전체 딸기와 딸기 잼 : 조리법

만들려면 딸기로 잼을 전체 열매와 함께하는 것은 처음부터 것만큼 어렵지 않다. 또한, 케이크 과정의 준비는 크게는 열매 tolkushkoy 호감 또는 믹서기 통해 그들을 쫓기 할 필요가없는 사실로 단순화된다. 당신은 그냥 정렬하고 철저하게 딸기를 세척 한 다음, 설탕과 함께 열처리을 가하지해야합니다.

일반 정보

전체 딸기와 딸기 잼 레시피는 모든 주부를 알아야한다. 제대로 준비 할 때 결국, 그것은 진미가 매우 맛과 향기 밝혀입니다.

알려진 바와 같이, 잼은 전통 디저트, 코카서스와 동부 슬라브 민족이다. 그것은 요리 다양한 성분에 의해 (예를 들어, 과일, 딸기, 야채, 소나무 콘, 심지어 장미 꽃잎)입니다.

조리 중에 이러한 진미 과일 및 시럽의 피스로 구성되어 불균일 한 농도가된다.

주부의 대부분은 요리하는 것을 선호 딸기로 잼을 전체 열매와 함께. 이 치료는 과일 모양이 더 유용하고 아름다운 만들기의 맛과 자연의 맛, 진미을 유지할 수 있습니다.

불행히도, 열매의 모든 열처리 동안 자신의 형태를 유지할 수 있습니다. 그러나 딸기는 과일에 적용되지 않습니다. 그것은 꽤 잘 요리하는 동안 그 모양을 유지하고 더 조밀하게합니다.

전체 딸기와 딸기 잼은 아이들과 함께 매우 인기 있습니다. 달콤한 시럽 특정 과일의 흡수는 그들에게, 특히 겨울에, 적절한 수준에서 면역 시스템을 지원하는 것이 수제 디저트의 맛을 즐길 수 있지만, 할뿐만 아니라 수 있습니다.

딸기의 열처리가 아니라 그것의 모양을 유지하는 동안 사실에도 불구하고, 요리사는 여전히 원하는 결과를 얻기 위해 몇 가지 규칙을 따라야 것이다.

도움이되는 힌트

디저트 전체 열매, 과일은 건조한 날씨에 수집되는 딸기에서 맛있는 잼을 확인하십시오. 익은 열매를 사용하지 마십시오. 이 경우, 어셈블리 하루에 잼을하는 것이 바람직하다.

열처리 동안, 그렇지 않으면 딸기 반죽 할 수있다, 숟가락에 방해가 적극적으로 움직이지는 안된다. 그것은 요리사 디저트, 그리고, 물론, 엄격하게 조리법의 모든 권고 사항을 준수하는 요리를 흔들하는 것이 가장 좋습니다.

두꺼운 전체 딸기와 딸기 잼 만들기

사실, 이러한 진미의 준비에 더 큰 문제가 없다. 올바른 비율에 적합한 재료를 사용하고, 밀접하게 열처리를 모니터링하는 경우에만 필요합니다.

그래서, 준비 딸기 디저트를 구성 요소가 우리 집에 필요한 다음과 같습니다

• 신선한 딸기, 탄성 - 약 1kg;
• 모래 설탕 흰색 - 약 1kg;
• 레몬 주스 - 이하 '15

재료를 준비

당신이 전체 딸기와 딸기 잼을하기 전에, 과일 정렬 및 꽃자루에서 정제된다 모았다. 그런 다음 소쿠리에 확산 찬물에 여러 번 세척 하였다. 이전에 종이 타월에 그들을 누워 말린 과일은, 그들은 큰 에나멜 냄비 나 그릇에 배치됩니다.

열처리

빠른 요리, 디저트, 각 계층은 관대 딸기 뿌리고 설탕. 모든 구성 요소가 요리에있을 것입니다 후, 그들은 신문을 포함 9-10 시간 동안 실온에서 떠났다. 이 시간은 딸기 주스와 설탕이 잘 배어있다 제공하기에 충분하다.

시간이 지남에 따라 천천히 난로에 넣고 요리와 과자 끓인다. 딸기와 주기적 그릇 리드미컬하게 흔들어.

