펜 네 arabyata : 맑은 이탈리아 조리법

무엇 우아한 이름 "펜 네 arabyata"뒤에있다? 이 말은 분명히 이탈리아 악센트를들을 수 있습니다. 그것은이 맑은 나라 집 요리입니다 때문에 이것은 놀라운 일이 아니다. 조리법에 예상 - 파스타.

이탈리아에서는이 요리는 매우 인기가있다. 모든 자존심 레스토랑의 메뉴를 가지고 지중해 요리. 그러나이 요리를 맛볼하기 위해서는 비싼 유행 장소에 갈 필요가 없습니다 - 당신은 그것을 자신을 요리 할 수 있습니다. 우리가 지금 살펴 보 겠지만 순전히이 어렵다.

"화가 파스타"

요리의 이름은 이탈리아 단어 arrabbiato 및 펜 네에서 온다. 첫 번째는 "분노"를 의미하고, 두 번째는 요리를 준비하는 파스타의 이름입니다. 사실, 그것은 여러 가지로 만든 파스타의 종류, 하지만 가장 일반적인 펜네입니다. 그래서 각각의 제목을 가지고있다. 항상 펜네 - 당신은 "파스타 arabyata"라는 메뉴에 충족하는 경우 펜네 arabyata 동안, 당신은 특별한 소스와 함께 조개, 나선, 심지어 스파게티를 제출할 수 있습니다.

왜 이탈리아 인이 요리는 화가 전화를 했습니까? 그것을 맛을 관리하는 사람은, 모든 선명도에 관하여 이해한다. 이러한 이유로, 우리는 때때로 특히 매운 겨자 악마를 호출합니다. -에 따라 arabyata 소스, 그래서 칠리 고추, 마늘, 향기로운 향신료.

펜네은 무엇인가?

년 숭배 수백 붙여 넣기를 들어 이탈리아는 매우 작은에서 큰에, 모든 종류의 거대한 숫자를 발명했습니다. 그들은 형태로 다르다. 온 세상은 한반도의 형태와 조리법의 주민으로부터 배웠지 만 다른 언어의 원래 이름은 드물다. 펜은 매우 일반적이고 인기가 있지만, 심지어 그들이 기억하기 매우 쉽고 이름의 발음은 잘 알려져 있지 않다. 예를 들어, 러시아어로 자주 붙여 넣기 이런 종류의 단어 "깃털"을 사용했다. 예, 그것은 그들로부터 그러한 습관이며, 펜네 arabyata의 맛있는 요리를 준비하고있다.

제조법은 표면의 "날개"의 모양, 크기 및 구조에 대한 엄격한 규정을 포함하지 않습니다, 당신은을 사용할 수 있습니다. 종, 길, 많은에 의해. 그들 중 일부는 약간의 늑골, 일부 매우 크고, 다른 작은 부드러운 있습니다. 그리고 색상은 고전 밀가루하지만, 첨가제, 시금치, 토마토, 달걀 노른자에 녹색, 빨간색, 노란색, 감사뿐만 아니라 수 있습니다.

성분

식사의 경우, 다음이 필요합니다 :

• 잘 익은 달콤한 토마토;
• 마늘;
• 칠리;
• 파르 메산 치즈;
• 향신료.

일부는 토마토 페이스트 밀도, 녹색의 소스를 추가 할 수 있습니다. 그런데, 모든 조리법 채식입니다. 기타의 준비에 관해서는 이탈리아 요리의 요리, 이 올리브 오일을 사용하여 수행됩니다.

준비하기

어떻게 펜네 arabyata을 요리 할 수 있습니까? 사진과 레시피는 복잡 아니에요 당신을 복잡성을 이해하고 설득하는 데 도움이 될 것입니다.

넣어 요리 파스타 (350-400g). 듀럼 밀에서 제품에 대한 우선 순위를 부여합니다.

토마토 400g, 슬라이스 조각을 껍질입니다. 갈기 마늘 (2-3 정향)과 기름에 튀김을.

고추 반지 (1 개 작은 포드), 다음 토마토를 추가합니다. 소금 약간의 사분, 시즌 삶아 및 향신료, 강판 된 치즈의 소수를 추가합니다. 봉사하기 전에, 파스타와 섞는다.

그런데, 조리법 요리보다는 기존의. 당신은 자신의 환경 설정에 따라 식품의 비율을 변경할 수 있습니다.

제조법의 새로운 노트

펜 네 파스타 arabyata은 종종 추가 한 재료로 요리. 당신은 튀김 소스 또는 찐 양파, 피망, 시금치에 추가 할 수 있습니다. 사랑에 대해 이탈리아 치즈는 전 세계적 듣고, 그래서 치즈의 다른 종류의 실험 나쁜 매너이어야한다. 조화 및 처방에 올리브에 맞게 - 당신이 장식 사용할 수 있습니다.

닭 arabyata 펜 네

전통적으로, 파스타 고기없이 준비가되어 있습니다. 그러나 양념 치킨, 해산물, 돼지 고기, 송아지 고기에 추가하는 것은 매우 가능하다. 이 경우에는, 고기 별도로 조리 - 제 볶은에서 (단계 급랭 토마토) 양념에 첨가 하였다.

음식에 대 한 부드러운 유방 및 지방 허벅지 등 우수합니다. 두 인분을 위해 설계된 제품의 위에서 언급 한 수, 그것은 닭의 약 400g 걸립니다. 이탈리아 요리를 들어 다진 고기의 작은 조각의 사용에 의해 특징, 그래서 당신은 종아리 또는 허벅지를 사용하려는 경우, 뼈의 필렛을 절단한다.

프라이의 상태까지 버터 조각 알 덴테 올리브 오일. 접시에 전송하고 같은 요리를 냄비에 계속 - 야채는 최고의 치킨의 맛을 흠뻑되도록. 토마토가 연약 할 때, 모든 재료를 함께 약간의 시간 동안 닭과 종기를 반환합니다. 파마산을 잊지 마세요!

철저하게 몇 분 정도 끓인다, 저어, 팬에 보내, 삶은 붙여 넣기를 세척 하였다. 그게 다야 - 치킨 집 arabyata 펜네가 준비! 당신은 테이블에 가져다 녹지로 장식하실 수 있습니다. 술, 당신은 접시 토마토 주스, 레모네이드, 화이트 와인에 제공 할 수 있습니다.