원본 또는 가짜? 집에서 꿀의 품질을 확인하는 방법

만 양봉은 대부분이 자신의 apiaries에서 자연 및 생태 학적으로 안전한 꿀이 방법을 알고 있지만, 일부 분석은 소비자를 만들 수 있습니다. 당신이 가치있는 제품의 많은 양을 구입하기 전에 같은 배치에서 작은 항아리를 구입하고 간단한 연구를 수행하는 것이 좋습니다.

어떻게 꿀의 품질을 결정하기 위해 가짜로 실행하지 않도록, 집에가?

위조는 무엇 꿀입니까?

꿀 위조의 역사는 오래 전에 1천8백55년 년 자신의 위조의 첫 번째 언급을 시작했다. 사기의 기술이 많이 향상되었습니다 때문에 때때로 안정적 품질은 실험실에서 수를 결정합니다.

어떤 꿀이 섞여있다 :

• 미성숙;
• 가온 (용융);
• 첨가제 및 불순물과 꿀.

대부분의 경우 천연 제품 혼합 설탕과 인공 꿀 반전 설탕, 적어도 - 전분 및 사탕무 당밀.

집에서 꿀의 품질을 확인하는 방법

첫째, 성숙을 확인합니다. 일부 양봉은 무지 또는 이기적인 동기에서, 최고의 이점에 그것을 판매하는 것을 가능한 한 빨리 벌꿀을 펌핑을 시작하고자하는.

무슨 원시 꿀 잘못? 그것은 신속 종종 발효하기 시작 악화 저장 의약 속성을 잃고, 20 % 이상 수분에 대한 유지합니다. 발효 형성 동안 fusel 오일, 그러한 제품은 사용하기에 적합하게된다.

어떻게 꿀의 품질을 결정하는? 만기는 다른 방법으로 정의된다. 그 중 첫 번째 - 인성에 대한 테스트.

⁰ 20 C의 온도에서 가로로 배치 꿀 술 취 및 회전하기 시작하는 것이 필요하다. 발효 꿀 멀리 배수, 그리고 숟가락에 나사 결합되어 있지 않습니다. 당신은 꿀 아주 천천히 그를에서 드립, 그리고 마운드의 표면에 잎은 아래로 최종 칼을 생략합니다. 회전시 설 익은 꿀이 흐르기 시작하고, 표면은 빠르게 평준화된다. 저온에서 점도가 높은에서 낮아진다 - 증가한다.

테스트 계정에 다양성을 취할 필요가있는 경우, 꿀 등 다양한 종류의 서로 다른 점도있다 :

1. 아주 액체 꿀 (아카시아, 오렌지, 클로버).
2. 액체 꿀 (겨자, 라임).
3. (히스) 젤리.
4. 두꺼운 (해바라기, 유채, 메밀).

두 번째 방법은 - 체적의 비율 확인 무게. 무게 (순) 성숙 꿀 1 리터의 1.4 kg 이상이어야한다.

셋째 거품. 허니 콤에 냄새가있는 경우, 알코올, 맛 또는 서서히 형성된 기포의 표면 - 꿀 발효.

네 번째 시험 : 종이. 신문 시트에 꿀 한 방울을 적용한다. 꿀이 성숙하면, 표면에 남아있을 것이다. 원유 경우 - raspolzetsya, 젖은 흔적을 떠나.

벌꿀 설탕을 가질 때 5 방법이 적합하다. 그것은 물을 큰 비율의 자신의 밀도 층에서 서로 다른 두 가지로 분해합니다.

깨끗한 물을 불순물을 유도!

볼륨을 높이, 꿀 다른 첨가제의 의심스러운 품질 자연적인 성숙 형태의 제품이 그것으로 도입 될 수 있도록합니다. 어떻게 꿀의 품질을 결정하는? 집에서, 그것의 순도를 결정하는 것이 가능하다.

1. 불순물의 존재는 증류수 꿀 소량 희석 단순히 검출. 높은 품질의 제품이 완전히 용해된다. 이 이물질, 또는 경우에 그들은 퇴적물에 해당하거나, 바닥에 정착됩니다.

2. 멜은 허니 수용액에 초산을 첨가하여 검출 할 수있다. 혼합물이 거품과 히스로 시작하면, 꿀에 존재 분필.

3. 꿀의 점도가 전분과 밀가루에 추가 할 수 증가합니다. 이 경우, 꿀 요오드의 품질을 결정하는 것보다 쉽게 아무것도 없다. 메드 물에 용해한 후, 요오 드롭되어야한다. 이 솔루션은 파란색으로 바뀌면, 다음 치료 전분에 추가.

4. 젤라틴은 보와 물의 혼합물의 타닌의 5 % 용액을 첨가함으로써 검출된다. 어떤 흰색 조각을 표시합니다.

5. 당밀 꿀 의지 암모니아. 위조의 수용액에 첨가하여 알코올 몇 방울은 갈색으로 착색된다.

녹은 꿀의 정의

종종 판매자는 새로운 수확의 모습에서 기존의 결정화 된 꿀을 판매하려고합니다.

이 용융 설탕 경우 어떻게 집에서 꿀의 품질을 결정하는? 가짜의 징후 :

• 약간 흐린 천연물 반면 의한 단백질 화합물의 존재로, 투명하고 균질 - 그레타 허니.
• 이 제품은 희미한 향기, 카라멜 맛, 그것은 많은이 목구멍에서 간질을.
• 5 ⁰ ℃로 온도를 감소시킴으로써 유리 섬유로 형성된다. 자연 꿀은 너무 극단적 인 추위에 작동합니다.

설탕 꿀

이 꿀은 화이트 색상과 아주 희미한 냄새가 (우리가 명심해야 꿀의 일부 유형, 예를 들어, 해바라기, 너무, 거의 냄새).

구개에 특성 짜릿함과 빛을 간질이있다. 종이 한 방울 얼룩 및 화재에 설정하면, 탄 설탕의 냄새가있을 것입니다. 뜨거운 우유에서이 "꿀"이 최소화됩니다.

마지막에

때 당신은 감각을 신뢰해야 구입할 수 있습니다. 여보, 달콤한 약간 타트와 향기해야합니다. 그에게서 약간의 목구멍에서 간질은, 그리고 맛이 매우 쾌적합니다. 향기는 꽃, 자연해야한다. 결정화 - 3-4개월 이상 제품에 대한 일반적인 절차. 냉동 허니 윈터 액체 및 투명한보다 더 많은 신뢰를 야기한다.