끓는 후, 잼, 열에서 제거 신문이나 수건으로 커버하고 하루라도 따로 둡니다. 동시에 열매를 방해은 자신의 무결성을 해치지 않기 위해 매우 바람직하지 않다.

다음 날, 열처리 과정을 반복한다. 유사한 방식으로 용지 걸림은 약 4 배에 종기로 조정된다. 다섯 번째에 - 설탕 시럽 딸기 20분에 대한 요리를 제공합니다. 또한 잼에 레몬 주스를 추가합니다.

이음의 과정

이 단계는 전체 딸기와 딸기 잼을 완료 한 후, 열에서 제거하고 20 분 동안 냉각 할 수 있습니다. 나중에 디저트 깨끗한 스프 국자를 사용하여 멸균 항아리와 여전히 따뜻한 붓고 있습니다.

압연 능력 삶은 금속 뚜껑, 그들은, 인계 담요를 싸서 하루 동안 냉각두고있다.

실온에서 처리 수 등을 저장 유용한, 바람직하게는 창고, 창고 또는 서브있다.

전체 열매와 함께 준비 딸기 잼 ( "5 분")

당신이 맛있는 데 도움이 수있는 많은 조리법이있다 딸기 잼. 그러나 전체 열매와 같은 음식을 준비하는 방법은 매우 많은이 없습니다. 따라서 이러한 디저트 요리법은 요리에 매우 가치가있다.

당신은 몇 일 동안이 진미를 만드는 과정을 스트레칭하고 싶지 않은 경우, "5 분"이라고, 가장 빠른 방법을 제공합니다. 이를 구현하기 위해, 우리는 가정에서 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 탄성 신선한 딸기 - 약 2kg;
• 고운 모래 설탕 등 - 약 3kg;
• 이하 500 ml의 - 실온에서 식수.

재료를 준비

어떤 요리사는 multivarka에서 전체 딸기와 딸기 잼을합니다. 당신이 만든 케이크의 큰 숫자를 준비하기로 결정한다면, 이러한 장치는 적합하지 않다, 그래서 모든 성분은 적합하지 않습니다.

당신이 맛있는 디저트 요리를 시작하기 전에, 딸기 갓, 꽃받침의 청소, 뽑아 소쿠리에 누워 차가운 물에 잘 씻는다. 열매는 가볍게 흔들어 자신의 열처리를 시작합니다.

접시에 요리 디저트

잼 "오리엔테이션 회의는"큰 에나멜 냄비에 준비되어야한다. 그것은 마시는 물에 붓고 설탕을 추가하고 난로에 배치됩니다. 정기적으로 구성 요소를 교반, 자신은 천천히 종기에 가져왔다.

당신이 두꺼운 시럽을 형성 한 후, 즉시 모든 이전에 준비 열매를 확산. 부드럽게 슬롯 스푼으로 재료를 혼합, 그들은 재 끓여 주어집니다.

높은 열 딸기 동안 설탕 시럽에 정확히 5 분 요리. 이 때 마지막에, 열 오프 팬은 뚜껑을 커버하고 두꺼운 담요로 감싸.

얼마나 가까이?

"5 분"이라고 수제 잼을 준비, 그것은 멋진 때까지 개봉 남아 있습니다. 후에 만이 딸기 진미 사전 소독 항아리에 부어. 플라스틱 뚜껑 또는 공동 두꺼운 종이로 채워진 밀폐 용기.

매우 부패하기 쉬운 때문에, 실온에서 용지 걸림이 권장되지 않습니다하십시오. 그것은 냉장실에 보관 느슨하게 봉인 된 항아리에 가장 적합합니다.

딸기 잼의 준비의이 방법의 가장 큰 장점은 부드러운 열처리 덕분에, 그것의 유익한 특성을 잃지 않는다는 것입니다 및 맛과 밝은 신선한 맛을 유지합니다.

바람직 차 전체 딸기 잼 봉사. 종종 케이크의 겨울 동안 면역 체계를 여름에 갈증을 지원합니다 맛있고 달콤한 주스를 만들 있지만.