토끼. 레시피 맛있는 건강에 좋은 음식

이전에는 토끼 고기입니다 진미로 간주하고, 매우 어려웠다 얻기 위해, 그래서 조리법은 많은하지 않았다. 이제 토끼의 시체는 거의 모든 정육점과에서 판매 조리법 매일 점점 더 많은된다. 이 고기는식이와 환경 친화적 인, 많은 전문가들은 어린 아이들에게주는 다이어트에 사용, 지방 돼지 고기와 쇠고기를 교체하는 것이 좋습니다 간주됩니다.

맛있는 육즙 토끼, 당신은 나중에 배울 단지 시체를 선택하고, 제대로 모든 지침을 요리 할의 레시피를 얻으려면. 중요한 것은이 요리하기 전에 몇 시간 동안 담가해야하는 토끼 토끼 고기,와 혼동되지 않습니다. 자신의 주스 아주 맛 얻은 토끼, 구운 (러시아 요리). 또한 머리와 스테이크, 롤 케이크, 캐서롤와 스튜 요리 할 수 있기 때문이다. 토끼, 우리가 지금, 맥주에 담가, 설명 그것에게 매운 맛의 뉘앙스를주고있는 레시피. 당신이 알레르기가있는 경우 양조 효모, 테이블 와인을 사용하는 것이 가능하다. 일반적으로, 알코올 (와인이나 브랜디)에서 종종 토끼뿐만 아니라 이국적인 소화를 위해 사용되는 과일 (망고, 파인애플), 향기로운 향신료 (노간주 나무와 생강) 및 분쇄 너트 (보통 호두). 국물은 부드러운 흰 고기와 토마토와 사워 크림과 겨자와 결합 할 수있는 기능으로, 어떤을 제조 할 수있다.

재미 이름이 요리는 조성물의 알코올 성분 덕분에받은, 그래서 "술 취한 토끼"(조리법 러시아 요리) 알코올의 매우 맛이 느껴지지하고 있지만, 매우 독특한된다. 그럼 시작하자.

러시아 요리의 "술취한 토끼"조리법. 재료 :

- 새 또는 젊은 토끼;

- 광 맥주 다소 약하다;

-이 가운데 Morkovina;

- 세 보라색 전구;

- 흰색 상추 몇 잎;

- 파슬리의 무리;

- 굵은 소금, 후추와 젊은 계피;

- 튀김 신선한 식물성 기름.

러시아 요리의 "술취한 토끼"조리법. 준비 :

1. 린스 부에 토끼를 잘라, 상기 뼈를 제거하는 것이 바람직하다. 당신이 그것을 할 수없는 경우, 뼈에 고기가 더 이상 준비중인 것을 기억해야한다, 그래서 조각이에 따라, 절단.
2. 미세 파슬리를 잘라 계피와 혼합, 혼합물에 토끼 고기 조각을 롤과 튀김 팬에 보냅니다. 고기를 준비 변화 Kazanok (utyatnitsu 냄비를) 구이 후.
3. 씻고 당근과 양파를 청소합니다. 당신이 원하는대로 잘라 - 당신이 큐브 수 있습니다 반지. 튀김 냄비에 모든 것을하고 고기에 넣어은, 모든 최고 빛 맥주, prisolit과 후추 70 분 동안 오븐에 넣어 부어 (토끼가 작은 경우, 사십분 될 수 있습니다).
4. 요리 후, 토끼 고기 위에 상추 요리 잎을 배치하고 신선한 파슬리 뿌린다.

이 접시의 변화는 와인에 요리 토끼입니다.

"루비 토끼"러시아 요리. 재료 :

- 신선한 젊은 토끼;

- 테이블 루비 와인 (레드, 약간 단);

- 올리브 (침전 없음) 오일;

- 오히려 약한 사과 식초 30ml의;

- 노란색 잘 익은 레몬의 절반;

- 보라색 양파;

- 가닛 곡물 소수;

- 파슬리, 딜, 바실 빔;

- 굵은 소금과 후추는 맛.

"루비에서 토끼입니다." 준비 :

1. 컨테이너에 확산 먼지에서 토끼의 시체를, 세척, 우리는 문지, 모든면에서 조심스럽게 레몬을 쥐와, 굵은 소금과 후추로 잠.
2. 청소와 보라색 양파의 큰 링, 다진 녹색 빔으로 잘라.
3. , 토끼의 시체로 확산 그녀의 호일을 zastilaya 베이킹 양식을 준비합니다.
4. 다진 허브와 보라색 전구를 부어, 올리브 오일, 와인, 식초를 반죽 토끼 위에 링에 붓는다. 180 ℃ 이하의 온도에서 오븐에서 수확하고, 45 분 동안 망각. 다섯 분 부어 석류 씨앗이 끝나기 전에.
5. 토끼, 우리가 설명했다있는 조리법, 더 부드러운했다, 그것은 주스와 육즙을 서 쏟아져, 주기적으로 맛에 필요하다.