작은 오이 - 그것은 무엇인가? 어떻게 요리를?

오늘 우리는 작은 오이에 대해 이야기. 이 식물은 무엇인가? 모두가 그것에 대해 알고 있지만, 많은 사람들이 이름을 들었습니다. 또한, 우리는 당신이 집이나 빈에서 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 요리법을 볼 것이다, 된 gherkins에 대해 알려 드리겠습니다.

작은 오이 : 무엇을하고 무엇을 먹고

Korshinon는 - 숙성 전에 제거하는 몇 가지 오이 종자의 작은 열매를 맺은 품종의 그룹뿐만 아니라 작은 과일의 이름입니다. 이러한 소형 야채 보존을 위해 사용된다.

그들은 일반적으로 마리 네이드에 의해 폐쇄된다. 작은 오이 (이 식물이 무엇인지, 우리가 본)를 조금 더 사 이상의 센티미터의 길이 미만 8 개입니다.

때로는 용어 "작은 오이는"곧 꽃 야채의 말 일반 오이 후에 제거하는 데 사용됩니다. 그러나 단어의 사용은 잘못된 것으로 간주됩니다. 종종 작은 피클 역시 코르 니숑을했다.

농업 생산은,이 용어는 높은 품질의 과일 오이의 상징으로 사용된다. 그리고 19 세기에이 개념 단어 "kornishot"을 참조하는 데 사용됩니다.

절임 : 첫 번째 레시피

모든 연령의 사람들에게 사랑 사각 사각 오이. 그리고 여기 어떻게 된 gherkins 피클을? 누구에게 말할 것이다. 이 작은 과일은 단독으로 또는 샐러드를 먹을 수 있습니다. 새해 테이블에 또한 훌륭한 된 gherkins을 볼 것이다. 그래서 비슷한 zagotovochku 가정을 만들려고.

하려면 피클 조리법 피클 우리가 지금의 필요성에 대해 설명합니다 :

• 월계수;
• 여덟 밀리리터 식초 7 %;
• 딜;
• 블랙 커런트의 여섯 잎;
• 600g의 된 gherkins;
• 벚꽃의 다섯 잎;
• 여과 물을 400 ㎖;
• 설탕 작은 술,
• 소금의 두 스푼.

조리 과정 : 단계별 안내

첫 번째 헹굼, 건조 오이. 체리, 블랙 커런트와 딜 우산의 잎과 같은 작업을 수행합니다. 그리고 지금 과정으로 진행 :

1. , 항아리 뚜껑을 씻으 당신을위한 적당한 방법으로 소독. 오븐에 예를 들어, 증기 또는 뜨거운 물하십시오.
2. 그런 다음, 은행의 바닥에 우산 딜 수확 잎의 절반을 누워.
3. 은행에서 오이가 통통 넣습니다. 그런 다음 나머지 나뭇잎과 딜의 상단에 누워.
4. 후, 물을 끓여 항아리 뚜껑 덮개를 입력합니다. 십분 그래서 둡니다.
5. 이제 다시 냄비에 물을 배수. 소금과 설탕을 얻을 저어. 소금물 끓는 가져 오기. 후 다시 항아리에 부어.
6. 마지막에 잊지 마십시오 식초 냄비를 추가합니다. 뚜껑을 롤.

다른 조리법

이제 우리는 겨울 된 gherkins의 또 다른 요리법 봐. 이 오이는 고기에 적합합니다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 물 2 리터;
• 된 gherkins 1 킬로그램;
• 마늘의 세 정향;
• 겨자 콩의 한 작은 술,
• 하나 개의 작은 당근;
• 식초 9 % 70 ㎖;
• 두 개의 베이 잎;
• 우산 딜 10g의;
• 두 개의 작은 술, 소금;
• 두 예술. 설탕의 숟가락;
• 4 개. 향기 고추, 후추 동일한 양;
• 두 잎 고추 냉이 건포도와 체리.

이 모든 것을 수집, 준비를 진행합니다.

겨울에 대한 제제의 제조

먼저 오이를 씻어. 물을 커버. 그런 다음 그들에게 시간 정도 서 보자.
항아리의 바닥, 딜 잎을 붓는다. 그 후, 조각, 고추 냉이, 마늘, 겨자 (거친)로 잘라 약간의 당근을 추가합니다.

이제, 꼬리 오이를 잘라 통통 자신의 은행을 넣어. 소금을 설탕을 부어. 그런 다음, 식초를 부어 검은 색과 딸기, 베이 리프를 추가합니다.

마흔 개도에 시원한 물을 끓여야. 그리고 상단 된 gherkins 물이 위로 채운다. 그런 다음 뚜껑을 닫습니다.

따뜻한 물을 큰 냄비에 항아리를 놓습니다. 멸균 공정을 수행하는 것이 필요하다. 중간 열을 확인, 끓인 후 약간을 줄이기 위해 물을 때까지 기다립니다.

끓는 후 십오분에 대해 작업 물을 소독.

뚜껑을 나사 항아리를 켜고 담요로 감싸. 완전히 냉각되지 않도록 그들에게 일어 서서 보자.

양배추, 된 gherkins 맛 샐러드

우리는 당신이 흥미있는 샐러드 요리를 제공합니다. 그것은 별도의 접시로 사용하거나 장식을 보충 할 수있다.

요리의 장점 - 낮은 칼로리.

된 gherkins와 맛있는 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다 :

• 마요네즈 여섯 큰술;
• 소금 (맛);
• 양배추의 절반 (약 450 그램);
• ¼ 컵, 붉은 양파와 케이 퍼;
• 두 예술. 큰술, 와인 식초,
• ½ 설탕과 갓 지상 후추의 술;
• 예술. 숟가락 마리 네이드 된 gherkins;
• 겨자 두 스푼;
• ¼ 컵 된 gherkins.

단계 레시피 단계

우리는 준비를 시작합니다 :

1. 처음에는 어딘가 여섯 컵을 얻기 위해, 양배추 분쇄기.
2. 그릇 위에 배열 체, 소금 하나 술 함께 섞는다.
3. 그런 다음 접시는 약 2 ~ 3 시간 방치하자. 후, 흐르는 물 양배추를 씻어 큰 그릇에 종이 타월과 장소를 건조.
4. 그런 된 gherkins와 양파를 슬라이스.
5. sleudet가 작은 보트에 함께 양파, 설탕, 식초를 저어으로 혼자. 된 gherkins, 케이 퍼, 마요네즈 마리 네이드, 갓 지상 후추와 겨자와 혼합 한 후, 약 15 분 서 보자.
6. 다진 양배추 생성 된 조성물을 혼합. 그리고 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

마지막으로, 작은

이제 당신은 "작은 오이"와 같은 개념에 대한 유용한 정보의 조금을 알고 - 야채의 종류하고 맛있는 마리 네이드 수있는 방법. 우리는 당신과 당신의 손님을 즐겁게합니다,이 문서에서 제안 된 조리법을 바랍니다. - 식사 봉!