요리의 다양한 야채 소스 : 가장 좋은 조리법의 선택

우리는 반찬의 선택에 제한됩니다. 감자, 시리얼, 파스타 ... 어떻게 장식이 지루하지 않도록 만들기 위해? 소스 만 건조 죽이 더 맛있게 만들뿐만 아니라 크게 친숙한 요리를 변환하지 않습니다. 고기, 버터, 버섯 - 다른 소스입니다. 이 문서의 대상이되는 야채 소스는 금식이나 삶의 채식 방법 동안 당신을 도움이 될 것입니다. 원칙적으로는 저렴하고, 아직 몸에게 많이 필요한 비타민을 제공합니다. 야채 육수에 가장 적합한 조리법 선택하면 아래에 볼 수 있습니다.

레시피 "서둘러"

신선한 야채 소스는 요리 자체의 대포가 있습니다. 필수 성분은 밀가루를 거기에. 그것은 소스의 밀도는 점성 감싸는 만들기를 준다. 그것은 사우어 크림, 우유 또는 크림 비정상적으로 맛있는 야채 소스를 켭니다. 이러한 드레싱은 다양한 재료를 필요로하지 않습니다. 구성 요소는 매우 기본적인 될 수있다. 갑자기 손님에 내려한다면, 스파게티를 요리하고 신속 야채 국물을 그 요리를 넣어 "서둘러." 중간 양파, 깨끗하고 정밀하게 shinkuem. 당근은 큰 칩을 문질러. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓는다. 그것은 잘 예열되면, 양파, 다음 당근을 확산. 약 4 분 프라이. 양파는 황금이되면, 밀가루 vsyplem 스푼. 저어 또 다른 3 분 protomai. 조심스럽게 물을 조금 dolem - 그것은 거의 야채를 포함하도록. 우리는 지금 미세 posechennyh 마늘이 개 정향을 추가합니다. 이제 토마토 페이스트의 차례를했다. 두 큰술을 추가 할 필요가있다. 집에서 토마토 페이스트가 아니었다면, 그것은 성공적으로 케첩을 대체 할 수 있습니다. 그러나 그것은 더 있어야합니다 - 서너 큰술. 이미 케첩 조미료에 - 그리고 소금 국물주의해야합니다. 팬의 내용이 종기에 올 때, 열을 감소시키고 시간의 분기와 후드 시들다 둡니다. 이 시간 podospeyut 스파게티 동안.

크림 야채 스프 레시피

이 소스는 구멍 안에있는 파스타에 이상적입니다 - 먼저 올리브 기름에 튀긴 등 뿔, 깃털, 잘게 썬 양파와 마늘 정 향 ... 스킨 잘라 것이다 벗고 또한 팬에 보내, 끓는 물 네 obdadim 토마토. 이 조리법에서 당신은 통조림 토마토를 사용할 수 있습니다. 설탕, 소금, 향신료 (특히 바질과 오레가노)의 반 작은 술을 추가합니다. 반 액체가 토마토를 발사 한 후, 증발, 버터와 반 컵 휘핑 크림의 숟가락을 추가합니다. 그런 다음 오분와 조림. 야채 소스가 너무 얇은 경우, 그 밀도는 밀가루를 해결합니다.

리필 메밀

우리가 비밀을 열어 보자는 각각 자신의 장식 육즙이 필요합니다. 파스타의 다양한 종류에 심지어 소스는 서로 다르다. 밀가루가 요구 될 수 있도록 그리고 메밀,이 보리 등은 섬유를 많이 제공합니다. 야채 소스 인해 성분의 억제에 두께가된다. 양파, 당근, 달콤한 고추, 두 마늘 견인 삭 절단하는 큰 토마토 (자신의 피부를 이륙하는 것을 잊지 마세요). 또한 셀러리의 스토킹을 채찍. 식물성 기름의 팬이 큰술에 부어. 첫째, 양파와 마늘, 문자 그대로 5 분 정도 볶는다. 그런 다음 당근, 피망, 셀러리를 추가합니다. 열을 줄이고 튀김을 저어. 그것을 굽기 시작하면, 당신은 약간의 물을 부어 수 있습니다. 그런 다음, 소금은 향신료와 끓어 오르기 직전의 상태로 시즌, 약 10 분 동안 덮여. 야채는 부드러운 경우에만, 당신은 토마토를 추가 할 수 있습니다. 우리는 필요한 경우, 칠분을 물을 첨가, 끓인다을 계속합니다. 양념이 너무 산성 경우 설탕 한 스푼에 굴러 온다.

쌀 소스

이 엉덩이 중립 맛이있다. 죽 자신의 요리는 육즙을 줄 것이다 장식을 위해 야채 소스. 미세 nashinkuem 전구. 당근과 다른 색상의 세 가지 불가리아어 고추 스트립으로 절단된다. 냄비 또는 깊은 프라이팬에 넣어 야채. (조리법은 재고 큐브를 사용할 수 있습니다) 유리 버섯 국물을 채 웁니다. 토마토 페이스트의 두 큰술을 추가합니다. 모든 좋은 저어. 국물이 삶은되면, 열을 줄일 수 있습니다. 쌀 소금, 베이 잎과 향신료와 양념 소스. 밀가루 두 큰술을 추가합니다. 당신은 쌀과 육즙을 다양하고 부드러운 크림 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 밀가루 두 스푼 사 우 어 크림의 반 컵을 용해. 그 후, 소스와 종기에 혼합물을 추가합니다.

소스 토마토

토마토 소스는 반찬뿐만 아니라 고기와 생선에 적합합니다. 특히 경우는 신선한 토마토에서 이루어집니다. Nashinkuem 반 반지 양파. 우리는 뜨거운 기름 냄비에 게시합니다. 토마토의 절반 킬로그램으로 껍질을 제거하고 중간을 잘라 것입니다. 나머지 blendiruem. 토마토는 양파에 추가 퓌 레. 토마토의 소스가 끓기 시작하면 설탕 한 숟가락, 소금 한 스푼과 약간의 계피를 추가합니다. 이 소스는 그릇에 다진 신선한 고 수 장식으로 붓는 별도로 제출하실 수 있습니다.

multivarka에 국물 요리

준비는 그 적은 지방 사용할 수 있습니다 이러한 소스도 유용하다. 프라이팬이나 프라이팬에 같은 원리에 따라 제조 multivarka의 모든 야채 소스. 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고. 양파, 마늘, 당근 : 야채를 넣습니다. 고전 세트의 요청에 따라 녹색 콩, 피망, 버섯 보충 할 수있다. 10 분 "핫"모드를 포함합니다. 야채는 장미 빛이어야한다. 밀가루를 추가합니다. 나무 숟가락을 저어 튀김을 계속합니다. 그런 다음 물이나 국물을 붓는다. 단위 "소화"모드를 설정하고 다른 사십분 준비가 된 것입니다.