젤리 닭. 레시피, 요리 방법

젤리와 젤리 - 많은 사람들에게 알려진 진심으로 아주 맛있는 요리. 그러나 러시아 전통 제조법은 돼지 고기의 다리와 머리에서 요리를 포함한다. 이 문서에서는 고기와 생선에서 옵션이나 젤리 젤리를 제공 할 것입니다.

그들은 다음과 같은 규칙을 준수하는 경우 투명하고 맛있는 요리에만 얻을 수있다.

돼지 고기 나 쇠고기를 준비 할 때 첫째, 젤리 젤리 필요 최소한 네 시간 요리; 닭고기와 생선을 - 적어도 두 시간이다.

둘째,보다 다양하고 풍부한했다 최종 취향에 고기 나 생선의 여러 종류를 사용하는 것이 좋습니다.

셋째, 반드시 거품을 제거 국물에게 전체 당근을 추가, 요리 할 때 반드시 다음 꺼내 마지막 조각으로 잘라, 양파에있다.

액체가 거의 증발 있도록 넷째, 화재, 아주, 아주 작은해야합니다. 준비에 물을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

우리가 사실에 연연합시다 젤리 요리하는 방법을 제대로 돼지 고기. 당신은 그녀의 다리와 돼지 고기 너클에 넣어 물을 적어도 7 리터, 부어 끓인다 열을 줄일 필요가있다. 쿡은 이렇게 2 시간 동안 계정에 위에서 언급 된 모든 규칙을 복용. 이제 닭을 추가하고 또 다른 2 시간 동안 요리를 할 수 있습니다. 고기가 뼈에서 "떨어져"로 시작하면, 그것을 꺼내 아주 잘게 잘라. 선택적으로, 슬라이스 요리 향신료 (고추 완두콩, lavrushku, 딜)와 원시 마늘의 끝에 추가합니다. 양식의 바닥이 고기를 넣어에서, 국물을 부어 하루 동안 동결했습니다.

포화 젤리 닭. 다음 중 하나를위한 레시피. 뼈, 변형에서 두꺼운 닭고기 국물을 할 필요가있다. 그런 다음, 닭의 다진 조각을 추가 처리 당근 조각을 넣고, 열을 감소시키고 오랫동안 끓인다. 필요한 경우 지침에 따라 힘의 혼합물을 사용합니다. 아주 잘게 썬 고기의 끝에서, 심지어 큰 고기 분쇄기 수 있습니다 하단에 넣어 액체를 붓는다. 그런 다음 하루 동안 냉장고에 넣어. 이 젤리 사워 크림 소스와 고추 냉이와 더 나은 봉사.

원래 젤리 닭. 조리법은 매우 간단하지만 요리는 매우 이례적인 끌 것입니다. 모든 단계는 이전의 제조법과 같이 반복해야합니다. 오직 당근은 스트립으로 절단하고, 결국, 같은 방법으로 피클 다진 국물을 추가합니다.

리치 젤리 닭. 레시피는 날개와 다리 조류에서 요리되었다는 것을 의미한다. 고기를 넣어 차가운 물, 정화 전구, 전체 당근, 지속적으로 거품을 제거하는 단계를 포함한다. 요리의 끝에서 향신료를 추가합니다. 별도의 팬에 계란을 끓인다. 모든 준비가되면, 조각, 달걀로 잘라 고기, 당근 갈기 - 반쪽을하고, 국물을 변형. 계란, 당근, 다음 다진 고기와 국물을 누워 아래있는 깊은 그릇을 취할 필요가있다. 12 시간 나중에 젤리 닭 완전히 준비가 될 것입니다. 제조법은 다른 나물, 뿌리와 햄을 추가하여 보충 할 수있다.

a를하는 방법에 약간의 초점 젤리 물고기. 당신이 그것을 철저하게 청소 큰 신선한 잉어을 뼈, 지느러미와 백본을 제거하면 좋은 점이다. 원과 당근 스트립 불가리아어 후추와 함께 차가운 물에 생선 조각을 보냅니다. 쿡은 약 2 시간, 마지막에 햄 조미료, 약간의 소금의 큐브를 추가합니다. 젤라틴 또는 특수 필러 혼합물을 미리 담가 국물에 붓는다. 이 부분에 공급 된 각 필러의 바닥 마늘 정향, 파슬리 장식 생선 조각, 당근 조각을 넣고 국물을 부어 형성하는 것이 좋다. 이 동결 된 있도록 냉장고에 젤리를 넣어.

- 식사 봉!