어떻게 집에 절인 생강을 만드는 방법?

신선한 형태, 그것은 빨리 건조하기 때문에 집에 절인 생강은 정체를 알 수없는 베이지 색 - 회색 빛 덩어리가되고,이 향신료의 가치 속성을 저장 할 수 있습니다. 생강은이 문화에 의해 재배되고 많은 동부 국가에서 고대 이후 알려져있다. 난초 같은 꽃이 아름다운 식물. 그러나 음식은 생강의 이름을 가지고있는 특유의 프로세스를 가지고있는 루트 만입니다. 산스크리트어 단어는 "뿔"을 의미한다.

준비를 아주 쉽게 집에서 생강 절인. 이렇게하려면 0.3 루트의 kg, 소금이 맛의 반 컵 받아 식초, 설탕 반 큰술, 레드 와인과 물을 세 큰술. 괴경은 냄비에 넣어 얇은 조각으로 잘라, 청소. 또한이 약 4 분 동안 뿌리 비등하고 종기를 채우기 물과 차가운 생강을 부어 할 필요가있다. 매리 네이드는 혼합 다진 괴경을 부어 할 필요가 뜨거운 물, 설탕, 식초, 와인, 용해 포함됩니다. 이어서 생강은 약 3 일 동안 실온에서 유지하고, 산세 처리의 종료 후 냉장고에 저장된다.

어떤 경우에는, 절인 생강 집에서 다른 방법으로 요리. 필요한 재료 : 파운드 진저 루트, 쌀 식초 0.1 리터, 설탕, 소금을 한 숟가락. 깨끗하고 잘 시작하고 반지로 절단합니다. 은 "꽃잎"소금과 혼합 한 시간 떠날 수 있습니다. 쌀 식초 , 냄비에 부어 설탕이 녹을 때까지, 그 때까지 중간 불로 설탕과 따뜻한을 추가합니다. 그 후, 혼합물은 끓인다해야합니다. 루트의 조각은 소금 나가고, 주스에서 종이 타월 건조, 소독 항아리에 누워 필요하고 여전히 뜨거운 마리 네이드를 붓는다. 용량은 롤 실온에서 냉각 할 필요가있다. 냉장고에 보관합니다.

절인 생강 핑크는 다양한 방법입니다. 러시아 조건에서 이러한 효과는 일반적으로 물 사탕 무우 주스 또는 사탕 무우 조각의 덩이 줄기를 희게하는 단계를 추가로 얻을 수있다. 그러나 그것은 가짜입니다. 아시아 국가에서, 가정에서 절인 생강 ( "놀랍지 쇼군"또는 "게리 생강") 플라보노이드가 들어있는 젊은 괴경에서 이루어집니다 - 안토시아닌, 그들은 식초의 산에 접촉은 부드러운 분홍색을 제공합니다. 당신은 지금, "절임"하고 싶은 경우. (일본인 - 절인 야채), 다음 슈퍼마켓은 매우 얇은 피부와 생강을 찾거나 스스로 성장하려고합니다.

인기있는 최근에 절인 체중 감소를위한 생강 , 사실, 상업적인 "칩"이다. 이 제품은 nizkokalorien 참 비타민, 아미노산, 마그네슘 염 및 칼슘의 다수를 포함한다. 그것은, "따뜻한"소화를 개선하고 혈액을 묽게. 그것은 음식에 첨가제로 사용할 수 있지만, 기적적인 결과는 신체 활동과 적절한식이 요법없이 안 기다릴. 또한, 그들은 궤양, 위염, 임신 및 수유 여성을 가진 사람을 학대하지 않아야합니다.