콜드 수프 조리법

보르를 - 그리고이 일에 그 공로 사랑하고 고골, 캐서린 II, 안나 Pavlovna이 맛있는 푸짐한 요리의 발명을 고려에 대한 분쟁이있다. 최초의 국물이 아 조프 해에 요새의 캡처에 우크라이나어 코사크 요리 것으로 생각된다. 우크라이나는 폴란드, 루마니아 및 리투아니아뿐만 아니라, 자신의 국가 접시로 그를 인식하고 있습니다. 각 문화는 다른이 접시에 기여하고있다,하지만 한 가지 변화가 없었다 : 수프 - 미식가 사이에서 가장 좋아하는 요리 중 하나.

허브, 도넛 또는 사우어 크림으로 맛을 낸 뜨거운 보르보다 더 아무것도 없다. 그러나, 더운 날에 아무것도 더 나은이 보르, 감기 보르는. 콜드 수프 조리법은 우크라이나, 리투아니아와 폴란드는 다른, 각 문화 요리에 자신의 원래 톤을 제공합니다.

그 준비가 요구르트의 리터, 같은 양의 물, 두 개의 중간 크기의 사탕 무우, 무 여섯 큰, 큰 오이, 세 삶은 계란, 파슬리, 소금이 맛을해야합니다 위해 리투아니아어 콜드 수프 조리법은 일반입니다. 준비 청소 사탕무는 냄비에 넣고 요리까지 요리. 그런 삶은 사탕 무우는 강판 또는 절단 트림 스트립에 문질러. 같은 방식으로, 삶은 계란 잘라. 오이와 무 분기에 잘라. 모든 재료는 다진 채소, 양파, 소금을 추가, 냄비에 배치됩니다. 생성 된 혼합물을 부어 요구르트와 물을 완전히 혼합한다. 테이블 접시에 냉장 제공됩니다.

러시아 식 수프의 일종 차가운 조리법 폴란드어뿐만 아니라 리투아니아어 보르는 기초 사탕무로 사용하지만, 폴란드는 차가운 수프에 추가 야채 국물. 를 들어 보르의 준비 폴란드어, 당신은이 매체 양파, 양배추의 약 백g, 야채 국물의 팔g, 사우어 크림의 이백 밀리리터, 맛 버터와 와인 식초, 3 삶은 계란, 소금과 후추 한 스푼 킬로그램 사탕무를 취해야합니다. 정제 사탕 무우는 강판에 문질러 양배추, 양파, 허브를 잘라. 그런 다음, 그들은 예열 된 팬에 버터에 튀긴했다. 절반에 반입, 야채 국물에 붓는다. 혼합물 믹서기로 분쇄, 사우어 크림, 식초, 소금과 후추를 추가합니다. 테이블 접시에 냉장 제공됩니다.

우크라이나에서 콜드 수프 조리법은 네 삶은 감자, 두 개의 중간 크기의 사탕 무우, 오이만큼, 설탕, 고추 냉이, 겨자, 사워 크림, 파슬리, 소금 작은 술이 맛을 사용합니다. 벗겨 다진 사탕무 화재에 넣고 완료 될 때까지 요리. 사탕무 얻어진 발효액을 여과하고, 냉각시켰다. 삶은 감자와 오이 사탕무와 혼합, 스트립으로 절단. 생성 된 혼합물을 냉각 무우 배지 첨가 겨자, 고추 냉이, 설탕, 크림 및 염을 부었다. 테이블에 냉장 제공.

콜드 수프 조리법이 사용 및 다른 성분이 될 수있다 - 그것은 모두 안주인의 상상력에 따라 달라집니다. 책에서 요리 나 인터넷에서 쉽게 채택 할 수있는 좋은 kolichntvo 조리법을 제공하는 것을 주목해야한다.

덜 맛이 안 찬 음식은 처음 녹즙입니다. 절묘한 섬세한 맛이 수프는 여름 테이블을 장식한다. 러시아 식 수프의 일종 녹색 고기 국물, 세 가지 매체 삶은 감자, 양파, 당근, 토마토 페이스트, 토마토 두 개의 빔 밤색, 허브 맛 소금 : 조리법은 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 당근과 양파는 그들에게 토마토 페이스트 또는 잘게 썬 토마토를 추가, 튀김입니다. 국물에 다진 삶은 감자, 튀긴 양파와 당근을 추가합니다. 그런 다음 모든 허브, 소금, 맛 준비에 가져다 추가 할 수 있습니다. 콜드 크림으로 공급 접시.

모든 소유자는 확실히 당신이 그의 가족을 기쁘게, 절묘한 맛과 고유의 풍부한 요리를 만들 수있는 맛있는 수프 조리법을 찾아야한다.