토끼를 요리하는 방법에 대한 몇 마디

아시다시피, 많은 남자들은 사냥을 사랑하고, 종종 주요 먹이 토끼입니다. 음, 광산이있다. 그리고 그것으로 무엇을 할까? 물론, 준비하는 데 필요한, 바람직하게는 더 맛이있다. 당신은 적어도 이론적 지식 기술이 필요하거나 - 그러나 경험은 하나는 맛이 아주 아주 작은을 준비하기를 원하는 것을 우리에게 보여줍니다.

종종, 토끼 고기의 완성 된 요리의 주요 단점은 건조하다. 네, 참으로, 우리는 토끼를 요리 할 수 있어야합니다. 의 고기 특별한 관심의 준비 과정을 가지고 하이라이트 중 일부를 살펴 보자. 이를 위해, 나는 토끼를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 공유하고 싶습니다.

헤어 맛있는 끌 수 있습니다.

어떻게 토끼 스튜를 요리한다. 레시피 1.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 토끼 커스;
• 치즈 - 100g;.
• 양파 - 네 머리;
• 양배추 잎;
• 감자 - 4 개;.
• 사워 크림 소스 - 300g

시체는 잘 세척하고 조각 일품 요리로 절단해야합니다. 그 후 그들은 10 시간 동안 마리 네이드해야합니다.

고기를 마리에 대 한 할당 된 시간의 끝에서 팬에 소금과 후추, 튀김을 건조해야한다. 토끼 필요 구이하는 것은 주전자에 접어 창살과 잘게 썬 양파하기 이전에 필요했던 치즈를 뿌리고 할 후, 스튜를 넣어. 고기는 양배추 잎과 다진 감자와 함께 적용 할 수 있습니다. 충전 탑 무게 사우어 크림 소스와 함께.

이 제조법은 뚜껑이 닫혀하에 토끼 스튜를 제공하고, 2 시간 동안 오븐이다.

어떻게 토끼 스튜를 요리한다. 레시피 2.

준비하려면 :

• 토끼의 카 커스;
• 라드 - 150g].
• 양파 - 5 머리;
• 물 - 1 컵;
• 커민;
• 설탕 - 맛

이 조리법에 토끼 스튜를 준비하려면 당신은 토끼 plenochki에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 잘라해야합니다. 따라서, 고기는 몸을 담근를 실시해야합니다. 그것은 약 4 시간이 소요됩니다.

그럼 당신은 토끼를 소화 시작해야합니다. 그러나,이 것은 가마솥을 준비하는 것이 필요하다. 그것은 지방 만 가열 떠나 베이컨 튀김을 넣어하는 것이 필요하다, 각반을 제거해야합니다. 끓는 기름이 사전 다진 양파를 추가해야합니다에서, 황금 갈색까지 튀김 만 과정은 고기 그 후 - 그것은 위의 모든 성분의 가마솥에 누워 찌끼를 추가합니다. 고기 위에 부어 2 시간 동안 약한 불로 조리시까지 정제수, 캐러 웨이, 설탕을 첨가하여 제조한다 끓인에서.

방법으로 토끼 스튜 우리는 어느 정도 정리. 그러나 큰 문제는 고기 구이의 과정이 유형 발생한다. 고기가 overdried가되지 않도록 어떻게 오븐에 토끼를 요리 할 수 있습니까? 이 질문에 대한 대답으로 나는 아주 맛있는 요리를 위해 다른 조리법의 예를 인용하고 싶습니다. 그것은 구운 토끼를 준비하는 방법에 대해 설명합니다.

토끼, 튀김, 베를린

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 토끼의 카 커스;
• 당근 - 1 개;.
• 양파 - 2 머리;
• 지방 - 200g;.
• 지방 크림 - 0.5 kg;.
• 버터 - 4 큰술,.
• 라드 - 100g].
• 식초 (9 %) - 2 큰술].
• 설탕;
• 소금;
• 후추;
• 레몬 주스

쿡 토끼와 베를린 쉬운 일이 아니다, 그러나 당신이 한 번 이상 더 연습하면, 당신은 그것을 아주 잘 수 있습니다.

그래서, 토끼의 시체를 가지고 부분으로 잘라. 이후 nashpiguyte 지방 다리와 소위 안장. 베이킹 시트에 토끼를 놓고 오븐에 구운로 보낼 수 있습니다. 당신은 고기를 얻기 위해가는 시간 전에 얼마 동안, 안장을 제거 -이 다리보다 더 철저 다소 빠르게 볶는다.

고기를 준비하는 동안 그 사이에, 당신은 소스를 준비 할 수 있습니다. 그는 매우 간단합니다. 토끼, 튀김 팬에서 주스 약간을 냄비에 사우어 크림과 종기로 섞는다. 끓는 과정에서, 당신은 소스, 레몬 주스, 파문에 향신료를 추가하고 약간의 시간에 대한 또 다른 끓인다 계속해야합니다.

즉시 고기를 꺼내, 제공 할 수있는 소스에 기름칠을하는 것이 필요하다.