조리법 사진 : 어떻게 쇠고기 수프를 요리합니다. 어떻게 쇠고기 보르 요리를?

, 거의 슬라브 국가에서이 보르와 분배 유일 가족,하지만. 이것은 매우 맛이 일품입니다. 모든 사람이 수프 요리하는 방법에 대한 자신의 아이디어가 보자 (쇠고기, 돼지 고기 또는 전혀 고기), 그 트릭과 추가 성분의 다른 구성을 - 요리는 동일하지만 때마다 새로운 맛의 미묘한 차이를 가져옵니다. 그러나, 양배추 수프를 만드는 몇 가지 요리 기술 및 구성 요소, 기업 남아있다.

맛있는 보르의 비밀

당신이가는 쇠고기 수프를 요리하는 방법의 세부 사항에도 불구하고, 양배추, 사탕 무우, 당근, 양파를 제외하고 야채를 추가하려고 무엇을, 우리는 주요 규칙을 기억해야합니다.

1. 근대의 뿌리 러시아 식 수프의 일종의 그늘을 얻기 위해 원 - 비트 뿌리 테이블을. 요리 할 때 거의 흰색 (더 토마토 또는 파스타)하게 구입 수프, - 빨간색으로 표현 바랍니다.
2. 허브와 향신료의 많은 수의, 필요로하지 않는다 쇠고기 없음 맛있는 수프 - 아주 고추, 마늘, lavrushki. 준비는 신선한 허브를 추가 - 충분히. 그렇지 않으면 냄새와 맛을 Barshchou하지 않습니다.
3. 쇠고기가 맛과 너무 열심히 구성 요소, 같은 사탕무와 같은 산 성분, 식초, 토마토 또는 소금에 절인 양배추와 이슬비 삶은,하지만하지로, 수프를 준비하려면 (조리법이있다!) 다른 성분보다 나중에 배치됩니다.
4. 소금과 불을 끄기 전에 마늘 양념이 필요합니다. 그런 다음 러시아 식 수프의 일종의 야채 Kripen'ka는, 그는 마늘을 열거 냄새하지 않은 것입니다.

중요한 것은 - 국물

그것은 가장에 식사의 품질에 따라 달라집니다에서. 수프, 더 그 선택이 매우 영양 가야 고기 무 지방을, 베이컨 껍질 국물도 냉각 상태에서 형성되지 않는다. 따라서, 질문 쇠고기를 요리하는 방법 보르 위해는, 대답은 분명하다 : 당신이 지루해 할 때까지. 그러나만큼이나 두 시간! 화재 최소 않기 때문에 적은 거품이 형성된다. 그리고 아직도 나타나는 하나는 제거해야합니다. 그들은 다음 폐기 - 당신의 보르의 기반이 진흙 투성이하지 분명하기 위해서는 nerezanyh 당근과 양파를 넣어. 요리의 끝 전에 약 10 분, 조미료를 마련 : 로렐과 후추. 그런 다음 함께 삶은 야채와 함께 쓰레기통에 이동합니다. 그리고 확실히 더 제스처 전에 국물 배출한다.

기본 조리법

당신은 여전히 쇠고기 수프를 요리하는 방법을 모르는 경우, 아주 간단한 조리법으로 시작합니다. 국물과 함께 우리는 이미 알아 냈어요, 그래서이 단계를 건너 뜁니다. 우리는 고기 조각으로 잘라 말에 냄비로 돌아가 제거해야에만 있습니다. 별도의 그릇에 삶은 개면. 너무 큰 경우, 그것은 반으로 잘라입니다. 마찬가지로, 감자, 당근, 양배추와 함께 제공하지만, 일반적인 그릇에 삶은 될 수있다. 야채 (감자 큐브가있을 수 있습니다) 스트립으로 절단한다. 전구 및 식물성 기름에 미세 신코의 pripuskayut; 양파는 그에게 거의 투명 해지면 토마토 페이스트를 부어, 몇 분 zazharki은 소멸. 냄비에 남아 모든 성분, 소금과 따뜻한을 결합한다. 전통적으로,이 첫 번째 접시는 녹색과 신 크림과 함께 제공된다.

