파르마 : 100g 당 열량 내용

파 르 마 치즈 첫째 따라서, 파르마 지방에서 이름을 제조 하였다. 투아, 모데나, 레지오 에밀리아, 볼로냐 : 치즈의 종류뿐만 아니라이 생산되는 오늘, 또한 이탈리아의 다른 지역이다.

역사적 배경

이 낙농 제품은 오랜 시간 동안 생산하기 시작했다. 이 치즈 다양한는 가능한 한 오랫동안 맛과 수명을 유지 의도로 시작되었습니다. 그것은 자신의 조리법을 실험하는 데 시간이 많이 걸렸지 만이 요리의 걸작은 가치가 있었다!

그 이름을 당신이 무엇을 좋아,하지만 - 파르 메산 치즈를 치즈는 전 세계적으로 명성을 얻고 조성, 배합, 제조 조건, 제조 기간을 변경, 모든 국가의 등장입니다. 다른 치즈의 다양한 차이는 - 장기 보관한다. 칼로리 파르 메산 치즈 100g - 392 킬로 칼로리.

팔 세기에 이탈리아 치즈 업체는 엄격한 규칙에 따라 파르 메산 치즈 결정을 생산, 그리고 그들은 위반 한 적이 없다. 이러한 이유로, 치즈 고유의 맛과 모양을 가지고있다. 치즈 기적은 전체 우유, 특성 풍미를 부여하기위한 특별한 소 공급 허브 2 착유를 제공한다.

모양 및 설명 치즈

파마산 치즈 (파마산 치즈), 치즈로 러시아에서 알려진 세분화 된 비늘 모양으로 확고한 구조를 가지고있다. 그것은 달콤한 과일 맛과 풍부한 노란색 색상이 특징입니다. 에 따라 젖소 우유의 지방 칼로리 함량 파르 메산 치즈하면 범위 384-392 킬로 칼로리 다를 수 있습니다.

그것의 구조, 치즈 바깥쪽으로 약간 둥근 모서리, 건조 취성 및 하드 보인다. 일반 치즈 단순히 불가능으로 잘라. 따라서, 특히 절단 칼 편안한 나무 손잡이와 날카로운이 (가) 있습니다. 파르 메산 치즈 칩 작은 조각의 큰 조각의 도움으로.

유용한 특성

파르 미자는 매크로 및 미량 영양소뿐만 아니라 많은 비타민이 풍부 통합되어 있습니다. 이 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 나트륨, 구리, 철, 망간, 셀레늄, 아연을 포함한다. 미네랄 비타민을 포함한다 : 비타민 A, K, A, B1, B2, E, PP (또는 B3), B5, B6, 엽산, 콜린, B12.

평균 열량 파르 메산 치즈뿐만 아니라 그것은 높은 영양 가치와 천연 단백질과 필수 아미노산이 풍부하다. izovaleryanovoy 및 butirilovoy : 물리적 및 화학 조성의 또 다른 특징은 두 가지 중요한 산의 존재이다. 첫 번째 산을 진정으로 몸에서 작동, 그것은 진정. 두번째는 지방산의 분해를 촉진하고 대장 암 세포의 성장을 정지한다.

이 모든 것은이 다양한 인간의 다이어트에 최대의 이익을 제공한다는 사실을 증거한다.

단점 중 파르마의 신장, 혈관, 마음에 영향을 미치는 많은 염 (두통 성향에 대한) 편두통의 발생에 영향을 미친다 (글루탐산 나트륨)을 포함하고 있음을 알 수있다. 뿐만 아니라 혈관 질환과 부종의 영역에 발생하기 쉬운 사람들로, 소비 치즈의 양을 최소화해야한다. 건강한 사람들은이 제품의 소비 속도를 관찰하기에 충분하다.

종

그것은 이탈리아 치즈 다양한 듀럼을 의미합니다. 총 중량의 그 지방의 함량 - 40 %. 칼로리의 파르 메산 치즈 (40 %)의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 그래서, 치즈 세 가지 유형이 있습니다 :

• 신선한 (프레스코 12-18 개월);
• 오래된 (베키오 18 ~ 24 개월);
• 아주 오래된 (Stravecchio, 24~36개월).

치즈의 마지막 유형은 다른 유형과 달리, 오랜 시간 동안 성숙.

