우유와 함께 얇은 팬케이크 : 레시피. 어떻게 우유와 함께 얇은 팬케이크 요리를?

팬케이크 - 매우 존경하고 어린이와 어른 접시. 아무도 "붙여!"좋아하는 충전재와 팬케이크를 거부하거나 것입니다 참회의 화요일 - 그러나 많은 주부가 많은 가족의 요청 그들은 "해야한다"단지 오븐 후에 차지하기를 꺼려합니다. 그리고 무엇 때문에 나쁜 것은 그들이 두껍거나 느슨한 중 하나를 얻을, 그 결과, 우유와 함께 얇은 팬케이크를 만들거나 팬에 충실, 단지 실망을 가져다 요리하는 방법을 상상한다. 최초의 팬케이크가 성공하는 것입니다, 더 많은 사람들이 받아 들일 수 있습니다,하지만 그들은 "주름"하나씩 때 - 그냥 엉망! 이 문서에서 우리는 맛있는 얇은 얻을 수 있습니다 몇 가지 요리법을 제공 우유 팬케이크, 및 이의 제조 방법의 비밀을 발견 할 수 있습니다. 일단 과정을 마스터하고,이 요리는 종종 아주 가까이에 당신이 더 편안하게하는 방식으로, 당신은 기뻐할 것입니다.

팬케이크 비밀 경우

그래서, 당신은 섬세하고 얇은받을 예정 우유 팬케이크. 제조법은 추가 구성 요소의 존재에 의해 다른 사람과 다를 수 있지만 그것은 중요하지 않습니다 중요한 것은 어떤 트릭을 알고. 그리고 그것은 그들이 무엇을 :

1. 체질 가루는 반드시해야한다. 그것을 할 게으른하지 마! 체를 통과하는 과정에서 그녀 공중 전화를 걸어, 그 결과 팬케이크 탄력있는 바와 같이, 입찰 및 구멍.
2. 계란은 종종 제품 목록에 포함되어 있습니다. 그러나 그것은 고려 가치가있다 : 당신이 반죽에 입력 더 많은 알을, 그것을 찢어 않고, 팬케이크 플립 쉬울 것입니다; 하지만 크게 진미를 감소하고, 팬케이크 두꺼운 나온다.
3. 화려의 대부분은 사우어 크림을 추가합니다. 팬케이크는 매우 섬세 수 없지만,이 성분의 미묘한 당신은받지 않습니다.
4. 주의해야 반죽을 거품기,하지만 너무 오래하지. 당신이 믹서를 사용하는 경우, 슬로우 모드를 선택, 그렇지 않으면 반죽 고무처럼 될 것입니다.
5. 아니 완전히 상환 소다는 팬케이크에게 나쁜 맛을 제공하고 반죽은 더 확산됩니다 - 당신이 떠나지 않을 것 우유와 함께 얇은 팬케이크.
6. 설탕의 흉상 코너와 팬케이크의 취약성에서 굽기로 이어질 것입니다.
7. 빨리 두꺼운 빌어 먹을 것이다 장소에 있어야 팬에 반죽을 배포합니다.
8. 프라이 첫 번째면이 찢어되지 팬케이크를 롤오버하는 것이 좋을 수 있습니다.
9. 프라이팬의 시작 전에 굵은 소금 건조 소성이다. 이것이 불가능 후 씻어 - 오직 겁쟁이 소금은 깨끗한 수건으로 건조 할 수 있습니다. 첫 번째 팬케이크 짠, 그러나 고집하지 않습니다.

그리고 지금 조리법으로 직접 이동합니다.

클래식 얇은 팬케이크

약간의 가열 된 우유의 리터. 그것은 설탕을 부어 (슬라이드 여부에 3 숟가락을 - 당신의 결정에 당신은 자신의 물건이 될 것 무엇을 고려), 약간의 소금, 약간은 소등 재이 (식물성 기름을 부어 (그런데이 그녀의 맛있는 레몬 즙을 넣어) 숟가락) 및 3 개의 계란 구동. 많은 열정 채찍질없이이 모든 신중하게,하지만, 세 컵의 양, 반죽에 vseivaetsya 식사 반죽한다. 어떤 덩어리가 없어야합니다! 윤활유 또는 지방 슬라이스와 구운 팬케이크 얇은 우유의 첫 번째 복사본에서 따뜻하게 팬. 다음과 같은 일들이 팬이 필요하지 않습니다 윤활에서 - 테스트에 포함 된 오일,이를 준수 할 수 없습니다. 완성 된 팬케이크 접시에 넣고 녹인 버터와 함께 침수된다.

