누가 감자 팬케이크를 좋아하지 않니? 튀김, 바삭한 빵 껍질과 사워 크림 또는 마요네즈. 그들은 입안에서 녹고 큰 즐거움으로 짜깁니다. 이 요리의 요리법은 세계의 많은 사람들의 요리에 있습니다.
벨로루시 양식의 감자 팬케이크
벨라루스 draniki 같은 감자 팬케이크 있습니다. 각 주인장에서 준비를위한 요리법은 다를 수 있습니다. 고전은 이렇게 보입니다 : 생 감자를 닦고 강판에 문지르는 것은 가능하고 광범위합니다. 채소가 어둡고 갈색이며 음영이 너무 좋아지기 때문에 빨리 해보려하십시오. 소량의 물 (약 4 분의 1 정도의 유리)에 효모를 희석하고 감자에 부어 넣으십시오. 그러나 그 전에 빻은 주걱에서 주스를 배출하십시오. 소금, 밀가루, 계란을 넣고 조심스럽게 반죽한다. 감자 팬케이크 의 반죽을 잘 만드려면 조리법 에서 빈 그릇에 수건을 묻혀 잠시 따뜻한 장소에 두는 것이 좋습니다. 프라이팬과 버터를 따뜻하게하고, 감자 반죽을 숟가락으로 구워서 양쪽에 팬케이크를 볶습니다. 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 뜨거운 그들을 먹는다. 그리고 감자 팬케이크를 냄비 나 사소한 그릇에 이미 넣었을 때, 마늘을 넣고 자르라고 권합니다. 요리는 놀라운 식욕을 돋우는 냄새와 함께 날카롭게 밝혀졌습니다. 또는 마늘 소스를 만드십시오 (그는 몰도바 요리 에서 우리에게 와서 남편이라고 부름). 마늘 머리를 껍질을 벗기고 박격포로 갈아서 가늘게 빻은 다음 가볍게 삶은 따뜻한 물, 해바라기 기름, 소금을 부어주세요. 식사 시간에 직접 drankards를 부어 라. 진정한 진미! 네, 제품의 레이아웃에 대해! 이 감자 팬케이크를 준비하기 위해 다음과 같이 제조법이 있습니다. 감자 반 개당 1kg에 대해 반 컵의 밀가루 인 25 gr을 섭취하십시오. 효모, 계란 1 개, 필요에 따라 기름, 소금 맛. 보시다시피 모든 것이 매우 간단합니다!
드 라니 키 -2
누룩을 염려하지 않는 사람들에게는 옵션이 더 간단합니다. 감자도 문지르며, 주스는 합병되거나 변형됩니다. 그것은 하나가 아니라 2-3 달걀에 의해 구동되며 필요하다면 약간의 밀가루가 필요합니다 - 눈으로, 말하자면 소금을 더해서, 당신은 계절을 보낼 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다진 고기가 튀김 도중 멀리 기어 나가지 않는다는 것입니다. 그런 감자 팬케이크를 요리하는 방법을 잘 모르는 경우 사진이있는 조리법이 첨부됩니다. 반죽이 준비되면 뜨거운 기름으로 프라이팬에 다시 숟가락에 넣고 케이크를 만들고 한쪽에 먼저 볶고 다른쪽에 준비 할 때까지 볶습니다. 또 다른 팁 : 다진 고기에서는 즉시 다진 녹색을 섞을 수 있습니다. 맛은 더욱 매혹적이 될 것입니다. 이미 언급 한 마늘에 대해서.
감자와 코티지 치즈 와 함께 튀김
원시 감자뿐만 아니라 으깬 감자에서 팬케익을 구울 수도 있습니다. 조리법은 완전히 복잡하지 않습니다. 감자를 껍질을 벗기고 2 ~ 4 부분으로 자르고 미리 소금물에 절인 물로 끓으십시오. 그런 다음 수프를 뽑아 (첫 번째 요리를 만들기 위해 사용할 수 있습니다), 제품 자체를 유봉 또는 블렌더, 믹서로 부드럽게 배출하여 균일 한 공기를 얻으십시오. 퓌 레 코 티 지 치즈, 1-2 원시 계란, 작은 밀가루, 소금, 후추 수 있습니다. 잘 반죽해라. 다음 감자 반죽에서 케이크는 형성되고, 가루에서 부서지고 프라이팬에있는 기름에서 요리 될 때까지 튀겨진다. 크러스트가 형성되면 뒤집습니다. 사 우 어 크림과 함께 맛있는 팬케이크. 성분 : 코티지 치즈 - 500 gr, 감자 - 750 gr, 밀가루 - ½-1 유리, 계란 - 1-2.
로스트, 스팀, 즐거움으로 먹어!