집에서 미드를 만들려면 : 고전적인 조리법

역사적으로, 미드 - 일반적으로 공개 이벤트에서 손님을 처리하는 기존의 "홈 양조".

만드는 방법에 대한 자세한 내용은 집에서 미드를, 나는 옛날의 거의 모두를 알고 있었다. 꿀, 물을 자연 발효에 따라 특징적인 색상과 액체 및 냄새를 얻을 수 있다는 식품의 비밀. 우수한 맛 특성을 갖는 미드 우수한 치료제 인 것을 주목해야한다. 지금 만약 감기 , 몇 년 전 약물의 큰 숫자를 처리하는 데 걸리는 대신 그들은이 음료를 사용했다.

어떻게 집에서 미드를 만드는 방법? 이를 위해 우리는 (더 나은 슈퍼마켓에서 가장 높은 품질을 구입) 깨끗하게 정수 된 물이 필요합니다. 물론, 우리의 조상은 순수 온천수를 (또는 잘) 사용하지만,이 경우에는 선택의 여지가있다. 아직 물 5 리터가 필요합니다. 메다 약 1kg 번 술 효모 2-6 리터 팬 (가능한 한 높은 용량) 1 개 체 다섯 리터 용량 얇은 고무 의료용 튜브를 필요로한다.

음료를 생산하는 (1 큰술. 숟가락에있는 모든) 특별한 맛을 제공하기 위해 고 수, 매자 나무의 비트를 추가 할 수됩니다. 일부는 더 오렌지 껍질을 추가 할 수 있지만 그들이 진정한 맛을 "윤활"이후는 불필요합니다.

그래서 집에서 미드를 만드는 방법의 이론에서 연습을 시작합니다. 꿀의 총 수의 7-8 큰술 나중에 사용하기 위해 따로 설정합니다. 냄비에 넣고 꿀의 대부분은 물로 그것을 채우기 및 화재를 입었다. 완전히 용해 될 때까지 교반. 가 완전히 용해 될 때, 우리는 물 나머지를 만들어 액체가 끓기 시작할 때까지 기다립니다 (끓는 미드 조림한다!). 주기적으로 숟가락으로 필름을 제거합니다. (원하는 경우) 후 20 분, 끓는 매자와 고 추가합니다.

1 샤사 후 팬 끓는 제거합니다. 그 결과 액체가 끓인다, 같은 또 다른 팬에 체를 배출하고 다시 불을 넣어해야합니다.

다음에, 이전에 제조 된 용기로 주조 맥즙 350g. 뚜껑과 그릇을 커버하고 아래로 30도까지 냉각 될 때까지 기다립니다. 냉각을 가속화하기 위해 차가운 물에 넣어 수 있습니다. 그 후, 우리는 효모를 채우기 맥아 즙으로 저어 15 ~ 20 분 정도 기다립니다. 그런 다음 맥아 즙과 팬에 혼합물을 부어, 모든 잘 다시 방해입니다.

이미 미드의 개념을 최대한 활용하는 방법의 원리. 미리 조리 된 고무 튜브 및 5 리터 병을 가져 가라. , 병 뚜껑에 구멍을 관통 그것으로 튜브를 미끄러 져. 물 항아리에 배치 그녀의 두번째 끝. 오랜 시간 동안 더 캔이나 튜브 등이 없다는 것을 분명하다. 그리고 집에서 미드를 만드는 방법의 문제는, 우리는 몇 가지 다른 설명을 할 것이다. 그러나 결과는 동일합니다.

그리고 단순히 맥아 즙의 발효 어두운 시원한 장소에서 2 주 동안 미드를 전송합니다. 그런 다음에 연결된 작은 무게 병 및 다른 튜브를 취할 필요가있다. 워트와 용량에 작은 무게, 당신의 입에서 두 번째 넣어의 끝을 넣고 조금 당깁니다. 워트가 실행되면, 병에 병. 요새 요리 꿀 테스트, 당신은 물과 종기로 희석 할 수 있습니다. 완성 된 음료 병을 병에 채워 넣는 2 주 동안 어두운 장소에 보관.

즉 집에서 미드를 만드는 방법의 모든 트릭입니다.