줄리앙. 다른 제품의 뜨거운 간식 레시피

줄리앙 - 매우 일반적인 좋아하는 뜨거운 전채. 야채, 버섯, 소스를 가득 뿌려 치즈와 함께 구운되어 고기, 생선, 해산물의 종류, - 그것은 음식의 다양한 준비가되어 있습니다. 핫 간식 테이블에 특별한 방법으로 제공됩니다. 우선, 그들은 그들의 사전과 구운하는 특별한 작은 알라 skovorodochki 또는 내화 세라믹 판을 공급하기 위해 사용된다. 준비하고 잘게 썬 설계 cocottes를 제공합니다 - 금속 또는 금속 작은 용기를 자신을 구울 수 없습니다 "꼬리 치는"종이 경기자를 넣어 긴 핸들과. 그들은 칼없이 먹을 수 있도록 식품 잘게 썬은 매우 미세한 조각이나 큐브를 절단해야한다. 사실, 스트립 또는 야채와 고기 조각을 갈기, 그리고 "잘게 썬"라는 프랑스 요리입니다.

고전 잘게 썬의 준비에서 특정 규칙을 준수해야합니다. 첫째, 고기, 야채, 버섯, 고기는 매우 작고 얇은 스트립입니다. 이미 요리 - 둘째, 원시 잘게 썬하는 데 사용 해산물, 가볍게 소금 물과 고기 제품을 sblanshirovav 사전. 셋째, 잘게 썬 드레싱 sousnaya은 항상 따뜻하게해야합니다. 베이킹 제품 흠뻑 전에 넷째, 소스는 반드시 강판 치즈 매운, 톡 쏘는 맛이 잘 녹아 그 종류를 뿌리고.

다양한 뜨거운 간식 팬케이크와 아주 잘 잘게 썬. 잘게 썬은 다음과 같은 방식으로 팬케이크를 공급. 팬케이크 봉투 배 또는 뜨거운 간식 누워있는 내 "bochonochkom". 잘게 썬 팬케이크는 좋은 뜨거운 간식뿐만 아니라, 전체 두 번째 요리뿐만 아니라 수 있습니다 매우 매우 왕성한 판명합니다.

줄리앙. 레시피 닭고기 준비

튀김이나 닭을 삶은과 삶은 혀, 햄, 버섯 작은 스트립으로 절단. , 두꺼운 크림 썰어 섞는다 서로 잘 배어 맛에 팬에 몇 분 정도 워밍업. 우리는 혼합 cocottes, 뿌려 치즈를 이동하고 치즈 녹아 때까지 오븐에 넣고 노릇 노릇을 형성한다.

줄리앙. 버섯 레시피

매우 인기가 좋아하는 버섯 잘게 썬은 다음과 같이 준비했다. 화이트 버섯과 향신료 종기와 버섯 작은 스트립으로 절단. 강판 치즈와 빵을 함께 뿌리고 프라이팬에 가열 크림 버섯 크림 소스, 확산 혼합 cocottes를 입력합니다.

홍합 줄리앙

잘게 썬 통조림 또는 원시 홍합 (소금물에 미리 연한)해야한다. 그들은 작은 조각으로 절단된다. 미세 버터에 튀긴 양파를 잘게. cocotte에 접어 홍합과 양파, 두꺼운 사우어 크림을 부어 치즈를 뿌리고 완료 될 때까지 오븐에 굽는다.

줄리앙. 고기 제품에 대한 레시피

삶은 쇠고기 또는 돼지 고기는 작은 스트립으로 절단. 잘게 양파와 향신료와 약간의 밀가루와 버터에 튀긴 신선한 버섯을 다진. 버섯 크림에 넣고 혼합물 가온 하였다. cocotte는 얇은 스트립, 상단 양파 버섯 혼합물, 치즈와 빵을 뿌려에 고기를 넣어.

줄리앙. 호박과 당근 요리 레시피

부드럽게 될 때까지 잘라 작은 스트립 호박, 당근, 양파는 버터를 소화. 뿌려, cocottes에 누워 , 육두구 , 사우어 크림이나 무거운 크림을 부어 치즈와 빵을 뿌린다.

레코딩하지 않는 cocotte에 잘게 썬하기 위해, 그들은 버터를 지저분과 팬, 소량의 물을 부어되어있는 바닥에 넣어.

핫 스타터 너무 너무 잘게 썬은 손님의 도착하기 전에 구운, 그 즉시 오븐에서 열에서 열이있는 테이블에 공급되고, 뜨거운라고, 그것은 맛 추위가된다.