팬케이크 유제품 요구르트

그들에게 요구르트 천연 우유 같은 양으로, 촬영 - 리터의 25 년 이상. 첫째, 두 개의 계란은 소금의 핀치와 설탕 세 스푼으로 휘저어 후 우유를 넣는다. 모든 혼합. 쏟아져 요구르트 혼합. 두 잔, 필요한 사전 심사 - 밀가루를 붓고. 구타는 균질해질 때까지 계속된다. 베이킹 파우더의 작은 술을 추가; 혼합이 단계에서 금지되어 있습니다. 즉시 끓는 물 전체 유리를 부어 반죽을 신속하고 적극적으로 소동. 다른 기준과 같은 방식으로 우유와 요구르트 얇은 팬케이크를 구워. 결과 - 섬세한 장미 빛 맛있는.

우유와 팬케이크 및 전분

이 방법을 사용하는 사람들은 당신이 우유 매우 얇은 팬케이크를 구워 할 수 있다고 주장한다. 제조법은 제품의 구성뿐만 아니라, 자신의 소개 순서뿐만 아니라. 우선, 혼합 분말 (150g), 전분 (100g), 설탕 (2 큰술) 염화칼슘 (반 티스푼). 그릇에 다음은, 네 개의 계란을 구동 반죽 수확, 점차 따뜻한 우유 반 리터를 부어. 녹은 버터 (두 큰술) 그리고 마지막으로 혼합을 추가, 모든 덩어리를 제거하는 반죽. 반죽이 주장해야 반 시간. 그리고 굽기를 진행합니다.

당신은 전분을 사용하는 경우

이 구성 요소는 몇 가지 추가 단계가 필요합니다. 전분 이후 - 불용성 물질을 우유와 그 사용에 성공적으로 얇은 팬케이크를 밝혀, 반죽이 정기적으로 자극해야한다, 그렇지 않으면 해결됩니다. 팬케이크에게 처음으로이 조리법을 준비하는 사람들은 때때로 물 반죽을 혼동, 그들은 밀가루 나 전분을 추가하기 시작합니다. 그것은 불필요! 정확하게 비율을 보정, 우유하지 얇은 팬케이크를 판명 일부 성분이 원인의 양이 증가하고, 매우 두꺼운, 그리고 덜 마른. 팬케이크의 최소 두께는 단지 좋은 베이킹 첫번째면 설정해야 있도록 그들을 파괴하기 쉬운 리드.

우리는 계란없이 할

금식 일에서, 가족이 plaintively 이제까지하지만 계란없이, 우유와 함께 얇은 팬케이크를 만드는 방법을 궁금해은 "맛있는"안주인에 대해 눈에 보이는 때 - 아이들의 우유가 허용되지만 계란을 멀리하는 것이 좋습니다. 문제 없음! 우리는 다음과 같은 진행합니다. 밀가루의 2와 1/2 컵, 설탕 세 스푼, 소멸 소금과 소다의 반 작은 술을 섞어 우유의 반 리터를 부어. Vymeshivayut, 식물성 숟가락 쌍 붓고 균질성 파인트 삶은 후에 첨가 우유. domeshivaem는 "beskomochnogo"상태를 부드럽게 할 때 베이킹을 시작할 수 있습니다.

창조적 인 접근 방식

어떤 트릭 우유 얇은 팬케이크를 얻으려고 노력, 여주인로 이동하지 마십시오! 그리고 그들의 아이디어는 매우 성공적이다. 빠르고 편리한 기존 polutoralitrovye 플라스틱 병 제조에 사용합니다. 깔때기를 통해이 모든 재료를 마련 : 우유의 절반 리터, 3 큰술 식물성 기름, 설탕, 두 개의 계란, 소금, 밀가루의 전체 유리합니다. 병 트위스트, 그리고 시작 "탬버린와 함께 춤을,"그녀는 딸랑이처럼 흔들립니다. 어쩌면, 물리적 노력,이 과정은 믹서를 사용하는 것보다 더 오래 걸릴 것이다, 그러나 팬에 반죽이 매우 편리 배포하고, 부엌 분무 시험에서 무료로 표면. 당신은 여전히 약간의 덩어리가있는 경우, 그들은 단지 스트레이너를 실행합니다.

