왜 와인에 이산화황을 사용할 수 있습니까?

주류 판매점을 통해 걷기와 병 한 쌍의 구성 인식하고, 나는 음료 SO _{2 보았다.} 병에이 제품이 건강에 유해 물질을 포함하지 않는 작성되었습니다. 이산화황 와인 -이 정상인지? 나는 그것을 파악하기로 결정, 그러나 동시에 당신과 함께 정보를 공유 할 수 있습니다. 처음에 나는 그것이 전문가 및 와인 제품으로 생각, 그들에게 용어 "이산화황"를 의미한다는 정보를 발견했다. 와인이 병에 경우에도 로밍 할 수있는 능력을 가지고 있습니다. 따라서 제조업체는 병에 급격한 발효를 방지하기 위해 SO _2를 사용합니다. 피해에 관해서는, 허용 된 모든 규칙을 준수하는 경우, 다음은 제외됩니다. 불행하게도, 지금까지 와인에 이산화황을 대체 할 수있는 방법은 없습니다. (- 400 ㎖ / L 표준 SO ₂₎ 설탕은 포도 병 가능한 발효를 증가하기 때문에 물질의 대부분은 달콤한 와인에 포함되어 있습니다. 와인 전문가들은 때문에 종종 달콤한 품종을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 일반적으로 자신의 의견은 지금까지 이산화황없이 같은 와인 구입 한 병에 대한 정보를 읽어 그 양을 모니터링해야 그렇게 간단하지 않을 수 있습니다. 또한 SO ₂ 인당의 효과를 검토 한 수많은 연구를 실시했다. 결론은 농도가 300 ㎎ / ℓ를 초과하지 않는 경우에는 와인 이산화황 무해 함을 확인 하였다.

물론, 와인, 역학적라는있다. 우리의 시간, 그들은 있지만, 수요와 가격 상승의 증가, 매우 인기가 있습니다. 제조업체들은 그들의 잘못에 이산화황이 전부 또는 최소한의 수량에 사용 아니라고 주장한다. 발효 및 설명의 과정이 자연적으로 발생하기 때문에,이 와인은 신맛 회전 할 수있는 더 많은 시간과 노력, 그리고 위험을 보냈다 크게 증가한다. 물론, biodynamics의 원칙의 많은 바보와 이상한하다고. 그러나 그 본질은 무엇인가? 와인 메이커함으로써 포도의 면역 시스템을 지원, 땅의 에너지와 우주 사이의 균형을 만듭니다. 그들은 완전히 어떤 화학 비료의 사용을 포기하고, 토양의 질에 대한 관심. 그리고 준비하는 동안 그들은 불순물 및 추가 물질을 사용하지 않습니다. 이 와인은 부르고뉴, 보르도, 알자스와 론 밸리를 생산하고 있습니다.

와인에 이산화황에 대한 몇 가지 사실 :

- 많은 사람들이 황에 알레르기가 있으므로주의해야합니다. 첫 번째 징후 - 목의 통증, 피부의 발적.

- 신장 장애를 가진 사람들이 음료를 사용하고, 어떤 심각한 질병이있는 경우 일반적으로, 와인의 사용에 대해 의사와 상담하지 마십시오.

- 당신은 SO _2에서의 존재 비교하면 레드 와인을, 이 흰색보다 작을뿐만 아니라 건조에보다 약간 단.

- 이산화황은 부분적으로 당신이 원하는 경우, 다음 와인을 마시는 전에 잠시 동안 자신의 잔을 따로 그래서 사라집니다.

- 와인은 희귀하지 대량에 술을보십시오.

나는 당신에게이 문제에 약간의 모양을 도움을 희망하고 선택할 때 지금은 좀 더 경계 수 있습니다 와인 한 병을 하려는 SO _2에 대한 자신의 기본 정보로, 저녁 식사를 _위해.