특산품 : 어떻게 소 계란을 준비하는

소 계란 - - 진미 잘 알려진 동부 큰 존경과 인기를 누리고있다. 그들은 별도의 접시로 훈련 : 튀김, 구운 또는 오븐 구이. 이를 바탕으로, 샐러드를 만든다. 그리고 일부 아랍 국가에서 소 계란 전통적인 필라프의 장식으로 제공됩니다. 이 진미는 요리의 상단에 넣어, 그는 다른 누구보다 존경 게스트 하우스로 이동합니다.

요리하는 방법에 대해 알아보십시오 , 소 계란을 어렵지. 이 제품은 준비에 매우 소박한이다. 그들이 청소해야 시작합니다. 이를 위해 약 3mm 깊이 잘라 날카로운 칼 수행 세척 계란 껍질. 그것은 내 손을 설정해야합니다, 따라 제품을 절단 한 후 쉘의 중앙 코어에서 분리. 매우 힘든 때문에 음식에 필 소 계란은 사용되지 않습니다. 내부 충전물 반면, 부드럽고 육즙이다.

정제 된 소 계란은 보통, 오렌지처럼 여섯 개 조각을 절단한다. 그들은 다시 한 번 세척한다. 특정 조리법에 강세 계란을 요리하기 전에, 그들은 가열 처리해야합니다. 5-7분 - 긴 필요한 삶아 진미. 그 중 열처리를 초과하는 액체를두고 있기 때문에, 크기와 무게에 크게 잃을 요리 중 소 달걀. 당신이 손님에게 진미를 대접하려는 경우 그래서, 그것은, 계란 황소 요리 여섯 개 조각, 이하의 양을 재고하는 방법을 결정할 때 의미가 있습니다.

삶은 계란 흐르는 물에 세척하고 선택한 래서 요리를 계속해야한다. 가장 인기있는 방법은 튀김 제품을 기반으로하는 것들이다. 황소가 프라이팬에 계란을 요리하기 전에 가능한, 처음부터 준비 하였다 소엽의 형태 일 수있다 얇은 스트립과 튀김로 잘라. 최종 음식의 맛은 큰 영향이 없습니다.

더 이상 10~15분 이상의 강세 프라이팬 기름에 튀긴 된 계란합니다. 그들은 향신료를 양념한다 요리의 끝에서. 우수 매운 맛의 요리를 커 민, 고 수, 후추, 백리향을 강조한다. 그러나 원칙적으로는 고기와 잘 조화 어떤 향신료를 사용할 수 있습니다. 소 계란은 양파와 버터에 튀긴 수 있습니다,하지만 당신은 요리의 마지막에 프라이팬에 다진 마늘을 추가 할 수 있습니다. 즉 아마추어를위한 말했다되고.

튀긴 소 계란 같은 방법으로 요리 신장을 닮은 맛합니다. 그러나 후자는 달리, 그들은 거의 냄새가 없다. 이것은 크게 자신의 준비를 단순화합니다.

어떻게 매리 네이드를 사용하여 맛있는 소 계란 요리를? 그는, 그런데, 그들에게 어떤 미식가는 불만이 발생할 수 있음을 훨씬 부드럽고 있습니다. 하지만 메인 요리 절인 소 계란 전에 - 그것은 또한 믿을 수 없을만큼 맛. 양념장은 가장 복잡한에 간단한 다른 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 벌금 강세 계란 오렌지 주스 또는 드라이 화이트 와인을 부드럽게. 튀김이나 베이킹 시작이 유체 중 하나에서 하룻밤을 흡수하고, 아침에 정도로.

야채, 쌀 요리와 파스타 소 계란의 완벽한 조합. 이러한 진미 단백질의 거의 백퍼센트이기 때문에, 증가하는 좋은 수단으로 간주되는 남성 효능.