포도와 달빛의 가정에서 코냑을 만들려면

의 집에서 브랜디를 만드는 방법에 대해 이야기 해 보자. 프랑스 최초의 코냑은 비공개하지 - 원칙적으로, 아무 것도 불가능하다. 당신은 또한 인내와 일부 장비로 무장 한이 기술을 재현 시도 할 수 있습니다.

우선, 당신은 원료가 필요합니다. 코냑의 원료는 흰색입니다 포도 품종. 가장 좋은 등급은 Ugni 블랑 간주되지만 프랑스에서, 우리는 선물 Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky 스칼렛와 뒷 부리를 사용할 수 있습니다.

픽업 열매 주스를 압착하고, 쓴 맛과 떫은 맛을주고, 뼈 손상되지 않도록 당신은 그것을 수행하려고합니다. 주스는 설탕을 첨가하지 않고 발효하고, 두 번 증류. 얻어진 제품은 적어도 2 년 동안 그 안에 참나무 통에 붓고 남아 있습니다. 이 오크 음료에게 그것의 맛과 향기를주고 그 같은 물질을 포함에서만 때문에 배럴 만, 더 적합 린든 오크가없는 없어야합니다. 2 년이 -이 최소 기간, 최대 노출 70 살입니다. 그 후 음료 병이고 ... 다시 스토리지로 전송. 그러나 이것은 브랜디 없습니다. 노출 후 모든 연령의 일부 영혼을 섞어 - 그 결과 혼합 코냑이라는 것을 자랑스럽게 될 것입니다.

이제 일반적인 용어로 알고, 어떻게 집에 브랜디를 만들기 위해,하지만 문제는이 노력과 인내의 부족이 있는지 여부입니까? 그것은 매우 시간이 걸리는이 과정을 것입니다.

코냑의 모방 - 대체를 준비 할 수있는 것보다 훨씬 쉽고 많은 시간이 빠릅니다. 그녀는 물론, 프랑스와 아르메니아어 음료를 구별 동일한 맛과 향을 가지고 있지 않지만 의지는 쉽게 pitsya, 당신은 솔직하게 "왼쪽"식당에 코냑을 살 수있는 기회를했다 것처럼 당신은 중독에 직면하지 않을 것이다.

코냑의 양조를 만들려면

달빛을 만드는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리가 이야기하지 않습니다. 이것은 별도의 토론을위한 주제, 게다가, 집에서 브랜디를 만드는 방법을 배울하기로 결정했다 사람이, 방법을 알고하지 않는 것을 상상하기 어려운 알코올을 얻을 수 있습니다.

최소한 당신은 음식 알코올, 또는 보드카를 구입할 수 있지만, 포도로 보드카를 추방하는 것이 좋습니다. 코냑 하우스를하기 전에, 당신은 오크 나무 껍질에 비축해야합니다. 대신 약국에 준비가 만든 가방을 구입, 그것은 더 나은 자신을 수집합니다. 당신이 필요로한다는 사실은 껍질을 봄과 약국 컬렉션 당신은 확신 할 수 없다. 6 월, 얇은 나뭇 가지 오크의 껍질을 수집하고 그늘에서 잘 건조. 보드카의 절반 리터 껍질의 세 큰술, 두 스푼 필요 카라멜, 화서 다진 몇 육두구의 다섯 번째. 박격포 또는 창살에 갈아 마지막이 필요합니다. 당신은 약간의 바닐라를 추가 할 수 있습니다. 이 모든 것은 2 주 동안 어두운 곳에서 달빛으로 가득 남아 있습니다.

지금 당신은 집에서 브랜디를 만드는 방법을 알고있다. 봉사하기 전에, 당신이 액체를 배출해야하고, 병에 부어 것을 추가해야합니다. 당신이 집이 있다면 당신이 제품 프랑스어없는 경우,하지만 산업 와인 메이커에 대한 자신의 일을 줄 수있을 것입니다 수 있습니다,이 "회사"용량, 그리고 테이블에 당신은 스니퍼 (코냑 잔)를 넣어 것입니다.