마지 판. 고전과 간단한 레시피

동화에서 독일의 유명한 작가는 매우 자주 모든 아이들의 꿈과 종종 어린 시절의 꿈을 나타내는 놀라운 달콤한 취급, 마지 판 언급. 어린 시절의 신비의 세계에서 현실 도피 신비한 마법의 무언가를 들었 이유는, 단어 "사탕"의 바로 그 소리에 아마도 그입니다. 사실, 그 조리법 오래된 요리 책에서 찾을 수 있습니다 마지 판은이 잘 아몬드와 성형 초콜릿, 케이크, 대한 장식을 만든있는 소량의 물, 가루 설탕의 혼합물의 단지 밀도 질량 크리스마스 케이크 와 쿠키.

현재, 마지 판으로 만든 과자는 독일 유명합니다. 그 달콤한 치료없이 아이들의 파티와 크리스마스 시장을 할 수 없습니다. 어떻게 사탕을 만드는 방법? 고전 레시피 독점적 최고의 탄성 점착성 중량, 가루 설탕과 소량의 물을 달성 할 수있는 지상 아몬드 유 콘텐츠로 구성된다.

마지 판. 고전적인 가정 요리 레시피

달콤한 및 비트 커널 커널의 절반 킬로 쓴 아몬드는 껍질을해야하고, 그 것이 끓는 물 끓는. 이 어두워하지, 및 연소되지되어 있는지 확인하고 중간 열에 프라이팬 (당신이 오븐에서 수)에서 말린 벗겨 아몬드. 그런 다음 커널 당신은 분말 믹서기에 갈기해야합니다. 가루 설탕 매우 미세한 연삭 150 그램의 선별과 땅콩 가루와 잘 섞는다. 스프레이에서 설탕 너트 혼합물은 균일하게 가습 전체에 연속적으로 교반, 끓인 물 중 하나 술을 추가한다. 그 후 사탕 습식 교반하면서 천천히 가루 설탕의 추가 50g을 추가 분쇄기를 통해 4-5 회 통과 저열 냄비에 배치된다. 준비 마지 판은 균일 한 탄성과 충분히 접착해야한다. 그것에서 여러 도면의 형태는 다음의 제품에 케이크 장식 아이들을위한하거나 치료를.

다른있다 요리법 열처리를하지 않고 예를 들어,이 진미,. 어떻게 사탕은 다른 방법으로 요리를? 난백의 호두 혼합물에 접착 성을 향상시키기 위해 추가했다.

마지 판. 채찍 단백질 조리법

분말 아몬드, 지상 250 그램와 가루 설탕 250g은 믹싱 그릇에 잘 혼합하고 레몬 주스의 작은 숟가락을 추가하고 두꺼운 거품 계란 단백질에 채찍질했다. 그것은 쉽게 그녀의 다양한 성형 제품의 박층, 또는 형상으로 생산할 수 있도록 부드럽고 유연하게 될 때까지 혼합물을 제하고 손을 믹서로 혼련하고있다.

원하는 경우, 사탕 대량 염료를 사용하여 서로 다른 색으로 염색. 도 사탕이 침지 될 수 초콜렛 코팅 화이트 또는 다크 초콜릿, 대량 얇은 층으로 압연 할 수 있고, 대신에 그들이 표면 케이크, 케이크 유약을 덮. 얇은 컷 곱슬 금형 케이크의 표면에 크리스마스 나무, 잎, 꽃 꽃잎과 확산의 형태로 다양한 장식의 형성. 마지 판의 질량은, 점토처럼 쉽게 그것의 조각, 그래서 당신은이 직업과 어린이에 첨부 할 수 있습니다.

또한, 사탕 층은 케이크 장식이나 유약 왕을 코팅하기 전에 사용. 그냥 케이크에 설탕 장식의 층을 적용하는 경우, 그것은 저해하고 장식적인 특성을 잃는다. 따라서, 표지 케이크 전에 케이크 단백질없이 고전을 사용하는 것이 좋습니다 조리법을 위해, tonkoraskatanny 마지 판에 배치됩니다.

준비 사탕은 냉장고에 포일 또는 필름에 저장되어야한다. 그것은 오랜 시간 동안의 영양과 맛의 특성을 유지합니다.