후추 각 시체와 마늘 정 향합니다. , 뼈와 피부에서 물고기를 청소 지느러미와 머리를 제거합니다. 필렛 조각. 자신의 향신료에 넣어 양피지의 시트 및 분쇄 마늘, 등심 많은 소금을 가지고 너무 양피지에 누워. 단단히 포장 사흘 동안 냉장고에 보관하십시오. 아주 매운 맛 밖으로 물고기. 당신이 롤 주위를 엉망으로하지 않는 경우로, 검사됩니다 가정에서 소금 고등어 조각. 머리, 꼬리와 내장을 제거, 냉동 생선을 가져 가라. , 조각을 잘라 그릇에 넣고, 소금을 부어. 소금은 kg 당 스푼을해야합니다. 철저하게 모든 혼합. 소금은 계란이나 이리를 복용하지 않고, 할 수 있습니다. 완두콩 정향, 후추, 식초와 스푼의 작은 술 추가, 유리 항아리에 고등어를 넣어 - 버터, 항아리를 닫고 흔들어. 주기적으로 다시 흔들어, 실온에서 테이블에 둡니다. 두 시간 후, 10 시간 냉장고에 보관합니다. 스킨과 뼈를 제거한 후, 양파, 고추와 고등어 수있는이 봉사.

집에서 양념 소금에 절인을 고등어 피클하는 방법을 배우고 싶습니까? lavrushku, 딸기와 검은 후추, 정향, 고수, 겨자, 소금과 설탕 한 스푼, 식초 작은 술, 세 큰술 큰술 식물성 기름을 가져 가라. 뼈를 제거, 지느러미, 꼬리, 머리, 껍질을 잘라, 내부에서 물고기를 청소합니다. 서너 조각을 잘라. 그릇에 남아있는 모든 재료를 섞는다. 에나멜 그릇에 매운 혼합물과 장소에서 양측 딥의 각 조각. 물고기 위에 잔류에게 매운 소금의 혼합물을 배포 할 수 있습니다. 뚜껑 접시를 커버. 당신이 3 일 정도가 필요합니다 이런 식으로 물고기를 요리합니다. 결과 그것은이 기대를 정당화 - 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다.

소금물에 집에서 소금 고등어로?

소금에 절인 생선 두 고등어, 5 개의 주요 큰술, 소금 lavrushku 입자가 굵은 설탕의 백g, 겨자 또는 겨자 가루, 후추와 정향의 티스푼의 킬로그램 당 리터의 물을 준비합니다. 당신은 소금물에 매우 적합한이 방법 또한 당신을 청어를 피클하는 방법을 모르는 경우. 그래서, 내장을 제거하고 여러 조각으로 시체를 절단, 물고기 지느러미, 머리, 꼬리 잘라. 흐르는 물에 조각을 씻어. 냄비에 삶아 물, 향신료, 설탕, 소금, 식물성 기름 한 숟가락을 추가합니다. 깊은 그릇에 물고기를 넣고 따뜻한 소금물을 붓는다. 커버와 고등어 봉사 할 준비가 된 후 시간 동안 기다립니다. 그냥 뼈를 취소합니다.