러시아 러시아 식 수프의 일종

그것의 특징은이다 요리 보르의 그 감자를 절단에 누워 아니다 - 러시아의 쇠고기가. 그것은 제출하면 도입이 이미 덩이 줄기를 통째로 삶은 또는 슬라이스 허용했다. 국물은 주로 쇠고기를 촬영하지만, 많은 주부는 쇠고기와 돼지 고기를 결합하여, 그 결과를 칭찬했다. 기초가 준비되면, 고기 절단, 제거하고 다시 돌진한다. 다시 비등 할 때, 최종 가용성에 양배추를 넣어. 병렬 컷 양파, 무우, 파슬리 루트 (또는 샐러리)와 당근 - 모든 양파, 얇은 스트립을 제외하고. 야채는 식물성 기름과 국물의 반 컵을 부어 냄비 또는 깊은 프라이팬에 추가됩니다. 그들은 20 분 스튜 것입니다. 반 할당 된 시간에 걸쳐 추가 diced 토마토, 약간의 식초와 설탕이다 - 지속적으로 pereslastit하지 않으려 고 노력 마지막의 추가로가. 튀김 dogotovyatsya 야채, 냄비 국물에 부어 해제하면, 조금 끓여 주입 떠났다. 당신은 저녁 식사를 위해 호출 할 수 있습니다!

우크라이나어 러시아 식 수프의 일종

그것을 할 수 없어없이 - 당신이이 나라에서 쇠고기 조리법의 수프를 요리하는 방법에 관심이 있다면, 자신의 지방에 추가 할 준비를합니다. 또 다른 큰 특징은 접시에 빈 구성 요소입니다. 어떤 주부는 별도로 콩 요리,하지만 대부분의 공동 준비 주장, 그래서 수프는 더 향기 : 특별한주의를 지불 할 필요가있다. 콩 바람직 밤새 침지. 물은 경사 분리하고, 콩은 조리 시간의 중간에 어딘가에 국물에 배치됩니다. 양파, 사탕 무우와 당근은 팬 로스트에 넣어, 잘립니다. 아직로드를 추가 끓는 후 5 분 : 양파 통해 보여주기 시작하면, 파프리카 스트립, 국물 감자 조각을 넣고, 약간의 국물을 슬라이스하고,이 때 침묵 분 (15)을 보충 슬러리 (또는 토마토 페이스트)의 마모 토마토를 추가 다스 - 양배추. 그냥 열 주입 지방에서 제거하기 전에, 마늘, 소금으로 문질러. 10 분 이상 주입 수프와 함께 접시 떨어져 덮여 뚜껑에서 - 더 나은 맛 것입니다.

일부 해명

현대 우크라이나어 크게 레시피를 수정했습니다. 따라서, 많은 우크라이나 마음에 드는 제품은 큐브로 잘라 식물성 기름과 혼합 대신 마늘과 베이컨을 연삭, 드레싱을 만들기 위해 혼합된다. 마늘 언론을 통해 버튼을 누르고 종료하기 전에 냄비에 배치됩니다. 우크라이나의 옛 원래의 조리법은 밀가루를 포함 - 그것은 찐 야채에 추가되었습니다. 이제이 구성 요소에서 모두 감소했다. 그리고 지금 수프에 콩을 넣어, 당신은 고기없는 요리를 준비하는 경우 -하지 수프, 콩 국물, 또는 버섯 요리 양배추 수프 (소위 카르 파 티아 제조법을). 당신은 어떤 옵션을 요리를 시도 할 수 있습니다.

multivarka 수프를 요리하는 방법

상단에 항상 그렇듯이,이 장치! 그리고 multivarka 쇠고기 수프는 두 가지 방법으로 제조 할 수있다. 그 중 하나는 전통적으로 국물을 양조하고 접시 자체를 준비하는 "수프"모드에서의 기준으로한다. 두 번째에 - 혼자 고기 삶은되지 않습니다. 당신이 후자의 방법을 선택하는 경우, 뼈없는 고기를 수행하는 데 필요한 기초를 들면, 그 신속하게 준비가되어 있습니다. 예를 들어, 베이컨. 그녀는 그릇에 전송하기 전에 부분을 잘라. 나머지 성분은 "kastryulnomu"제조법과 유사 준비가되어 있습니다. 첫째, 튀김 모드에서, 뚜껑없이 세 분 양파를 pripuskayut. 그런 다음, 동시에 그것은 당근을 추가하고, 마지막에 - 이미 사탕 무우, 몇 분. 로 3 분 해제 후 또한, 드레싱은 토마토 페이스트, 그리고. 최고의 고기, 감자를 넣고 양배추, 조미료 물에 부어, 커버를 닫고 30 분 동안 "수프"설정되어 있습니다. 테이블을 호출하기 전에 고기를 시도합니다. 이 거친 경우, 시간을 향상시킬 수 있습니다.

지금 당신은 요리를하는 방법을 매우 다른 방법을 알고 수프. 레시피 쇠고기 (가 명확하게 보여줍니다 사진) 결과를보고 맛있는뿐만 아니라 식욕을뿐만 아니라 제공합니다.