초콜릿 토핑 - 조리법. 아이스크림 토핑

상단 소스를 장식하는 경우 모든 디저트는 더 나은 맛 것입니다. 전혀 토핑 초콜릿 고전 아이스크림입니다. 가정에서의 준비에 몇 가지 변화가 그들 중 일부는이 문서에 제시되어있다.

초콜릿 토핑 - 코코아 조리법

집에서, 초콜릿의 풍부한 맛과 토핑 코코아를 기초로 제조 할 수있다. 다음과 같이 두꺼운 소스의 제조 순서는 :

1. 두꺼운 바닥 냄비 코코아 분말 (95g), 가루 설탕 (150g), 바닐라 설탕 (1.5 H. 스푼)과 옥수수 전분의 형태로 연결되어야한다 (1 시간. 슬라이드 숟가락). 여기 권장 소금 한 스푼을 추가하는 것입니다.
2. 모든 마른 재료는 철저하게 혼합하고 물 (375 mL)으로 채워.
3. 팬은 작은 화재에 장착되어, 질량은 비등하게하고 두껍게하기 시작할 때까지 약 3 분 동안 약한 불에서 끓인된다. 점화되지 않도록 지속적으로 소스를 저어하는 것이 중요하다.
4. 핫 초콜릿 토핑 1 개월에 냉장고까지 멸균 항아리와 저장소에 붓는다.

홈 토핑 등 케이크 장식, 칵테일, 아이스크림, 팬케이크, 와플을 장식, 과일 샐러드의 맛과 향을 부여하기 위해 사용될 수있다. D.

초콜릿 토핑

다양한 소스에서 취사 시설에서 지금까지 가장 유용하고 천연 성분을 포함한다. 그러나 집에서 초콜릿 토핑 실제 초콜릿에서 포함 테스트 제품에서 제조 할 수있다.

가정해야에 토핑을 준비하려면 :

1. 두꺼운 바닥 냄비에 약간의 물 (60 ml)에 붓고 설탕 15 g을 붓는다.
2. 당이 용해되면, 생성 된 시럽 초콜릿 조각 (85g), 버터 (15g)를 추가한다.
3. 교반을 계속하면 초콜릿, 종기 완전히 용해를 달성하지만, 비등하지합니다.
4. 토핑 열에서 제거하고 50 크림 ㎖의 바닐라 추출물 몇 방울을 추가합니다.

유리 용기에 토핑하십시오. 아주 두껍게 할 수 있습니다 동안 후, 그것은 단지 물을 욕조에 사용하기 전에 워밍업해야합니다.

초콜릿 케이크 토핑 레시피

토핑은 널리 단지 아이스크림 어떤 디저트와 베이킹, 그리고 장식하는 데 사용됩니다. 그러나 동일한 벚꽃 소스는 종종 고기 요리와 함께 제공합니다. 그러나 초콜릿 토핑 뛰어난 유약 대안과 케이크의 최종 설계에 사용할 수 있습니다.

초콜릿 케이크와 다음과 같은 순서로 준비 브라우니를 토핑 :

1. 75 % 60 %의 코코아 함량이 쓴 초콜릿은 작은 조각으로 분쇄.
2. 농축 우유 및 바닐라 추출액 380 ㎖ (하나의 뱅크)를 준비한다.
3. 두꺼운 바닥 냄비에 농축 우유, 초콜릿을 부어 바닐라 추출물의 ½ 티스푼을 추가합니다.
4. 지속적으로 교반, 혼합물은 초콜릿이 녹아하고 충분한 두께의 균일 대량 때까지 끓인다 계속 될 때까지 천천히 불에 가열 하였다.
5. 표면, 부드러운 주걱으로 고르게 확산 케이크의 위에 뜨거운 토핑을 따르십시오.

아이스크림 토핑

못지 않게 인기있는 카라멜 토핑과 함께 초콜릿입니다. 그의 제조 설탕 (90g), 크림 (60 ml)에 사용되는 옥수수 시럽 (30 ㎖), 버터 (20g)를. (가) 원하는 일관성 때까지 중간 불로 조리 후 두꺼운 바닥과 함께 냄비에 혼합 모든 재료를 토핑하십시오. 냉각 토핑 두꺼운 일관성을 획득함에 따라, 그 제조 직후 사용하는 것이 바람직하다.

여기에는 라즈베리, 딸기와 체리로, 가정 베리 토핑에서 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 필요한 경우,이 목적을 위해 뼈를 분쇄 열매 300 g을 제거하는 냄비 확산 설탕 (100g)에 부었다. 이제 그들은 두꺼운 시럽 때까지 중간 불로 요리 할 필요가있다. 뜨거운 토핑 열매를 들어 시럽과 함께 벌금 체를 통해 분쇄. 필요한 경우, 소스는 다시 중간 불로 끓인다.