어떻게 겨울 나무 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는?

여름 - 그것은 계절의 공정한입니다. 그것은 물론, 신선한 과일과 열매의 계절이며, 휴식을위한 완벽합니다. 여름, 우리는 더 많은 야채를 먹으려 고 노력 - 그것이 우리가 영양분과 비타민으로 몸을 포화 할 수 있습니다. 이 "주식"우리가 축적의 더 강한 우리의 면역 체계, 따라서 강한 건강 될 것입니다. 이 기간 동안 노력 호스티스의 대부분은 미래에 대한 가능한 과일과 열매만큼 준비합니다. 그것은 물론, 과일 잼, 마멀레이드의 모든 종류이고. 이러한 비타민 매장량은 즐겁게하고 온 가족이 겨울에 영양. 나무 딸기 설탕에 절인 과일 - 완벽한 솔루션입니다. 그 섬세한 맛은 어떤 음료 매장을 핸디캡, 하나의 혜택을 비교하고 다른 하나는 그 가치도없는 것입니다. 오늘, 우리는 음료를 준비뿐만 아니라 겨울 나무 딸기 설탕에 절인 과일을위한 간단하고 맛있는 요리법을하라는 메시지를 표시하는 방법에주의를 기울이십시오. 당신은 성공에 대한 모든 확신합니다 - 당신은 그냥 "보존"과 같은 신비 분류에서 과학을 마스터하는 경우, 걱정하지 마세요!

나는 무엇을해야합니까?

나무 딸기, 물, 설탕 : 겨울 나무 딸기 설탕에 절인 과일의 제조법은 세 가지 성분이 포함되어 있습니다. 베리는 가장 최근의 구매하려고합니다. 줄기, 작은 꽃받침에 의해 손상 보일 열매 : 조심스럽게 그것을 조립, 모든 필요를 제거합니다. 나무 딸기 깨끗한 경우는 필요하지 않습니다 씻는다. 당신은 몇 가지 베리 오염을 발견한다면, 다음 소쿠리에 배치하고 흐르는 물에 잘 씻어. 여분의 수분이 배출 허용합니다. 지금도 시간이 걸릴 것 훈련 또 다른 중요한 세부 사항을 위해. 우리는 포장에 대해 말하고있다.

포장의 선택

겨울에 나무 딸기 설탕에 절인 과일은 대형 세 리터 항아리를 닫 가장 좋습니다. 음료는 맛이 음료는 매우, 매우 빠르게 될 것입니다. 인벤토리에서 봄이 끝날 것이기 때문에 따라서 가능한 한 많이 수확. 얼마나 포장이 있습니까? 열매는 3 분의 1에 대해 필요로 채우기 세 리터의 은행에 나무 딸기 600g,하지만 당신은 더 많거나 적은 볼륨에 의해 컨테이너를 사용할 수 있습니다 - 사람이 더 편리으로,이있을 수 있습니다 각각 독자적으로 닫 나무 딸기의 설탕에 절인 과일. 그것을 씻어하는 것은 불가능 애매한 것을 칩, 균열, 얼룩 : 만 결함이없는 용기를 사용하십시오. 이제 항아리와 뚜껑은 철저히 세척, 심한 오염이 경우, 베이킹 소다를 사용한다. 이제 다음 단계로 갈 수 있습니다 - 살균 포장.

살균

겨울에 나무 딸기 설탕에 절인 과일은 단지 멸균 뚜껑 항아리를 사용하는 것으로 충분하다, 살균을 필요로하지 않습니다. 당신이 짧은 시간에 몇 캔을 준비 할 수 있도록, 당신의 부엌에서 (이 정말하지 않으려의 열기와 같이) 끓는 물에서 증기되지 않습니다 - 대형 컨테이너의 오븐을 사용하는 것이 좋습니다.

옆에 설정 은행 (3L) 가기 오븐 목구멍 랙에, 아래에 또는 캡 (내부까지)을 분해. 고무 밴드와 뚜껑, 그들은 오븐에 고무가 쓸모가 될 것이기 때문에, 별도로 멸균, 그러나 당신이 준비 할 수 있도록 왜곡해야합니다.

180도 오븐을 켜고 25 분 동안 세 리터의 멸균 용기를 둡니다. 충분히 2 리터 캔 20, 15 분 리터. 일단 오븐에서 제거하지 않고, 항아리 식힌다.

가까운 설탕에 절인 과일

단지 냉각 열매로 채워진다 (라스베리 우리가있다). 겨울에 설탕에 절인 과일은 더 열매의 수를 증가, 집중 될 수 있습니다. 전통적으로, 세 가지 리터의 물 2.5 리터 설탕과 딸기의 1.5 컵을 담당하는 은행,하지만 당신은 자신에 대한 조리법을 조정할 수 있습니다. 이제 시럽을 요리 할 필요가있다.

, 에나멜 냄비 물에 삶아 설탕을 추가하고 완전히 용해 수 있습니다. 이제 라즈베리의 시럽 병을 부어 즉시 준비 뚜껑을 닫습니다. 덮개가 단단히 충분히 압연, 또는 나무 딸기 설탕에 절인 과일을 발효하고, 은행이 폭발되어 있는지 확인합니다. 이렇게하려면, 부드럽게 항아리의 목을 아래로 플립. 커버는 공기를 통과하지 않아야하고, 시럽 플로우는 안된다. 테스트에 성공하면 - 모든 항아리가 뒤집어해야으로, 하루 동안 은행 담요 나 따뜻한 옷을 포장.

당신이 볼 수 있듯이, 나무 딸기 설탕에 절인 과일은 어렵지 않다 준비합니다. 그것은 섬세한 맛과 쾌적한 향기를 가지고 있으며, 아직이 추운 계절 동안 매우 유용합니다. 사람이 독감 아픈 때 나무 딸기는 항상 구조에 올 것이다, 그리고 그녀의 아이들의 설탕에 절인 과일을 사랑합니다. 식사를 즐기십시오!