(팬에서) 튀긴 고등어 : 간단한 조리법

고등어 (팬에서) 튀김 - 캐주얼 저녁 식사를위한 간단하고 빠른 옵션을 선택합니다. 사전에 생선을 해동 아래의 조리법 중 하나를 사용하십시오.

고등어 : 조리법

튀긴 생선 어린이와 어른 모두있다. 그것은 밀가루에 롤과 활, 반죽에 튀김 수 있습니다. 어떤 경우에는, 그것은 맛있는 요리를 끌 것입니다. 여기에 고등어 한 조리법이다.

재료 :

• 정제 고등어 (필렛) - (12 개) 스트립 (6 어류);
• 벗겨 마늘 - 약 12 치아;
• 1 개 레몬;
• 고추 - 약 100g;
• obvalivaniya 생선 가루;
• 소금 후추;
• 몇 큰술 식물성 기름 (튀김 용).

어떻게 고등어 요리를?

프라이팬에 튀긴 생선은 훌륭한 저녁 식사를 할 것이다. 우리는 단계별 지침을 제공합니다.

1 단계

처음에는 물고기를 절단해야합니다. 머리를 잘라 내장을 제거, 세로로 잘라 척추와 뼈를 제거합니다. 준비 필렛을 사용하는 경우, 다음 단계로 건너 뜁니다.

2 단계

컵에 넣어 필렛은 작은 빨간 고추를 추가 레몬 주스, 소금, 후추를 부어 약 30 분 동안 고등어 매리 네이드에 담그다을 넣어. 이 추위에 물고기를 유지하는 것이 가장 좋습니다.

3 단계

지금까지 주요 제품 절인되어, 마늘을 껍질. 항목 절단되지는 식물성 기름에 튀기는 것이 필요하다. 조각이 약간 갈색으로되면, 그들을 따로 설정합니다. 당신은 전체 머리와 빵을 걸릴 수 있습니다.

4 단계

밀가루에서 롤, 마리 네이드에서 필렛을 제거합니다. 마늘 오일 예열는 다시 물고기를 놓습니다. 화재로 양쪽에 몇 분을 잡으십시오. (팬에서) 튀긴 고등어 뜨거운, 마늘을 제공합니다. 요리는 야채 샐러드와 잘 어울린다.

고등어는 양파와 레몬 구이

이 조리법은 빠른 식사를하기에 좋은 곳입니다.

재료 :

• 조류 고등어 - 약 500 그램의 무게 2 개;
• 식물유 요리 (해바라기 유, 올리브유) - 약 40g;
• 한 중간 크기의 레몬;
• 하나의 큰 양파 머리;
• 고추, 허브, 소금.

제조 기술

고등어 부분으로 절단한다. 소금과 후추의 혼합을 롤. 프라이팬에 기름을 가열하고, 고등어에 넣습니다. 뚜껑을 닫습니다. 중간 불을 포함하고 켜지 않고도 요리. 십분 후, 다음 뚜껑을 닫고, 다진 양파 뿌리, 회전, 레몬 주스와 물고기를 붓는다. 고등어 10 분에 준비가 될 것입니다. 접시, 다진 파슬리와 함께 뿌린다.

크림 고등어 (팬에서) 튀김

필요한 재료 :

• 한 중간 크기의 고등어;
• 밀가루의 몇 스푼 (5-6);
• 포장 (약 300 ㎖) 크림;
• (식물성 기름과 버터) 튀김 기름 - 각 유형 25 그램;
• 딜의 무리;
• 후추, 소금.

제조 기술

물고기의 시체를 절단합니다. 반쪽 필레 각각 두 조각으로 잘라 밀가루에 굴려 라. 프라이팬에, 크림과 식물성 오일의 혼합물을 가열한다. 물고기의 조각을 넣고 양쪽에 5 분 동안 볶는다. 딜 잘게 잘라. 두 번째 팬에 크림에 부어 딜에 뿌린다. 쿡은 약 5 분 동안, 크림은 약간 두껍게해야한다. 소금과 후추 시즌. 크림과 함께 프라이팬에 튀긴 고등어의 조각을 넣습니다. 5 분 동안 스튜. 접시는 준비가되어 있습니다. 반찬으로는 삶은 감자, 쌀과 신선한 야채 샐러드를 제출할 수 있습니다, 접시에 정렬합니다.