볼로냐 - 처방 부드러운 즐거움

우리에게 맑은 이탈리아를 준 로네 조리법은 강력 하나의 접시와 관련된 - 스파게티. 그러나이 소스는 완벽하고 다른 반찬, 우리는 고전적인 조리법에 요리를 시도 한 번만 필요합니다.

볼로냐를위한 제품을 선택할 때

이 소스의 레시피는 조성물의 복잡성에 영향을 미친다. 향료는, 야채, 고기는 특별한주의를 선택해야합니다. 하지만 그게 전부가 아니에요 - 조리 과정 자체가 인내심을 필요로한다. 그러나 모두는 소스의 아름다운 맛, 그리고 한 번 이상 더 사용할 수있는 기회를 보상한다. 그래서 무역의 비밀의 커튼을 들어 올릴 필요가있다.

제품 그래서

그레고리력의 재료를 선택할 때 특별한주의가 고기에 지불해야한다. 예, 당신은 쇠고기를 사용할 수 있지만, 송아지와 돼지 고기로 빠른 준비를 위해 스스로를 수행하는 것이 좋습니다. 송아지 고기, 섬세한 구조를 갖는, 그럼에도 불구하고 포화 요리를 제공합니다. 돼지 고기 말하다 또한 원하는 지방 함량을 제공하지만, 벨벳 맛을 망칠하지 않습니다.

향료

볼로냐, 아래에서 자세히 그려진 고전적인 조리법, 모든 향신료, 마늘을 제외하고 마른 넣어. 알리 (이탈리아 주인은 이하 4 시간 이상을 철회)의 긴 과정에서 그들은 완전히뿐만 아니라 향기를 공개 할뿐만 아니라 맛.

와인과 우유

와인 그레고리력 독점적으로 건조하고 빨간색 사용을 위해, 약간의 신맛을 제공합니다. 우유, 반대로, 크림으로 이동 직전에 균형을 자질에 있어야합니다. 그런데, 그 편견에 우유 꿀을 대체 할 수 있습니다.

이제 작은 비밀이 밝혀, 당신은 창조의 과정을 시작할 수 있습니다.

스파게티 그레고리력

스스로 요리 적이없는 사람들에게 유용한 이탈리아 요리 기적의 창조의 순서를 설명 사진과 레시피. 우리가 갈 이유입니다.

양념을 준비하기 만하면됩니다 :

• 육즙 토마토 1.1 kg;
• 상술 다진 고기 350g;
• 양파 중량 350g;
• 토마토 페이스트 60g;
• 꿀의 1과 2 분의 1 큰술,
• 신선한 마늘 8g;
• 소금, 파프리카, 칠리, 후추 티스푼의 3/4;
• 오레가노의 세 가지 작은 술,
• 레드 와인과 올리브 오일 80ml의.

음식은 당신의 창조 시작할 수 있습니다 준비 소스 그레고리력을. 제조법은 간단하지만 그를 따라주의가 필요합니다. 그래서, 모두가 양파와 함께 시작합니다. 깔끔한, 컷 반지, 다음 반으로 나누어 작은 웨지로 분쇄기.

팬에 올리브 오일의 요리 전체 볼륨을 부어 양념 요리를 대상으로하고 가열로, 준비가 양파를 넣어. 이 경우에 불이있을 정도로 견고해야 함을 유의해야한다.

또한 하나의 그릇에 모든 건조 향신료를 배치하고 섞는다.

고기의 추가 - 이제 중요한 순간이 온다.

잘 믹스와 양파는 황금 색조를 획득하기 시작할 때 그는 팬에 간다. 부드러운 달성 스터핑의 연속적으로 형성 분쇄 덩어리, 다음, 팬에서 강한 불을 감안할 때.

액체가 증발되면, 와인 및 건조 향신료를 추가합니다. 철저하게 섞는다.

이 질량이 마모 토마토와 파스타를 추가해야합니다에서 다시 철저하게 혼합 기자 마늘과 꿀을 통과 놓습니다.

또한 불을 줄이고 2 시간 이상을 시들다 무게를 제공합니다. 그런 다음 결과 걸작을 맛볼 수 있습니다.

스파게티 간단히 제조되며, 상기 제시 한 레시피 어느 대한 그레고리력. 그들은 차가운 흐르는 물 아래 소 쿠 리에 냉각 된 다량의 물에 삶은 가볍게 버터에 튀긴된다. 그런 다음 준비된 소스를 은폐, 봉사했다.

그게 다야. 약간의 조언이 있지만 : 소스의 많은,이 부분에서 동결하고 애지중지하고 싶은 사람이 이탈리아어 작품을 사랑 할 때마다 재가열 할 수있는 경우.