저녁 식사 돼지 고기 무엇을 요리하기 : 인도 요리의 Vindaloo 조리법

"저녁 식사를 위해 요리하는 무엇,"긴 요리 나 베이킹을 필요로하지 않습니다 쇠고기와 비교 돼지 고기, 당신은 항상 신속하게 뭔가를 가지고 올 수 : 주부는 종종 질문에 대해 생각합니다. 장식 된 향신료와 고기 그냥 튀김 조각이 왕성한과 맛있는 간식이다. 당신의 계획은 요리에 포함되지 않습니다하지만 빠른 저녁 식사 돼지 고기를, 우리는 당신이 Vindaloo라는 인도에서 조리법을 읽고 조언한다. 이것은 마늘과 식초로 요리 된 고기입니다.

Vindaloo 레시피

당신은 저녁 식사 돼지 고기 요리 무엇을 결정했다. 이제 우리는 필요한 재료를 수집해야합니다. 이 접시를 들어 당신이 필요합니다 :

• 400-500g (당신이 목에 걸릴 수 있습니다)을 무게 돼지 고기의 조각;
• 마늘과 양파;
• 토마토와 피망;
• 신선한 칠리 고추와 생강;
• 식초와 향신료 (계피, 심황, 파프리카, 칠리 고추, 건조 생강, 후추, 카 다몬, 정향).

고기를 준비하여 시작합니다. 중간 조각으로 그들을 잘라 식초를 부어 재워 둡니다. 그것은 향신료에 지불 특별한주의해야한다. 칼 계피, 심황 및 건조 생강의 끝에 가져 가라. 스푼 - 파프리카, 후추, 칠리 고추, 다진 카 다몬. 물론, 당신은 맛을 환경 설정에 따라 화면 비율을 변경할 수 있습니다. 향신료 갈기합니다. 중요하지 않습니다 - 그것은 박격포 또는 믹서기를 사용하는 것입니다. 생성 된 혼합물 잘게 썬 마늘과 연결합니다. 당신은 몇 정향 (3-4)가 필요합니다. 식초를 붓는다. 당신은 두꺼운 붙여 넣기를 얻어야한다. 반 obmazhte 고기, 다른 옆. 냉장고에 넣이나 마리 네이드 (신선한 고기 경우 당신은 용량의 확인) 실온에서 둡니다. promarinuetsya 신속 방으로, 밖으로 추위는 최소 8 시간이 소요됩니다.

돼지 고기의 저녁 식사를 위해 무엇을 요리하기 : 다음 단계

작은 조각으로 양파를 잘라 캐러멜 할 볶는다. 다진 신선한 생강, 마늘을 추가합니다. 향신료 페이스트의 왼쪽 절반은 양파를 추가합니다. 당신은 접시 물에 dolete 후이 수행 할 수 있습니다. 따라서, 당신은 튀김 향신료를 피할 수 있습니다. 완전히 다른 냄새를 취득 후 마늘 소테 후. 원하는대로 그 많은 자신을 위해 결정합니다. 토마토 깨끗한. 양파를 볶는다. 그런 다음 물을 약간의 식초를 추가합니다. 균형 소금과 설탕을 맞 춥니 다. 그것은 날카로운 맛 보일 것입니다. 조금 분쇄 cardamom 씨의 소스를 넣습니다. 이제 고기를 담그지. 그것은 중간 열에 약 40 분 동안 조리해야한다. 10 분 동안 말 이전에 신선한 넣어 , 칠리 고추 불가리아어 조각으로 잘라. 지금 당신은 저녁 식사를 위해 요리하는 것을 알고있다. 이 조리법에 돼지 고기는 다른 방법으로 제조 할 수있다. 예를 들어, 고기, 신선한 로스트 매리 네이드에 담그다 수 없습니다 다음 소스에서 소화. 또는 절인 고기는 식초 - 마늘 질량 준비가 될 때까지 요리, 그릴에 확인합니다. 다른 옵션을 시도, 당신은 맛있는 요리를받을 수 있습니다. 어떤 경우에도 적용 할 때 Vindaloo는 측정을 준수합니다. 고기는 접시에 이상 2 ~ 3 개 조각을 넣고 소스 큰술의 몇 가지를 추가해야합니다. 이 요리는 위해 자신의 배를 채우기 위해, 그리고 맛과 향을 즐길 수에 만들어지지 않습니다.

접시에 장식

우리는 당신에게 저녁 식사를 위해 요리 무엇의 아이디어를 제안했다. 돼지 고기 당신이 만드는 인도 요리 Vindaloo를. 서빙하기 전에, 다진 실란트로 관대를 뿌린다. 장식 완벽는 절인 또는 신선한 야채와 함께 밥을 요리. 또한, 신선한 고기 케이크를 잘 공급.