도약과 범위에 의해 팬케이크

효모와 함께 많은 사람들이 마음에 들지 않거나 작동하지 않을 수 있습니다. 그러나, 대부분의 "올바른"는 효모 우유에 얇은 팬케이크 간주됩니다. 그래서 용기를 수집하고 그것을 그들에게 요리를하려고합니다. 결국 그렇게 어렵지 않다. 관련된 간단한 조리법 분해 시작하려면 드라이 이스트를. 칠g의 작은 팩은 따뜻한 우유 (반 리터) 짧은 시간 부종 방치에 붓는다. 그런 다음, 달걀 드라이브 해바라기 기름의 숟가락을 부어 밀가루의 반 컵을 부어, (취향에) 약간의 소금을 설탕을 추가합니다. 모든이 충분히 타월로 덮여 반시 rasstaivaniya하도록 방치 교반 하였다. 그런 다음 반죽을 다시 반죽, 우유 (사진) 얇은 팬케이크를 구워된다. 당신은 반죽의 산도를주는 효모의 첫 번째 인스턴스를 시도해야한다, 그래서 당신은 설탕을 추가 할 수 있습니다.

우유와 크림

또한 효모 팬케이크,하지만 조리법은 이미이 지역에 자신감을 느끼는 사람들을 위해, 더 어렵습니다. 효모는 신선한 촬영 - 20g을. 밀가루의 세 큰술을 부어에 따뜻한 우유 한 잔에 배치됩니다. 유체는 혼합 몇 시간 열로 배치됩니다. 우유의 또 다른 유리와 소금 한 스푼 - 풍부한 거품 상승, 밀가루 (300g 무게의 합계)의 그릇 사 노른자 잔류에 입력합니다. 별도로, 나머지 단백질과 크림의 절반 한잔. 두 대중에 입사하여 반죽한다. 반 시간 "휴식"후 팬케이크에게 얇은 우유 튀김 시작할 수 있습니다. 그래서 섬세한 그들은 도약과 범위에 의해서만 얻을 수있다.

사워 반죽 우유

물, 요구르트, 유장, 심지어 맥주 : 유체의 다양한 사용 팬케이크의 기초로. 그들 모두는 좋은 결과를하기에 적합한 것은 아닙니다. 같은 요구르트에 오히려 큰 팬케이크를 얻을. 신 우유가 가능하다으로하지만 얇은 팬케이크를 구워합니다. 하지만 다시는 효모가 필요, 이번에는 다시 건조. 효모의 작은 술, 그릇에 밀가루 반 컵, 두 설탕 큰술과 소금을 약간 붓는다. 신 우유의 유리는 인간의 손의 열로 가열되어, 용기에 붓고, 질량 혼합 및 '적절한'시간 반에 걸쳐 적용된다. 효모가 그릇에 용해 두 구타 계란을 부어 때, 컨테이너의 내용을 저어 더 많은 밀가루를 부어 - 유리의 4 분의 3을. 트리클 아주 뜨거운 물 (절단 컵의 3 분의 2), 반죽이 다시 혼합 정착을 위해 적용 제 3 시간 방치 차지했다. 마지막 터치는 두 큰술 버터 (버터 기름 및 맞춤과 야채)을 부어 반죽 최종 후 베이킹을 시작할 수 있습니다.

우리는 대한 전분 이점을 추정 한 명 있음을 추가 얇은 팬케이크, 이 반죽은 물질의 숟가락을 채우는 것이 좋습니다. 원하지 않는 경우에, 당신은 그것없이 할 수 있고, 그래서 당신은 신 우유와 얇은 팬케이크를 켜십시오.

팬케이크는 무엇을 먹고

당신이 역할을하려고하는 것 - 그런데,이 문제를 사전에 생각하는 것입니다. 캐비어 - 하나의 자신의 잼을 전파하는 일, 또 다른이기 때문입니다. 당신이 달콤하고 짭짤한 옵션을하기 위하여려고하고하는 경우, 반에있는 반죽을 분할하고 자신의 다른 수의 그릇에 부어 설탕을 추가하는 것이 좋습니다. 달콤한 반죽 구운 고기, 말, 결합처럼 모두가 동의 할 것이다. 그러나 남편과 아이들 모두는 여전히 (사진들이 맛있는 수있는 방법을 보여주는 제조법) 우유와 얇은 팬케이크를 시도하고 싶다. 그래서 추가로 반죽 단계의 자신의 미각 즐거움을 돌볼. 그리고 그것은 가족, 얇고 섬세하고 아름다운, 누군가 팬케이크가 갈망 그들 보이는 것으로 나타났다.