파르 미자를 사용하는 방법

이 치즈는 여러 가지 방법으로 요리에 사용됩니다. 하지만 진짜 유미는 빨간색이나 화이트 와인과 함께이 아름다움의 맛을 선호합니다. 이것은 보통 특별한 칼을 사용하여 작은 조각에서 소비된다. 치즈 와인 섬세한 과일 맛을 마실 덕분에 전군에 개시하고, 그의 뛰어난 신선한 포도, 호두와 꿀의 보충으로한다. 이 봉사는 유럽 수준의 레스토랑에서 고전으로 간주됩니다.

만 진정한 미식가는 정말 맛 품질 요리 작품을 평가할 수 - 파르 메산 치즈 - 와인 및 관련 제품과 함께.

치즈의 에너지 값

392 킬로 칼로리 (평균) - 치즈 100g 당 칼로리에서. 25.83 g, 탄수화물 - - 3.22 g 단백질의 양을 35.75 g의 지방이다.

우리는이 균주는 srednekaloriynym에 속한다는 것을 고려하면, 그것은 아주 잘 신체의 소화 시스템에 의해 흡수된다. 이 치즈의 다른 종류의 눈에 띄는 무엇 즐거움, 그것은 파르마에서 거의 콜레스테롤을 포함하고 있다는 사실이다. 그리고 그것은 종종식이 프로그램 메뉴에 사용됩니다.

, 그것은 goyus (또는 Rokiskio)라고 파르마의 또 다른 유형이있다. 그것은 칼로리가 낮은 제품입니다. 그것은 고전적인 치즈로 인기 아니라, 건강한 생활 습관을 준수 사람들은, 자신의 요리에 사용합니다. 그리고 이것은 사실 때문입니다 goyus 칼로리 치즈 (치즈) - 354 킬로 칼로리 (100g)의이.

이탈리아 요리와 치즈의 조합

많은 이탈리아어 주부 선명 파르 메산 치즈를 치즈 아래 요리를 구워 좋아합니다. 그들은 생선, 고기, 닭고기, 치즈 소스의 모든 종류에 추가 파니. 그것의 사용은 그것없이 식사를 상상하기 어렵다, 이탈리아 요리에 매우 광범위하다. 치즈 파스타, 샐러드, 리조또, 뜨거운 생선 및 육류 요리는 물론 피자를 뿌리, 강판 된 형태로 사용. 어떤 종에서, 피자 치즈는 상상도 할 수없는 요리 인없이 주요 성분이다.

파르 메산 치즈 칼로리 식사에서, 물론, 증가한다. 그러나 그없이 무엇을 할까? 이 제품과 함께 제공됩니다 심지어 디저트가 있습니다. 예를 들어, 과일과 치즈 비스킷하십시오. 핫 초콜릿으로 코팅 된 치즈의 작은 조각 -이 디저트를 즐길 수 있습니다.

파르마는 인공 성분을 포함하지 포함되어 있습니다. 치즈는 열매가 풍부한 맛이있다. 치즈가 바르게 이탈리아의 상징으로 간주 될 수 있도록 모든 덕분에, 그는 함께 세계의 나머지 부분과 이탈리아 너무 좋아하고,. 칼로리 하드 치즈 치즈 (40 %)는 모든 지지자 예외없이 건강한 다이어트의 사용을 할 수 있습니다.

방법을 선택할 수

진짜 치즈를 구입하려면 포장지를주의 깊게 검토해야합니다. 이 편지는 치즈 성숙의 모든 단계에서 제어 것을 나타냅니다 파마산 치즈 DOP와 문자 :이 유제품에서 비문을해야합니다. 이 라벨 경우에 당신은 당신의 앞에 찾을 수 없습니다 - 가짜 제품을. 당신은 또한 384-392 칼로리의 표준 범위에서 칼로리 스파게티 치즈에 대한 정보를 볼 수 있습니다.

집에서 치즈 저장

냉장고에 파르 미자는 냉동실 이상 몇 개월 (6 개월까지) 및 저장할 수 있습니다.

중요한 보관할 때는 치즈의 패키지를 고려합니다. 그것은 반드시 플라스틱이나 폴리에틸렌 수있는 바와 같이, 그것은 원래의 포장에서 제거해야합니다. 그러나이 물질은 치즈 효소에 부정적인 영향을 미친다. 따라서, 당신은 양피지 또는 왁스 종이를 가지고 치즈에 포장 할 수 있습니다. 그리고 그 위에 또 다른 호일 포장해야합니다. 온도가 여섯 개 섭씨보다 더없는 장소에 제품 수명을 유지합니다 이러한 다층 포장. 그래서 당신은, 데이트에 대한 기억으로 고통 패키지의 유효 기간 또는 구매 날짜를 입력하지 마십시오.

치즈의 오픈 형태로 냉장고에 일주일까지 저장할 수 있습니다.